Pina Colada Kleine Kuchen mit Rum Butter, kreativen kulinarischen, A Denver, Colorado Speisen und Cocktail
Eines der Dinge, die ich am meisten über unsere Progressive Eats Gruppe Liebe ist die Vielfalt der Themen, die unsere Mitglieder wählen. Der Versuch, unsere kulinarische Sicht in jemand anderes Thema zu arbeiten, ist eine Herausforderung und die Herausforderungen sind, was es Spaß machen. Also in diesem Monat habe ich versucht, das Thema ‚Alles, was gebacken in einem Muffin Cup‘ von Liz hadern bei Das dünne Küken in boozy etwas backen. Nicht, dass ich alle Alkohol die ganze Zeit (ernsthaft!), Aber man kann nicht leugnen, ich einen Weg finden, um es schließen in vielen Rezepten. Ich hatte ein paar Ideen und ein paar tolle Vorschläge aus dem peanut gallery aber am Ende habe ich nachgegeben und ging alten Schule ... einen kleinen Kuchen mit einem Cocktail-Verbindung. Vertrauen Sie mir, beschwerte sich niemand an meinem Memorial Day-Party über diese Pina Colada Cupcakes mit Rum Butter!
Die vollkommenste Vorschläge Jello Schüsse aufgenommen und ich habe einige Mini Muffincup, die perfekt gewesen wäre, aber es gab nur ein Problem ... Ich bin kein großer Fan von Jello. Oder Gelee. Etwas über dieses Wackel Geschäft und das ist hart, aber nicht wirklich‘Gefühl im Mund hat mir immer die heebie gegeben jeebies so vielen Dank ein und alles für Ihre Anregungen, aber ich kann einfach nicht. Darüber hinaus glaube ich, meine Freunde auf die Idee geliebt hätte, aber ihre Kinder könnten enttäuscht worden. Denn trotz des Alkohols in diesem kleinen Kuchen Ich war noch sie zu den Kindern; die Menge in dem Teig war kein Thema aufgrund backen sie ab und die kleine Dosis in den Glasur Brennen war zu unbedeutend Rolle zu spielen. (obwohl ich habe die Zustimmung der Eltern!) Sie hätten nicht diese von diesen Kindern gehalten; sie spionierte sie als erstes und gehetzt durch ihre Hotdogs ihre Hände auf Nachtisch zu bekommen!
Es ist komisch, ich hatte mit Priscilla geteilt darüber, wie viele Kinder sind auf der Straße und wie scheine ich die Rattenfänger von ihnen zu sein, alle aber Samstag relativ ruhig war. Sonntag? Ganz andere Geschichte. An einer Stelle gab es 8 (ACHT !!) Kinder, die hier waren und in verschiedenen Stadien der ‚Happy Feet‘ sehen oder außerhalb und zwei Väter spielen, ein mein Kumpel Sam, der mir einen Lichtschalter ändern heraus half, da ich haben wollte einen Dimmer installiert (kann ich die tatsächliche Veränderung zu tun, aber brauchte dringend jemanden, der mir zu testen, um zu helfen, die Schaltung auf sie waren) und ein anderer, ich denke, zeigte sich mir eine Gardinenstange beenden helfen Installation, aber es war so verrückt, dass nie passiert.
Priscilla blieb Aufgabe ... nicht sicher, wie aber zumindest sie einen Schimmer von meiner Straße bekam und warum ich liebe es hier so viel. Ich vermisse sie, ich vermisse die großen Bäume und ich vermisse meinen alten Garten, aber ich würde nicht zurückgehen; Ich habe noch nie eine Band von Nachbarn wie diese hatte und ich liebe sie einfach. Wir alle einberufen gestern wieder für einen Barbecue hier und diese Kinder endlich die Pina Colada Cupcakes mit Rum Butter haben, dass sie vor gierig den Tag mit Augen hatten. Es ist eine gute Sache, die sie nicht übermäßig boozy wären, würde ich meine Mannschaft hat enttäuscht und das können uns nicht habe!
So war mein Muffinzinn Projekt ein Erfolg und ich kann von der Razzia von Freunden sehen, dass wir viele mehr haben, das das gleiche getan hat. einige Ihrer eigenen Inspiration brauchen? Werfen Sie einen Blick auf die wunderbaren Muffin Tin Ideen nach dem Rezept. Wenn Sie wie ich sind, werden Sie, dass Utensil aus für viel mehr als kleine Kuchen Strang ziehen!
Pina Colada Cupcakes mit Rum Butter
Zutaten
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 3/4 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/3 Tasse Butter, erweicht
- 1 1/4 Tassen Zucker
- 1 Teelöffel Vanille
- 2 Eier
- 1/2 Tasse Milch Sauerrahm
- 1/4 Tasse Milch
- 1/4 Tasse Rum
- 1 Tasse gerösteten coconut
- 1/4 Tasse gehackte Mandeln
Für Rum Buttercreme Zuckerguss
- 1 Tasse ungesalzene Butter, erweicht
- 5 Tassen Puderzucker
- 1/2 Teelöffel Salz
- 2 Esslöffel weißer Rum
- 2-4 Eßlöffel halb und halb
für garnieren
Anleitung
- Ofen vorheizen auf 350 Grad F. Linie von vierundzwanzig 2-1 / 2-Zoll Muffincup mit Papier backen Schalen; beiseite legen. In einer Schüssel verrühren Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz; beiseite legen.
- In einer großen Schüssel schlagen Butter mit einem elektrischen Mixer auf mittlerer bis hoher Geschwindigkeit für 30 Sekunden. Zucker und Vanille. Schlagen bis kombiniert, Seite der Schale kratzen gelegentlich.
- Fügen Sie Eier einer nach dem anderen, was Sache ist und nach jeder Zugabe. In einer kleinen Schüssel verrühren saure Sahne, Milch und Rum. Alternativ Mehlmischung und saure Sahne-Mischung zu Buttermischung, schlagen Sie auf langsamem nach jeder Zugabe, gerade bis kombiniert hinzuzufügen.
- Stir in Kokos und Mandeln. Löffel Teig in die vorbereiteten Förmchen füllen.
- Backen Sie für 18 bis 20 Minuten oder bis ein Zahnstocher in der Nähe der Mitte eingesetzt wird, kommt sauber heraus. Kühle in Pfannen auf Roste für 5 Minuten.
- Entfernen Sie kleine Kuchen von Pfannen; vollständig abkühlen auf Roste.
Bereiten Sie Rum Butter Frosting:
von Creative Culinary
