Rava pongal Rezept, wie Rava pongal Rezept, Rava Rezepte machen
Bestandteile (1 Tasse = 250 ml)
zum Kochen moong dal:
- 3 Esslöffel moong Linsen (moong DAL)
- ¾ Tasse Wasser für Druckkoch moong dal. wenn dal kocht schnell moong, fügen dann ½ Tasse oder ⅔ Tasse Wasser
andere Zutaten für Rava pongal:
- ½ Tasse rava (sooji oder Creme von Weizen), 90 Gramm rava
- 3 Esslöffel ghee
- 1 Teelöffel Kümmel, ganz oder leicht zerdrückt (jeera)
- ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer, leicht zerdrückt oder 1 Teelöffel leicht schwarzen Pfeffer zerdrückt
- 1 inch Ingwer, fein gehackt oder 1 Teelöffel fein gehackter Ingwer (adrak)
- ⅛ Teelöffel asafoetida (Hing)
- 12 bis 15 Acajoubäumen (kaju)
- 1 Zweig Curryblätter oder 10 bis 12 kleine bis mittelgroße Curryblättern (kadi patta)
- 1,5 Tassen Wasser
- Salz nach Bedarf
Wie machen Rezept
Rösten moong dal:
Pick 3 Esslöffel moong dal zuerst, wenn eine loszuwerden Steine zu bekommen. Wärme dann eine kleine Pfanne oder einen kleinen kadai und fügen Sie die moong Linsen.
auf kleiner Flamme unter Rühren braten oft die moong Linsen, bis sie aromatisch werden.
die moong Linsen müssen nur gebraten werden, bis sie aromatisch werden. keine Notwendigkeit, braun ihnen.
Druckkoch moong dal:
nehmen sie jetzt in einer anderen Schüssel oder Sie können zum Spülen der gleichen Pfanne verwenden. Spülen Sie das geröstete moong dal ein paar Mal im Wasser. füge sie dann in einem 2-Liter-Druckkocher.
fügen ¾ Tasse Wasser und Druck kocht für 6 bis 7 Pfeifen oder 10 bis 12 Minuten auf mittlerer bis hoher Flamme. für Moong dal, die schnell kocht, können Sie für 2 bis 3 Pfeifen Koch unter Druck und fügen Sie ½ Tasse Wasser ⅔.
wenn der Druck setzt sich in dem Kocher nach unten auf einer eigenen, den Deckel öffnen des Herdes. zerdrücken die dal und beiseite stellen.
wenn der Moong dal gekocht bekommen, dann können Sie die Rava rösten und die anderen Zutaten vorzubereiten.
Hitze eine kadai oder Pfanne und fügen ½ Tasse rava / sooji darin.
auf kleiner Flamme, Braten unter häufigem Rühren die Rava, bis sie duftend wird.
keine Notwendigkeit, braun die Rava. nur braten, bis sie duftend wird.
entfernen Sie die Rava und halten es in einer Platte oder thali beiseite.
Herstellung Rava pongal:
erwärmen, um die gleiche Pfanne und fügen Sie 3 Esslöffel Ghee. Sie können weniger Ghee hinzufügen, wenn Sie möchten.
fügen Sie 1 Teelöffel Kümmel (ganz oder leicht zerdrückt) und braten, bis sie stottern.
dann 12 bis 15 Acajoubäumen hinzuzufügen.
brät, bis die Cashew-Kerne wiederum ein Licht golden.
dann fügen Sie 1 Zweig Curryblätter und 1 Teelöffel fein gehackten Ingwer.
bestreuen 1 Teelöffel zerkleinerte schwarzen Pfeffer. rühren und gut mischen.
Jetzt gießt 1,5 Tassen Wasser. auf einem mittleren bis hohen Flamme beginnen diese Wasser-Mischung zu kochen.
bringen zum kochen. die Flamme senken und dann die gerösteten rava in Teile hinzuzufügen.
sobald Sie die Rava hinzufügen, gut umrühren.
Halten Sie das Hinzufügen rava in Teilen und Mischen, so dass Klumpen nicht ausgebildet sind.
dann fügen Sie den gekochten moong dal. gut mischen.
mit Salz nach Geschmack. mischen wieder.
auf kleiner Flamme für ein paar Minuten köcheln lassen, bis die Rava ist gut gekocht und die Mischung eindickt.
Rava pongal heiß mit Kokos-Chutney oder Mango Pickles oder etwas frischen Quark dienen. Sie können auch Rava pongal mit Sambar haben.
zum Kochen moong Linsen in einer Pfanne:
- spülen und dann Einweichen moong Linsen für etwa 30 Minuten in Wasser.
- nehmen 3/4 Tasse Wasser in einer Pfanne und erhitzen. dann fügen Sie die moong dal.
- bedecken und kochen, bis die Linsen sehr gut aufgeweicht haben.
- zerdrücken und dann in der Rava pongal Rezepte verwenden.
wie man Rava pongal Rezept:
1. Pick 3 Esslöffel Moong dal zuerst bekommen von Steinen zu befreien, falls vorhanden. Wärme dann eine kleine Pfanne oder einen kleinen kadai und fügen Sie die moong Linsen.
2. auf kleiner Flamme Rühren braten oft die moong Linsen, bis sie aromatisch werden.
3. die moong Linsen müssen nur gebraten werden, bis sie aromatisch werden. keine Notwendigkeit, braun ihnen.
4. nehmen sie jetzt in einer anderen Schüssel oder Sie können zum Spülen der gleichen Pfanne verwenden. Spülen Sie das geröstete moong dal ein paar Mal im Wasser. füge sie dann in einem 2-Liter-Druckkocher.
5. Zugabe von ¾ Tasse Wasser und Druck kocht für 6 bis 7 Pfeifen oder 10 bis 12 Minuten auf mittlerer bis hoher Flamme. für Moong dal, die schnell kocht, können Sie für 2 bis 3 Pfeifen Koch unter Druck und fügen Sie ½ Tasse Wasser ⅔.
6. Wenn der Druck setzt sich in dem Kocher nach unten auf einer eigenen, den Deckel öffnen des Herdes. zerdrücken die dal und beiseite stellen.
7. wenn der Moong dal gekocht wird immer, dann können Sie die Rava rösten und die anderen Zutaten prep. Hitze eine kadai oder Pfanne und fügen ½ Tasse rava darin.
8. auf kleiner Flamme braten unter häufigem Rühren die Rava, bis sie duftend wird.
9. keine Notwendigkeit, braun die Rava. nur braten, bis sie duftend wird.
10. dann die Rava entfernen und halten sie in einer Platte oder thali beiseite.
11. die gleiche Pfanne erhitzen und 3 Esslöffel ghee hinzuzufügen. Sie können weniger Ghee hinzufügen, wenn Sie möchten.
12. Fügen Sie 1 Teelöffel Kümmel (ganz oder leicht zerdrückt) und braten, bis sie stottern.
13. fügen Sie dann 12 bis 15 Acajoubäumen.
14. braten, bis die Cashew-Kerne wiederum ein Licht golden.
15. dann 1 Zweig Curryblätter hinzufügen und 1 Teelöffel fein gehackten Ingwer.
16. Streuen 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer zerkleinert. rühren und gut mischen.
17. gießen jetzt 1,5 Tassen Wasser.
18 auf einem mittleren bis hohen Flamme beginnen diese Wasser-Mischung zu kochen.
19. bringen zum kochen.
20. gering die Flamme und dann das geröstete rava in Teilen hinzuzufügen.
21. sobald Sie die Rava hinzufügen, gut umrühren. Halten Sie das Hinzufügen rava in Teilen und Mischen, so dass Klumpen nicht ausgebildet sind.
22. dann die gekochten moong dal hinzufügen.
24. salzen nach Geschmack.
26 auf kleiner Flamme für ein paar Minuten köcheln lassen, bis die Rava ist gut gekocht und die Mischung eindickt.
27. dienen Rava pongal heiß mit Kokos-Chutney oder Mango Pickles oder etwas frischem Quark.