Reismehl - Rezept von Reismehl - wie Reismehl zu Hause machen
Reismehl - Wie Reismehl zu Hause machen Snacks vorbereiten
Reismehl zu Hause gemacht
Der Reis muss für mindestens 1 Stunde einweichen. Ich würde 2 bis 3 Stunden Einweichzeit als es ein weicheres Mehl ergibt. Verwenden Sie eine gute Qualität rohweiß Reis wie Sona Masuri. Vergewissern Sie sich auf Baumwolltuch im Schatten der Reis trocknen, bis es fast trocken mit etwas Feuchtigkeit ist. Ich stelle in der Regel eine Zeitung auf dem Boden, das Baumwolltuch über das Papier verteilt und dann die leere Reis als dünne Schicht ausgebreitet.
Reis Trocknen im Schatten
Getrocknete Reis Boden in einer Mischmühle
Reismehl wird gesiebt
Rest Reis Rava (grob gemahlener Reis)
Nach dem Reismehl Sieben kann der Rückstand grobe Reis Rava weiter gemahlen werden zu einem glatten Mehl oder verwendeten Rezepte zu machen, die für Reis Rava (grob gemahlener Reis) nennen. Eine kleine Charge von Reismehl kann zu Hause gemacht werden, während große Mengen (mehr als 1 kg) Ihre Nachbarschaft Mehlmühle geschickt werden. Normalerweise bereite ich biyyam pindi mit 1 kg Reis bei Festivals wie Ganesh Chaturthi naivedhyam vorzubereiten (anbieten zu Gott).
Verfahren zur Herstellung von Reismehl - Wie man Reismehl zu Hause
Waschen und Einweichen Reis in genügend Wasser für mindestens 2-3 Stunden. Sie können es für eine Stunde einweichen, wenn Sie für die Zeit gehetzt werden. Lassen Sie das Wasser vollständig und verteilt sie als dünne Schicht auf einem Baumwolltuch. Trocknen Sie es im Schatten für eine Stunde oder bis zu seinem fast trocken noch leicht feucht. In einer Mischmühle, fügt eine Schale Reis und mahlt ein feines Pulver herzustellen. Sieb dieses Boden Reispulver und beiseite links über Rückstand Reis rava (grob in Textur) in einer separaten Schale. Bereiten Sie Reismehl mit dem Rest des Reis in den Reihen und den Reis Rava in der Schüssel sammeln. Verbreiten Sie die feinen Reispulver auf einer Zeitung und vollständig trocknen lassen. Bewahren Sie es in einem luftdichten Behälter. An dieser Stelle können Sie den Rest Reis Rava zu einem feinen Pulver zermahlen oder verwenden Sie es upma oder jedes Gericht zu machen, die für Reis Rava nennt.
- 1 Tasse Reiserträge 1 1/2 Tassen Reismehl.
- Wenn Sie gehen, um das Reismehl macht es innerhalb von 2 bis 3 Tagen zu verwenden, müssen trocknen Sie es nicht, nachdem es zu einem feinen Pulver Schleifen. Vergewissern Sie sich im Kühlschrank lagern.
- Sie können für 5-7 m auf kleiner Flamme, schalten Sie Flamme und auf Raumtemperatur bringen braten die feinen Reispulver trocken. Bewahren Sie es in einem luftdichten Behälter für ein paar Wochen. Sie können es verwenden, um Murukku, idiyappam und puttu zu machen.
- Ich mache frische Charge von Reismehl und, wenn erforderlich.
- Am besten ist es, den Reis in Wasser für mindestens 2-3 Stunden einweichen.
