Rezept für Easy Thai Kokos-Reis
Kokosreis macht eine hervorragende Ergänzung zu viele thailändische und indische Gerichte, aber es ist ebenso wunderbar mit nahezu jedem westlichen Stil Vorspeise. Schnell und einfach zu machen, diese Kokosreis Rezept für jene Zeiten, in praktisch, wenn Sie das Abendessen ganz besonderen, ohne viel zusätzliche Arbeit machen wollen.
Dieses Rezept verwendet das stovetop Verfahren zum Kochen von Reis. Sie brauchen keine Phantasie Ausrüstung, nur einen Topf mit einem dicht schließenden Deckel und ein Heizelement. Wenn Sie einen Reiskocher haben, finden Sie diese Anweisungen.
Was du brauchen wirst
- 2 Tassen Thai Jasmin-Duft weißer Reis (für braune Kokosnuss Reis, siehe Link unten)
- 2 Tassen gute Qualität Kokosmilch
- 1 3/4 Tassen Wasser
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Kokosnussöl oder Pflanzenöl
Wie man es macht
- Reiben Sie das Öl über dem Boden eines tiefen seitigen Topf. Sie werden auch eine eng anliegende Deckel müssen.
- Setzen Sie den Reis, Kokosmilch, Wasser und Salz in dem Topf und setzte auf mittlere Stufe zu hohen Hitze. Gelegentlich umrühren Reis zu halten, um den Boden des Topfes und Brennen kleben bleibt.
- Sobald das Kokosnuss-Wasser hat sanft Blase begonnen, stoppt Rühren und Hitze reduzieren zu niedrig oder mittel-niedrig, so brodelt das Wasser.
- Decken Sie eng mit einem Deckel und köcheln lassen 15 bis 20 Minuten, oder bis die meisten der Flüssigkeit wurde vom Reis aufgesogen. Um zu überprüfen, ziehen Sie den Reis beiseite mit einer Gabel einstechen. Wenn die meisten der Kokosmilch-Wasser weg ist, gehen Sie zum nächsten Schritt.
- Schalten Sie die Hitze, aber lassen Sie den abgedeckten Topf auf dem Brenner noch fünf bis 10 Minuten, oder bis Sie bereit zu essen sind.
- Tipp: Die Kokosnuss-Reis wird auf diese Weise warm bleiben für bis zu einer Stunde oder mehr - perfekt für die Ehegatten, der spät laufen.
- Wenn Sie bereit sind, den Reis zu dienen, entfernen Sie den Deckel und Flusen Reis mit einer Gabel oder Stäbchen. Geschmacks testen Sie den Reis für Salz. Hinzufügen ein wenig mehr, wenn nötig.
- Servieren Sie direkt aus dem Topf oder Übertragung auf eine Schüssel.