Romany Cremes Rezept - Lebensmittel wie Amma verwendet zu machen
Romany Cremes, die beliebte südafrikanischen Keks-wurden in der Regel von Amma für Diwali gemacht. Sie benutzte einen Keksschneider mit der Schnecke förmigen Schablone, um sie zu machen. Ich habe keine Romany Cremes Kekse (selbst gemacht oder gekauft) in mehreren Jahren so dieses Rezept einen Versuch war, um sie so authentisch wie möglich zu machen.
Romany Cremes sind sandwichartig zusammen, so dass einzelne Kekse müssen auch nicht dick sein, damit habe ich verwendet kein Backpulver in diesem Rezept.
Wie man Romany Cremes Biscuits
Dieses Rezept ergibt etwa 40 einzelne Kekse oder 20 Romany Creams sandwichartig Keksen. Um Romany Cremes benötigen Sie:
- 160g Mehl
- 100 g granulierter Zucker (Weißzucker)
- 30 g Kakaopulver
- 60g Kokosraspeln (bevorzugt feine Kokos)
- 1 Ei
- 150 g Butter
- 70g Geschmolzene Schokolade oder Schokolade Butter Icing
1. Vorheizen des Ofens auf 100 Grad Celsius. (Vorzugsweise 15-20 Minuten vor dem Backen).
2. Sift alle trockenen Zutaten.
3. Kombinieren Sie die Butter und Eier eine glatte Mischung zu bilden. Dies kann ziemlich chaotisch sein, so eine tiefe Schüssel verwenden. Wenn Sie einen Handmischer haben können Sie auch this- aber es ist nicht völlig unmöglich, von Hand zu tun.
4. Kombinieren Sie die Butter und Ei-Mischung mit den gesiebten trockenen Zutaten. Mischen, bis ein weicher, biegsamer Plätzchenteig gebildet wird.
Wie Shape Romany Cremes
Die Ausstechform Method
Ich habe zwei verschiedene Möglichkeiten versucht, für die Romany Cremes zu gestalten. Ich erinnere daran, dass nicht ganz rund, gewölbt auf der Ober- und Unterseite und leicht direkt an den Seiten waren. oval, aber nicht ganz.
Bei dieser Methode habe ich einen Kreis Cookie cutter- verwendet dann einfach meinen Zeigefinger verwendet, um Druck auf den Seiten wenden sie leicht Richt.
Der Käseschneider Methode
- Das zweite Verfahren beinhaltete den Teig in ein Protokoll mit den Seiten rollte etwas eingerückt, dann für 2 Stunden im Kühlschrank lagern. I verwendet dann eine Käseschneider die Kekse auszuschneiden. Sie können auch ein Messer, aber verwenden, um dies erfordert, dass Sie die Kekse schneiden gleichmäßig die Käseschneider am besten aus diesem Grund arbeitet. aber wenn man eine ruhige Hand hat, dann arbeitet ein Messer genauso gut.
- Wenn Sie die Käseschneider-Methode verwenden, dann können Sie auch im Gefrierschrank lagern dann schneiden, wenn nötig. Dies ist eine großartige Technik Cookies in Maßen zu essen. Anstatt sie alle auf einmal backen. und erliegen der Versuchung. Statt den Teig einfrieren und backen, wenn nötig.
- Backen einfach entfernen aus dem Gefrierschrank eine Stunde oder zwei, bevor Sie beabsichtigen, sie die Scheibe und backen zu backen.
Wie backen Romany Cremes Biscuits
2. Sobald die Romany Creams gekühlt werden, schmelzen die Schokolade dann auf einem Keks halben Teelöffel geschmolzener Schokolade anschießend Schließen mit einem anderen um ein Sandwich zu bilden. Alternativ können Sie auch Icing verwenden Butter statt geschmolzene Schokolade.
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