Rosa Teekanne, Design- und Briefbeschwerer-Kuchen-Pop!
Kuchen-Pop!
Seit Jahren Kuchen-Pop hat die Backen Welt im Sturm genommen. Manche sagen, sie sind unecht, aber insgeheim sind sie nur neidisch sie nicht von dieser sagenhaft einfache Idee sich selbst denken hat. Diese Ehre gebührt meine Backen Inspiration, Bakerella. Wenn Sie nicht überprüft haben, ihr Blog (und wirklich, wer ?? hat nicht) Sie sollten. Du solltest wirklich.
Sie stellte sich heraus, groß, bis ich merkte, dass ich nicht einmal daran denken, die Schokolade für die Außen Anlassen. Wenn sie zu lange aus dem Kühlschrank geblieben, dann würden sie aus den Stöcken fallen lassen! Aber sie waren sehr hübsch!
Ich habe ein wirklich einfaches Rezept von Geschmack und ersetzt die Milch mit Soja-Milch und Butter mit Nuttelex. Mein Körper nicht zu schätzen weiß zu viel Milch, und zu sehen, als ob dies in der Milch beladene weißer Schokolade überzogen werden würde, hatte ich es zu reduzieren, wo ich konnte.
Nachdem der Kuchen abgekühlt, blitz es in Ihrer Küchenmaschine, so dass es feine Brotkrumen ähnelt. Legen Sie sie in eine mittelgroße Schüssel und starten Sie das Frosting hinzuzufügen. Ich füge normalerweise zwei gehäufte Esslöffel zuerst bereift und arbeiten sie durch die Mischung, mehr hinzufügen, wenn sie sie braucht. Dies ist, wo es chaotisch wird. Es muss mit den Händen gearbeitet in - eine Art, wie Butter in Mehl reiben, wenn Sie Scones machen. Es gibt keine wirkliche Messung der Menge an bereift, gerade genug, so dass er seine Form hält, wenn sie in einer Kugel gerollt.
Investieren Sie in einem kleinen Eisportionierer so Ihre Bälle gleich groß sind, dies macht es so viel einfacher, als wenn man jedes Mal erraten. Alles, was Sie tun, ist es schöpfen und Rolle. Wiederholen Sie eine Million Mal.
Ich mag die ersten fertigen Kuchen Kugeln in den Gefrierschrank setzen, wie immer viele auf einer kleinen Platte passen. Das ist also kalt, während Sie den Rest der Kuchen Kugeln tun. Ich finde es einfacher, die Stöcke in einen kalten Kuchen Ball zu setzen, wie Raumtemperatur diejenigen aus der Form quetschen mögen. Nachdem Sie alle Kugeln gemacht haben, und sie sind in der Tiefkühltruhe, in der Schmelze etwa 15 Scheiben von Nestle Melts von Schokolade in der Mikrowelle, bis glatt. Ich benutze einen Keramik-Becher und eine Mikrowelle für 30 Sekunden bei halber Leistung. Umrühren und Mikrowelle wieder für weitere 30 Sekunden.
Tauchen Sie Ihre Lolly Pop-Stick in die Schokolade, geben Sie ihm ein wenig Aufsehen und setzen Sie sie durch die Mitte des Kuchens Pop. Gehen Sie nicht zu tief, wie der Kuchen Pop es nicht halten wird. Ziel für die Mitte des Kuchens Ball. Die Schokolade Stecker an der Außenseite des Kuchens Pop wird als Basis fungieren, sicher den Kuchen Pop zu halten. Dies wird erhalten schließlich bedeckt. Pop sie in den Kühlschrank zurück zu härten.
Nach etwa 20 Minuten Zeit im Kühlschrank kühlen, nehmen den Kuchen herausspringt und auf Raumtemperatur erwärmen lassen. Je wärmer der Kuchen Pop ist, wenn man es in der geschmolzenen Schokolade taucht, desto weniger wahrscheinlich ist es für die Schokolade zu knacken.
Ich Mikrowelle die Schokolade. Sie können einen Doppel-Kessel verwenden, aber ich finde die Mikrowelle einfacher und es besteht keine Gefahr von Wasserdampf in die Schokolade bekommen und verursacht Verderb. Am 30-Sekunden-Schritte bei halber Leistung, zwischen Rühren. Es dauert in der Regel 4 oder 5 geht. Ich füge auch ein wenig Copha / Pflanzenfett. Nur weil ich es finden hilft in der Schokolade zu glätten. Stellen Sie sicher, dass diese vollständig geschmolzen ist und durch gemischt. Sonst wird es die Schokolade Gehäuse führen zu weinen. Ich mag eine Schale verwenden, die ziemlich groß ist, nur so kann ich den Kuchen Ball in der Schokolade in einem einfachen Sprung dunk. Ziehen Sie es aus, wenn beschichtet und geben ihm ein wenig Hahn die überschüssige Schokolade entfernen noch die oben tropft. Wenn der Tropfen zu verlangsamen beginnt, drehen Sie den Kuchen Pop rechten Seite nach oben, so dass die Spitze auf sich selbst zurück schmilzt.
