Russische Eier Rezept
Klassische deviled Eier, ideal für Urlaub Versammlungen, Ostern und Sommer-Picknick potlucks!
Fotografie Bildnachweis: Elise Bauer
Russische Eier Rezept
- Kochzeit: 30 Minuten
- Ausbeute: Ergibt 2 Dutzend Eier deviled
Zutaten
1 hart kochen oder die Eier Dampf: (Sehen Sie, wie hart gekochte Eier zu machen.) Füllen Sie einen großen Topf zur Hälfte mit kaltem Wasser und vorsichtig die Eier hinzufügen. Deckt die Eier mit zumindest einem Zoll von Wasser, vorzugsweise zwei Zoll. Bringen Sie das Wasser zum kochen. Bedecken und vom Herd nehmen. Lassen Sie sitzen für 10-12 Minuten abgedeckt.
Ablassen Warmwasser aus der Pfanne nehmen und kaltes Wasser über die Eier laufen. (An dieser Stelle, wenn Sie die Eierschalen, während die Eier knacken kühlen, wird es erleichtern, um die Schalen zu schälen.) Lassen Sie im kühlen Wasser ein paar Minuten sitzen, wobei das Wasser, wenn notwendig, sie kühl zu halten.
Wenn Sie mit sehr frischen Eiern arbeiten, wo schwer zu schälen, wenn hart gekocht, ich die Eier schlagen Dämpfen zu hart kochen sie statt. Füllen Sie einfach einen Topf mit einem Zoll von Wasser und einen Dampferkorb legen. Bringen Sie das Wasser zum Kochen bringen und die Eier in dem Dampfer Korb. Decke und lassen die Eier Dampf aus dem kochenden Wasser für etwa 15 Minuten. Schock dann mit kaltem Wasser und schälen.
2 Peel Eier, in zwei Hälften geschnitten, entfernen Eigelb: Ziehen Sie die Eier. Mit einem scharfen Messer, schneidet jedes Ei in der Hälfte, die Länge nach. Entfernen Sie vorsichtig die Dotterhälften und in eine kleine Schüssel geben. Ordnen Sie die Eiweiß Hälften auf einer Servierplatte.
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Wie der Hase Platte? Es ist Reproduktion Dedham Keramik, die in Massachusetts noch verkauft wird (siehe www.harelooms.com)
Ich mag die Ei-Mischung mit etwas Wasabi Senf gibt ihm ein Zing den Geschmack dank meines lieben Freund Gregory
Schneiden Sie Eier in der Hälfte, der Länge nach. Smash Eigelb mit einer Gabel einstechen. In Kraft Brotaufstrich. Mischen. Stuff Mischung in Eiweiß.