Salsa Verde Huhn Enchiladas - Isabel Eats
Covered in einer einfachen Hausgemachte Tomatillo Salsa Verde, diese gebacken mexikanische Salsa Verde Huhn Enchiladas sind ideal für Abendessen und machen leckere Reste, die jeder zu essen begeistert sein. Es ist eine meiner Lieblingsrezepte und auch ist glutenfrei!
Enchiladas sind leicht zu einem der beliebtesten mexikanischen Gerichten in meinem Haus. Zugegeben, besteht mein Haus nur die Verlobte und ich (und Charlie die Katze), aber das ist nebensächlich. Obwohl es viele Variationen Einbeziehung der Füllung sind, um den Käse, die Tortillas, den Belag und das Gewürz / Heizstufe, die eine Sache, die Enchiladas abgesehen von Ihrem normalen alten Taco oder Burrito unterscheidet, ist, dass es bedeckt ist, oder in meinem Fall, erstickte in eine Chili-Pfeffer-Sauce. Wenn Sie Enchiladas mit vielen Sauce mögen, wird dieses Salsa Verde Huhn Enchilada nicht enttäuschen. Covered in einer einfachen Hausgemachte Tomatillo Salsa Verde, diese mexikanische Enchiladas gebacken ist für das Abendessen und macht leckere Reste, die jeder begeistert sein zu essen.
Das ist, wenn Sie mit irgendwelchen Resten enden.
Wenn Sie noch nie Ihre eigenen Enchiladas gemacht, hier ist was Sie benötigen.
- Tortillas - habe ich im Laden gekauften Mission gelben Mais-Tortillas, aber wenn Sie sich für sie sind, können Sie Ihre eigene mit meinem einfachen 3-Zutaten Authentische mexikanische Maistortillas Rezept. Rezept - Sie können auch im Laden gekauften Tortillas oder machen Sie Ihre eigene mit meinem Authentic Mexican Tortillas (Whole Wheat Versionen weiß) verwenden. Ich habe für Sie.
- Salsa Verde - ich Ihre eigene Salsa Verde machen sehr empfehlen. Es ist nur so einfach und vielseitig, wenn Sie es machen, werden Sie sich fragen, wo er sein ganzes Leben gewesen ist. Dieses Rezept benutzt mein einfaches Hausgemachte Tomatillo Salsa Verde Rezept, aber wenn Sie nicht dich für sie, im Laden gekauften Salsa Verde arbeitet auch.
- Käse - Viel davon! Dieses Rezept verwendet eine mexikanische geriebenen Käse Mischung, den Monterrey Jack, Cheddar und andere Käse enthält. Aber wenn Sie haben nur Cheddar oder Mozzarella in Ihrem Kühlschrank, die auch funktioniert.
Sobald Sie alle Ihre Zutaten bereit haben zu gehen, Löffel nur einige Hühner in die jeder Tortilla, rollen sie in kleine Tacos und ihnen eine Backform Nahtseite nach unten. Decken Sie die Tortillas mit Salsa Verde, oben mit Käse und backen!
Ich mag meine Enchiladas nach oben mit einigen gehackten Koriander, grünen Zwiebeln und Tomaten. es sieht nicht nur hübsch, aber ich bin mit Koriander besessen. # 128521;
Ich esse normalerweise meine Enchiladas mit einem Salat und einem Klecks saurer Sahne, aber wenn es ein besonderer Anlass ist, werde ich in der Regel dient sie mit einigen gebackenen Bohnen und Reis. Genau wie Mama macht es.
Wenn Sie daran eine vegetarische Version interessiert sind, empfehle ich stopfe die Enchiladas mit Schecke oder schwarzen Bohnen, Käse und etwas gehackten Spinat. Ich verspreche, Sie werden nicht einmal das Fleisch verpassen. In der Tat war ich aufgewachsen Enchiladas gefüllt mit nur Käse zu essen. Das ist nur, wie meine Mutter sie gemacht haben. Es war nicht, bis ich älter war, dass mir klar, dass es so viele andere Variationen waren, die ich noch nie versucht.
Obwohl ich glaube, ich beschwere ich auf keinen Fall. Ich mag Käse! Es ist eines dieser Zutaten, die ich nicht helfen kann, aber essen, wenn ich ein Rezept bereite mich darauf vor, die es verwendet. Geriebener Käse direkt aus der Tasche. Es ist wunderbar.
Ich hoffe, Sie genießen dieses Rezept so viel wie ich!
Für das Huhn
- 1 lb ohne Knochen ohne Haut Hähnchenbrust oder Oberschenkel, (oder vorgekochten geschreddert Huhn)
- 1 EL Olivenöl
- 2 TL Kümmel
- 1 TL Oregano
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1/2 TL grobes Meersalz
- Saft von 1/2 lime
Für die Enchiladas
- 1 Partie Selbst gemachte Tomatillo Salsa Verde oder 2 Dosen im Laden gekauften Salsa Verde
- 10 Mais-Tortillas, weiche Tortillas kann auch verwendet werden,
- 2 Tassen geschreddert mexikanischen Käse
- Tomatenwürfel, zum Nachfüllen (optional)
- gehackter Koriander, für Topping (optional)
- gehackte grüne Zwiebeln, zum Nachfüllen (optional)
Ofen vorheizen auf 350 Grad.
Scheibe Hähnchenbrust oder Oberschenkel in dünne Streifen schneiden.
In einer mittelgroßen Schüssel kombiniert Huhn, Olivenöl, Kümmel, Oregano, Zwiebelpulver, Meersalz und Limettensaft.
Legen Sie gewürzt Huhn auf ein großes Backblech legen und backen im Ofen für 10 bis 12 Minuten.
Warme Mais-Tortillas in der Mikrowelle für 30 Sekunden, um sie zu erweichen.
In einer 2-Liter-Backform, beginnt die Enchiladas zu montieren. Löffel einige des gebackenen Huhn in eine warme Tortilla. Aufrollen wie ein taquito und Platz in der Backform, Nahtseite nach unten. Weiter, bis alle Tortillas gefüllt worden sind.
Gießen Sie die Salsa Verde gleichmäßig auf der Oberseite der Enchiladas. Top mit geriebenem Käse.
Backen für 20 Minuten oder bis der Käse perlt.
Serve gewürfelte Tomaten, Koriander und Frühlingszwiebeln.
Hey Lexy, das ist nicht eine dumme Frage überhaupt nicht! Sie wollen also zuerst das Huhn kochen. Wenn Sie die Schritte 1-4 in den Anweisungen folgen, dass erfahren Sie, wie es zu tun. Zuerst vorzuwärmen Ihren Ofen auf 350 Grad. Dann schneiden Sie Ihre rohe Hähnchenbrust in dünne Streifen schneiden. Ich tat dies, weil es wirklich auf die Kochzeit verkürzt sich, aber wenn Sie es vorziehen, Ihre Hühnerbrüste ganz zu kochen und dann vernichten sie danach, das ist auch funktioniert. Mischen Sie die Hühnerbrust mit dem Öl und Gewürzen und backt im Ofen für 12 Minuten oder so. Oder, wenn Sie bereits geschehen zu haben geschreddert Huhn im Kühlschrank von Resten oder von einem Brathähnchen, können Sie nur auf 350 Grad vorheizen Backofen und überspringen 5. Ist zu dem Schritt, den Sinn machen?
Isabel, Ihr Huhn Enchilada klingen lecker und die Bilder sind schön! Ich will zurück und überprüfen Sie Ihre selbst gemachte Salsa Verde kommen. Das ist eine Sache, die ich nie in der Lage gewesen, mit viel Vertrauen zu machen. Kann es kaum erwarten, diese auszuprobieren. # 128578;