Salsa Verde Enchiladas - Glutenfrei
Diese Salsa Verde Enchiladas sind mit einem hausgemachten Salsa verde, gefüllt mit Huhn und Tonnen von melty Käsen und erstickte in schwerer Sahne!
Denken Sie daran, dass hausgemachte Salsa verde von gestern? Ja, weil ich nahm das und machte es in Salsa Verde Enchiladas. Nachdem Sie diese Enchiladas versuchen, Sie gehen über sie träumen, und dann wirst du aufwachen und erkennen Sie Reste haben, und Sie werden so so glücklich sein.
Diese Salsa Verde Enchiladas sind der Inbegriff der Vollkommenheit. Sie sind cremig und kitschig, voller limey hausgemachte Salsa verde, köstlich leicht gebratenen Maistortillas, und habe ich schon erwähnt ... sie sind cremig und kitschig?
Wie ich schon sagte gestern. Ich sage immer, wie viel ich mexikanisches Essen lieben, aber ich habe kaum mexikanische Rezepte auf dem Blog! Also in dieser Woche ist ich Verdoppelung für Sie mit einer Mini-mexikanischen Fiesta down!
Ich habe nicht unbedingt ein Lieblings-mexikanisches Gericht - tun Chips und Salsa zählt als ein Gericht? # 128521; - aber ich habe wirklich wollen, ist selbstgemacht Enchiladas machen.
Ich wusste auch, dass ich nicht in Dosen rot Enchiladasoße verwenden will, und ich einfach so passierte ein ganzes Rezept von frisch zubereiteten Salsa Verde haben ... ich natürlich nicht, dass aus ... .totally einen Zufall geplant habe ... also warum nicht einige machen Salsa verde Enchiladas ?!
Erstens, Sie gehen Ihre Zutaten prep. Machen Sie Ihre selbst gemachte Salsa Verde oder wenn Sie auf die Zeit knapp sind, ein Glas aus dem Laden greifen. Gießen Sie die Salsa Verde in eine flache Schale oder Schüssel, fetzen einige Monterey Jack und milden Cheddar-Käse und kombinieren sie in einer anderen Schüssel. Nun misst die schwere Creme aus und zerkleinerte / cube 2 Tassen im Wert von gekochter Hähnchenbrust! Wenn Sie nicht bereits gekocht haben Huhn, ich gekocht nur Mine in Hühnerbrühe, bis sie durch gekocht wurden. Ich hatte einige Überbleibsel aus, wenn ich meinen griechischen Joghurt Hähnchen-Salat gemacht.
Nun, da Sie vorbereitet, Sie gehen die Mais-Tortillas braten! Normalerweise Ich bin kein Mais-Tortilla-Fan, ich bin ein Mehl Mädchen den ganzen Weg, aber ich muss sagen, ich liebte, wie die Mais-Tortillas in diesen Salsa Verde Enchiladas geschmeckt. Außerdem ist es ein wenig mehr authentisch.
Auszählen 12 Mais-Tortillas und warm Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Verwenden genug Öl vollständig den Boden der Pfanne zu bedecken. Sie wissen, dass das Öl heiß genug ist, wenn Sie eine Tortilla im Öl setzen und es brutzelt. Es sollte nur ein paar Minuten dauern, um das Öl zu erwärmen. jedoch nicht, bekommt das Öl zu heiß, oder es wird anfangen zu rauchen.
Sobald das Öl heiß ist, sanft eine Tortilla in der Pfanne legen. Sie sollten Blasen am Rand der Tortilla sehen. Zange verwenden die Tortilla auf der anderen Seite zu kippen. Die Tortillas sind fertig, wenn beide Seiten leicht golden sind. Sie wollen nicht, sie zu lange kochen, oder Sie werden sie nicht aufrollen Lage sein. Ich habe vier Tortillas, zog in dem nächsten Schritt auf und dann alle diese dreimal wiederholt ...
Nehmen Sie eine Tortilla zu einer Zeit und tauchen beide Seiten in die Salsa Verde. Legen Sie nun 1 1/2 Esslöffel Huhn in der Mitte der Tortilla. Anschließend fügt 1 und 1/2 Esslöffel der Käsemischung auf der Oberseite des Huhns. Aufrollen und Platz Naht nach unten in einem 9 x 13 in der Glaswanne.
Wiederholen Sie mit den restlichen Tortillas.
Sobald alle Tortillas sind frittiert, gefüllt, gerollt und in die Pfanne, gleichmäßig eine weitere 1/2 Tasse der Salsa Verde über die Tortillas Löffel. Nun gießt 1 Tasse Sahne über die ganze Schale und dann von oben mit dem restlichen Käse.
Im vorgeheizten Ofen, aufgedeckt, für 20 Minuten oder bis der Käse sprudelnd.
Rindfleisch, Huhn oder Meeresfrüchte Enchiladas? Was ist Ihre Lieblings? Zeigen Sie mir das lecker!