Schnellsthausgemachte Creme der Pilzsuppe
Die beste Creme der Pilzsuppe Rezept. Es verwendet frische Champignons und ist in weniger als 15 Minuten einsatzbereit.
Pilzsuppe war schon immer einer meiner Favoriten. Ich denke, es begann, weil mein Bruder nicht Pilze mochte. Ich deshalb aß nur es, wenn mein Bruder nicht da war, was bedeutet, dass ich wahrscheinlich auf Pilzsuppe schlürfte, während in der ungeteilten Aufmerksamkeit der Eltern aalen. Wie könnte Pilzsuppe nicht gut sein, wenn es mit so viel Liebe und Hingabe verknüpft ist?
Es ist wahrscheinlich, dass die meisten der Pilze Suppe, die ich als Kind aß die in Dosen Campbells Creme der Pilzsuppe war. Meine Mutter machte eine Menge Suppen von Grund auf neu, aber sie hätte man nicht verbrachte Zeit zu machen, die unsere ganze Familie nicht essen konnte. Später tat sie es oft für ihre Restaurants machen. Und wenn es die Suppe des Tages war können Sie darauf wetten, dass ich schon immer eine Schüssel geben. Oder zwei.
Diese Pilzsuppe, wie alle meine SOUPin15 Rezepte, ist hausgemacht wie die meine Mutter in ihrem Restaurant gemacht. Aber es wird verkleinert, eine Familie zu dienen (kein Restaurant) und ist wirklich schnell (unter 15 Minuten) zu machen.
Für extraktreiche Pilzaroma, verwende ich cremini Pilze (manchmal Baby bellas genannt, diejenigen, die wie normale weißen Pilze aussehen, aber braun). Ich finde sie stärker sein Verkostung als weißen Pilze, so dass sie mehr Geschmack in die Suppe geben. Ich kaufe sie vorgeschnitten, was Zeit spart. Ich auch Shiitake-Pilze für mehr erdigen Geschmack. Am Ende gehen ein oder zwei Tropfen Sauce in Worchestershire für einen nicht identifizierbaren fleischigen Geschmack. Die Suppe wird püriert den Pilz Geschmack durch sie schnell zu verbreiten. Ich mag zwar einige größere Stücke von Pilzen zu verlassen.
Um weitere Tipps zu erhalten für schnelle Suppen, über Kopf hier, um meinen SouperTips Abschnitt.
Oh, und ich wette, dass Ihr Wunsch nach einer tröste Suppe Rezept würde auch durch meine Loaded Kartoffelsuppe Rezept zufrieden sein. Achten Sie darauf, check it out. Es ist herzhaft und beruhigend sicher!
Und nun lassen Sie uns auf die Pilzsuppe zurück!
Gesamtspielzeit: 15 Minuten
Pilzcremesuppe
Eine leichte Creme der Pilzsuppe Rezept, das Pilz-Liebhaber glücklich, vor allem diejenigen, tun das Kochen machen wird, da es dauert nur 15 Minuten zu machen. Um diese Suppe fertig in weniger als 15 Minuten, lesen Sie zuerst durch das Rezept. Wie Sie alle Zutaten und alle Werkzeuge, Töpfe, Pfannen lesen sammeln, etc., die Sie so brauchen, dass alles im Griff ist. Es besteht keine Notwendigkeit, obwohl jede der Zutaten prep. Alle prep ist Teil der Anweisungen und wird in der 15-minütigen Zeit gezählt. Ausbeute: 8 Tassen
Zutaten:
- 3 Essl. Butter
- 2 EL. Olivenöl
- 1 mittlere Zwiebel
- 3,5 Unzen Shiitake Pilze
- 16 Unzen. in Scheiben geschnitten cremini (Baby bella) Pilze (kaufen sie bereits in Scheiben geschnitten)
- 6 Tassen geringe oder keine natrium Gemüse- oder Hühnerbrühe, geteilt
- 1 Teelöffel. Salz-
- 1/2 tsp. Grob schwarzer Pfeffer
- 2 Knoblauchzehen
- 5 Essl. Mehl
- 1 (12 Unzen) kann Kondensmilch
- 1/4 TL. Worcestersauce
Richtungen:
- Setzen Sie einen großen Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie die Butter und Olivenöl. Die Zwiebel und fügen Sie ihn in den Topf. Rühren. De-STEM der Shiitake-Pilze. Discard Stengel und die Kappen schneiden.
- Legen Sie Scheiben und die cremini Pilze in die Pfanne. Erhöhen Sie Hitze zu hoch. Gelegentlich umrühren, bis an Orten welk und braun ist.
- Inzwischen gießt 5 Tassen der Brühe in einen großen Topf oder Schmortopf. Legen Sie es auf hohe Hitze. Fügen Sie das Salz und Pfeffer würzen. Abdeckung.
- Blatt vor dem Mund, die Knoblauchzehe. Messen Sie die verbleibende Mehl und 1 Tasse Brühe in einen weckglas. Setzen Sie auf den Deckel fest und schütteln Sie sie wirklich gut wirklich. Fügen Sie den gehackten Knoblauch zu den Pilzen geben und verrühren. Entfernen Sie die Pfanne von der Hitze. Fügen Sie die Mehlmischung geben und gut umrühren.
- Sobald die Brühe ein simmer entfernt sie von der Hitze erreicht hat. Stir in der Kondensmilch und dann den Pilz und Mehlmischung. Zurück zu erhitzen nur, bis sie einen Simmer erreicht. Vom Herd nehmen. Stir in der Worcestershire-Sauce. Pulse mit einem Pürierstab * bis die meisten der Pilze in kleine Stücke sind (Ich mag einige große Stücke obwohl verlassen). Dienen.
* Wenn Sie nicht über einen Pürierstab haben, übertragen etwa 3/4 des Pilzes mit etwa der Hälfte der Brühe zusammen (oder wie viele Anfälle) in einen Mixer oder eine Küchenmaschine. Mischen, bis Pilze in kleine Stücke sind. Bringen Sie es zu dem Suppentopf geben und verrühren.