Schokolade getauchte Erdbeeren Tipps, Ideen, Videos und Fotos, Delishably
Candy Coating | Quelle
candy Coating
Es gibt verschiedene Arten von Süßigkeiten Beschichtung Sie verwenden können. Sie können Ihre eigene mit halbsüß Schokolade oder mit weißer Schokolade machen, wenn Sie möchten. Sie müssen die Schokolade hacken und schmelzen sie in der Mikrowelle oder im Wasserbad über Wasser. Sie können sogar Schokoladenstückchen für die Beschichtung verwendet werden. Nur schmilzt ein Pfund Schokolade-Chips mit zwei Esslöffel Crisco oder einem anderen festen Pflanzenfett zusammen. Verwenden Sie einen Doppel-Kessel zum Schmelzen.
Einige Köche gerne für Abblend- Obst farbige Süßigkeiten Beschichtung schmelzen. Ich habe das noch nicht ausprobiert, aber. Wenn Sie etwas Farbe Ihrer Beere hinzufügen möchten, können Sie färben die weiße Schokolade zu betrachten. Wenn Sie das tun, verwenden Sie spezielle Süßigkeiten Färbung oder eine ölbasierte Lebensmittelfarbe. Eine wasserbasierte Lebensmittelfarbe wird Ihre Beschichtung ruinieren.
Beginnen Sie mit festen, trockenen Beeren. | Quelle
Getauchte Erdbeeren - Tipps
Wenn Sie einige allgemeine Richtlinien für getauchte Erdbeeren folgen, sollten Sie keine größeren Probleme haben. Beste Zunächst einmal arbeiten feste Beeren. Größere Beeren sind einfacher zu handhaben, so dass Sie vielleicht, dass in Betracht, auch nehmen wollen. Ein weiterer wichtiger Punkt, um die Früchte ist, dass sie vollständig trocken sein müssen. Selbst eine kleine Menge von Wasser kann eine Charge von geschmolzener Beschichtung ruinieren. Natürlich sollten Sie zuerst die Beeren spülen, aber sie Luft trocknen auf Papierhandtüchern für eine Weile ließ sie vor dem Eintauchen.
Nun, für die Beschichtung. Lesen Sie sorgfältig die Heizung Anweisungen auf der Verpackung, und folgen sie zu einem Abschlag. In der Tat, möchten Sie vielleicht eine etwas kürzere Garzeit als das verwenden, die vorgeschlagen wird. Ich schmelze meine Beschichtung in der Mikrowelle. Ich koche es für etwa 45 Sekunden, bevor es zu überprüfen. Ich weiterhin in 10-15 Sekunden-Schritten Kochen, bis die Beschichtung nahezu vollständig geschmolzen ist. Wenn ein „Brocken“ nach wie vor in einer quadratischen Blockform ist, wird es in der Regel Schmelz beenden, wenn Sie die Beschichtung rühren. Es ist viel besser, als undercook zu verkochen. Sie können immer Wärme für ein paar Sekunden, aber sobald die Beschichtung verkocht ist, gibt es keinen Weg zurück.
Ich mag meine Süßigkeiten Beschichtung in kleinen Chargen erhitzen. Es beginnt ziemlich schnell zu härten, und wenn Sie es halten Nachheizung, wird es schließlich verkochen und nutzlos. Oh, habe ich fast vergessen: Stellen Sie sicher, dass der Schal Sie zum Schmelzen der Beschichtung verwenden vollständig trocken ist.
Arbeiten Sie schnell und haben alles bereit. Haben Sie ein Blatt Wachspapier bereit, das getaucht Früchte zu erhalten. Um die Beeren in der Beschichtung eintauchen, halten sie durch den Schaft oder Einsatz einen Zahnstocher in der Spitze. Manchmal benutze ich einen Holzspieß wie die, die zum Grillen Schaschlik-Spiesse verwendet. Wenn eine Beere getaucht, halten Sie es über die Schüssel von Beschichtung und lassen Sie ihn abtropfen.
Schokolade getauchte Erdbeeren mit Schokolade-Chips mit Fett geschmolzen beschichtet werden.
Schokolade getauchte Erdbeeren
Weiße Schokolade getauchte Erdbeeren | Quelle
Weiße Schokolade getauchte Erdbeeren
Weiße Schokolade Erdbeeren werden auf die gleiche Art und Weise choc abgedeckt Erdbeeren gemacht werden. Es gibt zwei verschiedene Beschichtungen können Sie versuchen. Ein Typ wird als „weiße Schokolade“ genannt, und die andere wird als „Vanille-Süßigkeiten Beschichtung.“ Ich habe beide versucht, und ich kann ehrlich nicht sagen, einem Unterschied in Geschmack oder Textur. Die eine sehr geringe Unterschied, den ich bemerkt habe, ist in der Farbe. Die Vanille ist ein weißes weiß, während die weiße Schokolade mit einem Hauch von Cremefarbe in sich hat.
Ich habe dir gesagt, dass ich keinen Unterschied in den billigen und teureren Marken der Kuvertüre sagen konnte, aber ich kann mit der weißen Schokolade oder Vanille-Beschichtung. Ich habe keine Ahnung, warum dies wahr ist, aber die billigeren Versionen scheinen nicht die gleiche Konsistenz zu haben. Hier arbeiten die populären Marken-Namen besser. Sie scheinen ein wenig dicker zu sein, so dass die geschmolzene Beschichtung eine bessere Arbeit des getauchten Früchten bedeckt.
Gourmet Erdbeeren | Quelle
Gourmet Erdbeeren
Okay, Sie denken wahrscheinlich so etwas wie: „Aber die Schokolade Erdbeeren Sie kaufen, sind so hübsch. Ich konnte nie zu Hause.“Ja, Sie können. Okay, sie ist vielleicht nicht ganz so schön sein, aber sie können verflixt nahe sein. Die teuersten sind definitiv nicht zehnmal so hübsch, wie der Preis wäre fast an. Wenn Sie schreiben und rollen können, können Sie Ihre eigenen Gourmet-Erdbeeren in der eigenen Küche machen und eine Menge sparen. Getauchte Erdbeeren machen große Party Essen, und sie sind perfekt für Geschenk geben. Sogar Leute auf der Liste, die hart sind für gewöhnlich zu kaufen schätzen hausgemachte Leckereien.
Tuxedo Erdbeeren | Quelle
Tuxedo Erdbeeren
Ich denke, Smoking Erdbeeren super cute sind, und sie sind für mehr formelle Veranstaltungen perfekt. Um sie, werden Sie dunkle Schokolade oder Milchschokolade Beschichtung benötigen, zusammen mit weißer Schokolade oder Vanille-Süßigkeiten Beschichtung. Offensichtlich werden Sie einige frische Erdbeeren müssen, auch.
Sobald Ihre Beeren gespült wurden und vollständig trocken ist, schmelzen, um eine kleine Menge weißen Schokolade oder Vanille-Beschichtung. Arbeiten schnell, taucht nur der vordere Abschnitt jeder Beere in der Beschichtung. Lassen Sie überschüssigen Tropf weg, und legen Sie die getauchte Erdbeeren auf einem Blatt Wachspapier. Sobald die Beschichtung ausgehärtet ist, schmilzt die Schokolade.
Halten einer Beere durch den Stamm, der Winkel jedes Beeren seitwärts und in die Milch oder dunkle Schokolade eintauchen, Beschichtung nur auf einer Seite. Wenn das Unternehmen leicht, den Prozess mit der anderen Seite wiederholen. Wenn beide Seiten des „Smoking“ verhärtet haben, verwenden Sie einen Zahnstocher in die dunklere Beschichtung getaucht, um eine Fliege und Anstecker.
Tuxedo Erdbeeren:
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Getauchte Erdbeeren Ideen
Betrachten Sie Ihre getauchte Erdbeeren in zerkleinerte Pekannüsse rollen, Mandeln oder Pistazien. Vielleicht möchten Sie auch Ihre Beeren in Plätzchenkrumen rollen. Für Feiertagfestlichkeiten, zerquetschen fein einige Pfefferminz-Bonbons und rollen weiße Schokolade getauchte Erdbeeren in der Pfefferminze. Miniatur-M - Frau auch gut auf getauchte Erdbeeren. Natürlich können Sie auch Schokolade und Vanille oder weißer Kuvertüre auf der gleichen Beere verwenden. Sie können in einem und die andere Hälfte in der anderen Hälfte der Beere tauchen. Sie können vollständig eine Beere in einer Beschichtung tauchen und nieseln es mit der anderen Seite. Manchmal mache ich doppelt getauchte Erdbeeren und die Enkelkinder lieben sie. I tauchen die Beeren in geschmolzener Kuvertüre zuerst. Wenn es vollständig aushärtet, ich tauche dann die Beeren in weißer Schokolade oder Vanille-Beschichtung. Manchmal mache ich es anders herum.
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carol stanley vor 4 Jahren von Arizona
Austinstar vor 4 Jahren aus Irgendwo im Universum
Wir haben ein Geschäft in Austin für seine Schokolade überzogene Erdbeeren bekannt. Sie sind die besten der Welt, denke ich. Ich kaufe sie nur für ganz besondere Anlässe (wie mein Geburtstag).
Wenn ich meine eigenen gemacht, würde ich auch versucht sein, eine Menge von ihnen zu essen, so kann ich diese ausgezeichneten Vorschlägen nicht folgen. Rufen Sie mich einfach ein Feigling.
tamron vor 4 Jahren
drbj und Sherry vor 4 Jahren von Süd-Florida
Ich habe versucht, Erdbeeren in dunkler Schokolade getaucht einmal, Holle, aber jedes Mal, wenn ich fertig Spülen und die Beeren trocknen, irgendwie die Schokolade alle verschwunden waren! Ich glaube, ich hatte einen Senior (Hunger) Moment.
Diese und ein schlechter oder alter Film und meine Frau ist im Himmel. Vielen Dank.
vor filipinofoods 4 Jahren von den Philippinen
Beeindruckend! Sieht lecker aus. Nizza-Hub. )
Gestimmt und up!