Einfache Schokolade überzogene Erdbeeren mit einem Gourmet-Flair
Von Monica 16-18 großen Beeren
Diese Phantasie suchen Beeren sind so unglaublich einfach zu machen. Die Schokolade und Toppings machen eine beeindruckende Präsentation. Sie sind perfekt auf einer Party passieren, dient auf einem Buffet, oder machen Sie für Ihren Schatz am Valentinstag.
- 1 Tasche (12 Unzen) halb süße Schokoladenstückchen, geteilt
- 1 Tasche (12 Unzen), weißer Schokolade oder Vanille-Chips, geteilt
- 2 Pfund Erdbeeren, gewaschen und getrocknet, vollständig
- 4 EL Canolaöl
- ölbasierte Lebensmittelfarbe (optional), die Art verwendet, die speziell für Süßigkeiten Einfärben
- TOPPING SUGGESTIONS: Karamellstück (Schmelze in Mikrowellen- und Nieselregen auf), zerdrückt oreos und Zuckerstangen (um sie zu zerkleinern, so dass sie in einem Plastikbeutel gelegt und mit einer Pfanne oder Fleisch Stampfer Schlag), gehackte geröstete Pekannüsse, gehackte geröstete Mandeln, natürlich Zucker mit Zimt vermischt, grob gefärbt und Klar Zucker, Nonpareilles besprüht, Mini Schokoladenstückchen
Die Leute denken, Schokolade getauchte Erdbeeren Phantasie Nahrung sind. Ehrlich gesagt, ich habe nie verstanden, warum. Dies ist eine der einfachsten Desserts ich machen. Ich habe diese seit vielen Jahren. Wir hatten sie für den Valentinstag, solange ich mich erinnern kann. Immer, wenn ich sie dienen, handeln Menschen so beeindruckt. Wie dies sollte hart sein. Es ist nicht. Es ist so, so einfach.
Schritt-für-Schritt-Fotos für die Herstellung von
Erdbeeren mit Schokoladenüberzug
Schritt 1: Setzen Sie die Zutaten: Erdbeeren, Schokoladenstückchen (ich ziehe Halbbitter-), weiße Schokolade oder Vanille-Chips, neutral schmeckende Gemüse oder Traubenkernöl), ölbasierte Lebensmittelfarbe (nicht die gemeinsame Wasserbasis Art).
Sie können Ihre Erdbeeren in geschmolzener Schokolade tauchen und dort anhalten. Sie sind köstlich Ebene. Wenn Sie etwas Abwechslung hinzufügen möchten, sammeln einige Spitzen, die Ihnen gefallen. Hier verwenden ich Kraft Caramel Bits (in der Mikrowelle geschmolzen und beträufelt on), zerdrückt Oreos und Zuckerstangen (zerdrücken, setzen sie in einer Plastiktüte und Schlag sie mit einer Pfanne oder Fleisch Stampfer), gehackte geröstete Pekannüsse, geröstetes chopped Mandeln, natürlich Zucker mit Zimt, grob rotem Zucker, rot / rosa / weiß besprüht, Mini-Schokolade-Chips gemischt.
Schritt 3. schmelzen die Schokoladenstückchen. Einige Leute über erschweren dies mit einer langweiligen, kniffligen Temperprozess. Ich habe noch nie mit, dass die Mühe gemacht. Ich habe meine Chips in der Mikrowelle immer geschmolzen. Jahrelang. Es ist jedes Mal gearbeitet. Die einzige Möglichkeit, vermasseln kann, ist durch die Schokolade Verkochen. Wärme und unter Rühren der Chips in 20-30 Sekunden-Intervallen, bis die letzten Stücke schmelzen und in rühren. Dann Erwärmung stoppen. Zugabe einer geringen Menge von Öl, gibt die geschmolzene Schokolade eine glattere, glasige Textur und Aussehen. Hier ist mein Schmelz Rezept, um weitere Informationen zu:
- TIPP: Wenn Sie eine Menge Schokolade würden schmelzen, der Slow Cooker ist eine gute Möglichkeit, um die Chips zu schmelzen und zu einer perfekt geschmolzen Konsistenz über einen längeren Zeitraum zu halten. Sie können darüber in meinem Beitrag lesen: Slow Cooker geschmolzene Schokolade
Schritt 4. Dip jede Beere in geschmolzener Schokolade. Wirbelt die Beere um in der geschmolzenen Schokolade, es in einer Schicht von Schokolade, die fast an die Spitze. Lassen Sie Schokolade abtropfen und kratzen überschüssige gegen Rand Schüssel ab.
Platzieren Sie die getaucht Erdbeere auf einem Tablett mit Pergamentpapier oder einer Silikonmatte ausgekleidet.
Schritt 5. Fügen Sie Toppings, falls gewünscht. Während die Schokolade noch feucht ist, rollen die Beere in Toppings oder streuen sie auf.
Schritt 6. Fügen Sie nieselt, falls gewünscht. Nachdem die Kuvertüre gesetzt hat (dies dauert nur Minuten), fügt nieselt in einer Kontrastfarbe geschmolzenen Schokolade. Ich verwenden semi-süße Schokolade und rosafarbene weiße Schokolade auf dem weißen getaucht Beeren und weiß und rosa auf den dunklen Schokolade Beeren farbige Schokolade. Verwenden einer der folgenden Methoden:
1. Gießen geschmolzene Schokolade in eine Squeeze-Flasche. Halten Sie es in ein Gefäß mit heißem Wasser warm. Dies ist die Methode, die ich empfehlen, wenn Sie eine Squeeze-Flasche haben. Es gibt Ihnen die Kontrolle.
2. Gießen Schokolade in eine Plastiktüte. Twist den Beutel an der Oberseite und schieben die Schokolade in Richtung einer unteren Ecke des Beutels. Schnitzel die Ecke mit einer Schere und geschmolzene Schokolade anwenden, indem es durch das Loch zu drücken.
3. Verwenden Sie einen Löffel. Sie können nicht so präzise mit einem Löffel, aber man kann durch Halten der Löffel geschmolzene Schokolade höher über die Beere und nieselte einen dünnen Strom von Schokolade in einem zerstreuten, Zick-Zack-Weise ein Spitzen-, hübsche Wirkung erzielen.
Die geschmolzenen Chips können in einer zufälligen, Lacy Muster beträufelt auf sein oder in langen tropft angewendet, wie unten dargestellt. Dies ist ein Tablett mit Beeren in semi-süßer Schokolade getaucht; Einige wurden in Toppings gewalzten und andere haben hatten Karamel oder geschmolzene Chips beträufelt auf. Ich mag eine Vielfalt machen.
Weiße Schokolade getauchte Züchtungen
1. Ebene - keine Spitzen.
2. beträufelt mit pinkfarbenen geschmolzener weißer Schokolade. Grobe Zuckerstreuseln an der Spitze.
3. mit grobem rotem Zucker bestreut.
4. Halb süße Schokolade beträufelt mit einem Löffel auf.
5. Mini-Schokolade-Chips streuen.
6. in gehackten gerösteten Mandeln gerollt.
7. in zerkleinerter Zuckerstangen gewalzt.
8. Walze in einer Mischung aus grobem Zucker und Zimt.
9. Halb süße Schokolade beträufelt mit einem Löffel auf.
10. Ende tauchte in geschmolzene pinkfarbene weiße Schokolade; mit grobem Zucker bestreut.
11 in rot Nonpareilles besprüht gerollt.
12. in zerkleinerter Oreos gerollt.
Dunkle Schokolade getauchte Sorten
1. Ebene - keine Spitzen.
2. beträufelt mit geschmolzenen weißen Schokolade-Chips.
3. in gehackten gerösteten Mandeln gerollt.
4. beträufelt mit pinkfarbenen geschmolzener weißer Schokolade. Grobe Zuckerstreuseln an der Spitze.
5. beträufelt mit geschmolzenem Karamel Bits, mit geröstetem gehacktem Pekannüsse bestreut.
Rolled 6. in rosa / rot / weiß nonpareils besprüht.
7. in zerkleinerter Zuckerstangen gewalzt.
8. beträufelt mit geschmolzener weißer Schokoladenstückchen.
9. in geröstetem gehackten Pekannüsse gerollt.
Speicher Tipp: Bewahren Sie diese an einem kühlen Ort oder Kühlschrank (ungedeckte oder locker abgedeckt) für bis zu 8 Stunden vor dem Servieren. Wenn länger gespeichert, Saft aus den Beeren beginnt langsam an der Basis jeder Beere aus dem Boden und Pools zu lecken. Sie schmecken immer noch gut am nächsten Tag, aber die Textur wird allmählich mushier.
Serviertipp: Ordnen Sie die fertigen Beeren auf einer Platte, wie unten abgebildet. Oder setzen Sie Beeren in einzelnen Papierkuchenzwischenlagen, bevor sie auf dem Teller arrangieren - das macht sie leicht zu greifen und zu essen.
Machen Sie diese in ein Geschenk: Bring einen getaucht Beere oder zwei in einer Papierkuchenzwischenlage, legen Sie in einem Cellophantüte, binden Sie es mit einem Band und befestigen Sie einen netten Tag. Hier sind einige herunterladbare Tags und Beschenken Ideen:
Hier ist ein voller Teller dieser köstlichen Leckereien. Die Vielfalt macht es so schön! Und beeindruckend. Sie niemandem sagen, wie einfach es ist. Es wird unser kleines Geheimnis.
Es macht immer Spaß Menschen zu beobachten versuchen zu wählen. Welches wollen Sie?
Machen Sie es einen leckeren Tag!
Erdbeeren mit Schokoladenüberzug
Von Monica Portionen: 16-18 großen Beeren
- 1 Tasche (12 Unzen) halb süße Schokoladenstückchen, geteilt
- 1 Tasche (12 Unzen), weißer Schokolade oder Vanille-Chips, geteilt
- 2 Pfund Erdbeeren, gewaschen und getrocknet, vollständig
- 4 EL Canolaöl
- ölbasierte Lebensmittelfarbe (optional), die Art verwendet, die speziell für Süßigkeiten Einfärben
- TOPPING SUGGESTIONS: Karamellstück (Schmelze in Mikrowellen- und Nieselregen auf), zerdrückt oreos und Zuckerstangen (um sie zu zerkleinern, so dass sie in einem Plastikbeutel gelegt und mit einer Pfanne oder Fleisch Stampfer Schlag), gehackte geröstete Pekannüsse, gehackte geröstete Mandeln, natürlich Zucker mit Zimt vermischt, grob gefärbt und Klar Zucker, Nonpareilles besprüht, Mini Schokoladenstückchen