Schokoladenkuchen Bier (Erwachsene Kuchen) - ich bin Bäcker
Ich den Weg, um die perfekten Superbowl Sonntag Kuchen zu machen. Während ich nicht die Absicht, auch den Super Bowl zu beobachten haben, wissen Sie, dass ich eine Entschuldigung annehmen wird, einen Kuchen zu machen.
Hier ist der ehrliche Wahrheit Gottes:
Dieser Kuchen schmeckte viel zu viel wie Bier für mich. Ich wies ihn und schwor, das Rezept zu perfektionieren.
So, hier ist meine Warnung ... dies ist ein Kuchen für den Bierliebhaber. Und natürlich, keine Kinder!
Die Glasur wirklich, wirklich Anzeigen auf den versoffenen Geschmack. Wenn Sie einen typischen Butter verwenden wäre, würde dies auf jeden Fall angenehm sein für alle, und ich bin zu raten, auch akzeptabel für Kinder.
Zutaten
- 1 3/4 Tassen Allzweckmehl
- 2 Tassen Kristallzucker
- 3/4 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 3/4 Tasse Sauerrahm
- 1/2 Tasse Pflanzenöl
- 3 große Eier, bei Raumtemperatur
- 1 Tasse Ihr Lieblingsbier
Bier Glaze
- 3 Tassen Puderzucker
- 2 Esslöffel Bier
Anleitung
- Sift zusammen das Mehl, Zucker, Kakao, Backpulver, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel. Beiseite legen.
- In einem Mixer stehen in der sauren Sahne, Pflanzenöl und Eier hinzufügen. Auf niedriger Geschwindigkeit mischen Sie die Zutaten zusammen.
- Nach und nach den trockenen Zutaten in die feuchten Zutaten.
- Schlagen Sie wenig bis gerade kombiniert, Schaben nach unten die Ränder nach Bedarf. Achten Sie darauf, nicht zu überrühren.
- Entfernen Schüssel aus dem Mischer und falten in das Bier.
- Teilen Sie den Teig zwischen den vorbereiteten Wannen und backen für 30 bis 35 Minuten, oder bis ein Verbackungstestgerät kommt sauber heraus.
- Kühlen Sie die Kuchen in ihren Pfannen für 10 Minuten vor vorsichtiges Drehen sie heraus auf einem Kühlregal.
Bier Glaze
- In einer mittelgroßen Schüssel hinzufügen alle Konditoren Zucker und wischen Sie alle Klumpen zu entfernen. Ein Esslöffel in einer Zeit, fügen Sie in dem Bier. (Ein voller Körper Bier wird in der Regel mehr Geschmack und Farbe.)
- Rühren, bis Sie die gewünschte Konsistenz zu erreichen, eine, die Pfannkuchenteig ähnlich ist.
Zusammenbauen Kuchen:
- Legen Sie eine kühle Schicht des Kuchens auf Etagere.
- Sprühregen etwa 1/4 Tasse Bier glasig Kuchen, so dass sie über Seiten verschütten.
- Legen Sie eine andere Schicht von abgekühlten Kuchen auf der Oberseite und Nieselregen mit Glasur bleibt.
- Kuchen kann sofort oder für 24 Stunden gekühlt serviert werden. Glaze härtet aber Kuchen bleibt ziemlich feucht.
Aber läßt eine Sekunde lang reden Bier.
Die Inspiration für diesen Kuchen kam wirklich von diesem Bier habe ich zufällig in der Liquor Store zu sehen.
Es wird Burr Grinder genannt und wird von einer lokalen Brauerei hier in Minnesota genannt Tat Brewing gemacht.
Hier ist, wie sie es beschreiben:
Sind Sie so fasziniert, wie ich war.
Da ich ein großer Fan von mit Kaffee bin den Geschmack der Schokolade zu bringen, wusste ich, das zweite, dass ich dieses Bier sah ich einen Schokoladenkuchen machen wollte.
Ich habe auch dieses Bier in der Glasur für eine großen Bier Auswirkungen.
Wie Sie sich vorstellen können, ist dieser Kuchen über feucht und schwer einzigartig. Und auf jeden Fall ein Muss für jeden Versuch, die Kuchen, Kaffee und Bier mag!
Disclosure: Ich geschah gerade das wirklich in dem Spirituosengeschäft zu sehen. Tatsächlich hat Brauerei keine Ahnung, ich ihr Produkt teilen bin!
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