Schwarze Johannisbeere Likör Rezept
Rezept für Likör aus schwarzen Johannisbeeren eingereicht von Patjoy
Nachdem ich Jam / Jelly mit meinem schwarzen Johannisbeeren gemacht haben, finde ich in der Regel ein paar mehr“versteckt“ und dies machen.
- In einem sauberen Marmeladenglas (oder ein bisschen größer, wenn Sie sie haben) eine gute große Handvoll trockenen blackcurrants setzen (gekrönt und tailed).
- Machen Sie einen Zuckersirup mit 2 Teilen Zucker zu 1 Teil Wasser und kochen Sie diese bei schwacher Hitze, rühren nicht nur lassen Sie es sanft für ca. 20 Minuten bewegen und es wird erhalten dicker und sirupartig
- Nun lassen Sie es 10 Minuten abkühlen oder so (Sie wollen nicht das Glas knacken !!) und die schwarzen Johannisbeeren gießen.
- Füllen Sie das Glas mit jedem Alkohol Sie im Schrank haben, also Brandy, Whisky, Gin, Wodka, Weißer Rum etc. etc. (Ich habe verwendet Met (bei uns) Ouzo (aus Griechenland) auch Sherry, wenn ich nichts anderes hatte. ).
- Schrauben Sie den Deckel auf und lassen Sie irgendwo kühl für ca. 8 bis 12 Wochen
- JETZT GESCHMACK. Wenn es mehr Zuckerlöffel mehr in und schütteln ab und zu und nach ein paar Wochen braucht versuchen Sie es erneut.
- Wenn es gut ist, belasten durch Musselin und Trichter in eine Flasche. Label (I Datum setzen beginnen - Flasche Zeitpunkt).
- Stecken Sie es für einen besonderen Anlass weg und / oder einen Tropfen über Eis (nur Erwachsene).
Es wird nur besser, je länger Sie es verlassen.
Ich habe einige mehr als 5 Jahre alt, und es ist köstlich.
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Verwenden Sie einige Ihrer Obst home grown Ihre eigene Versorgung mit Fruchtgetränke zu machen, sowohl alkoholische und nichtalkoholische. Was sind Fruchtsirupe - Squashes? Sirups sind angespannt Fruchtsaft, mit Zucker gesüßt, während squashes Teil des Fruchtgewebes hat eingeschlossen.