Selbst gemachte Pesto-Rezept
Sind Sie in Eile etwas mit Kräutern zu tun, bevor der erste Frost kommt? Ich ernte Masse alle meine Außen Kräuter vor dem ersten Frost Hits und viele meiner Pflanzen abtötet. Ich trockne viele meiner Kräuter aus dem Jahr zu verwenden, um durch. Ich habe auch einige meiner Kräuter einzufrieren. Jedoch, wenn ich eine große Menge an Kräutern, die ich schnell erhalten will, verwende ich die Pesto-Sauce zu machen.
Sie können mit ihnen in einer Soße oder Dressing, eine große Menge von Kräutern aufbrauchen und bewahren. Im Herbst mache ich mehrere Chargen von Pesto und einfrieren, so dass wir in dieser Sommer-Zeit behandeln genießen können, während der Schneefall beobachten. Während Pesto-Sauce in der Regel mit Basilikum gemacht wird, können Sie andere Kräuter hinzufügen kann seine eigene einzigartig gewürzt Pesto-Sauce zu erstellen.
Auch wenn Sie nicht einen Kräutergarten in diesem Jahr wachsen haben, können Sie Pesto-Sauce mit frischen Kräutern machen, wenn Ihr lokales Lebensmittelgeschäft, einen Verkauf an frischem Basilikum hat.
Selbst gemachte Pesto-Rezept
- 2 Tassen verpackt Basilikumblätter (sauber und getrocknet)
- 1/4 Tasse Pinienkerne oder Walnüsse
- 1/4 Tasse Parmesan, geriebene
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 2 - 3 Knoblauchzehen
- 1 EL gewürfelte Zwiebel
- 1/16 Teelöffel Salz gewürzt
- In Nüssen, Knoblauch, Öl, Käse, Zwiebeln und Gewürzsalz zu einer Küchenmaschine oder Mixer. Mischen, bis glatt.
- Fügen Sie Basilikum und mischen, bis glatt.
- Verwenden Sie wie in den Rezepten genannt.
Verwendet für hausgemachte Pesto-Sauce
Sie können Pesto-Sauce auf Bruschetta servieren. Toast oder braten Brot bis sie braun sind. Spread-Pesto über Brotscheiben verteilen und mit Mozzarella-Käse. Braten für 2 bis 4 Minuten oder bis die Pesto erhitzt und der Käse geschmolzen ist.
Sie können Pesto-Soße über Fleisch dienen. Wärme Pesto-Sauce und servieren es verkocht Hähnchenbrust.
Sie können Pesto-Sauce zu beschichten einen Nudelsalat verwenden. Pesto-Sauce macht eine leckere Alternative zu Salatdressing auf Nudelsalaten. Sie können es auf kalte Pasta Salate oder warme Pasta Salate verwenden.
Verwenden Sie Pesto-Sauce anstelle von Pizza-Sauce eine leckere Pizza für diejenigen zu machen, die nicht Tomaten mögen.
Wie einfrieren Pesto-Sauce
Frieren Pestosoße in nutzbaren Mengen in einem Behälter mit Deckel oder Kunststoffbeutel. Ich mag einige meiner Pesto-Sauce in 1/2 Tasse Behälter einzufrieren, weil das die richtige Menge ist eine Pizza zum Abdecken. Ich erstarre es auch in 1 Tasse Portionen über Pasta zu verwenden. Es kann für bis zu 9 Monate eingefroren bleiben. Tauen über Nacht im Kühlschrank vor dem Gebrauch.
5,0 aus 2 Bewertungen
Yum
Über Alea Milham
Alea Milham ist der Eigentümer des Premeditated Overs und der Autor von Prep-Ahead Mahlzeiten aus Scatch. Sie teilt ihre Tipps zum Sparen von Zeit und Geld, während Abfälle in ihrem Haus zu reduzieren. Ihr liebstes Hobby, Gartenarbeit, ist eine sparsame Quelle von Bio-Produkten für ihre Rezepte. Sie glaubt, dass es möglich ist, voll zu leben und gut essen, während weniger zu verbringen.
Als ich dies als Rezept genannt gemacht hatte es einen sehr holzig / grünen Geschmack. Ich denke, es könnte nur unsere Basilikum gewesen sein. Ich bin mir nicht sicher. Mein Mann mochte es immer noch. Ich habe mehr Käse und Salz und dann lassen Sie es über Nacht in den Kühlschrank sitzen und nach, dass es war sehr lecker!
Ich gebe nicht auf Ihrem Rezept auf. Ich werde es auf jeden Fall versuchen Sie es mit einem neuen Charge von Basilikum und sehen, ob das hilft. Ansonsten ist es ein idealer Ausgangspunkt Rezept! Vielen Dank!!
Sie können Walnüsse oder Cashewnüsse auf die Pinienkerne hinzufügen etwas weniger teuer zu machen und auch getrockneten Tomaten eine andere Aroma dem Pesto hinzufügen, die für eine Veränderung ist schön.