Selbst gemachte Schokolade Mit Kakaopulver 4 Schritte (mit Bildern)
Für Ihre Bequemlichkeit schrieb ich alle Messungen in metrischen und amerikanischen System nach unten, wenn ich amerikanische falsch lassen Sie mich conver Metrik wissen.
Schritt 1: Zutaten
Zutaten, die Sie für diesen Instructable benötigen, sind:
Milk - 150 ml (2/3 Tasse)
Kakaopulver - 220g (2 Tassen)
Butter - 160g (3/4 einer Tasse)
Wasser - 230 ml (1 Tasse)
Mehl - 30 g (1/4 einer Tasse)
Zucker -120g (1/2 einer Tasse) - möglichst Verwendung Puderzucker
Schritt 2: Schritt 1
Nehmen Sie 220 g (2 Tassen) Koka-Pulver (stellen Sie sicher, dass Sie als feineres Pulver nehmen Sie finden können, siehe Bild) und legte sie in eine Schüssel geben. Nehmen Sie 160 g (3/4 eine Tasse) Butter und legt sie in der Schüssel das Kakaopulver enthält. Mit mahlen einen Löffel größere Stücke von Kakaopulver. Ich empfehle, hacken Sie die Butter in kleinere Stücke für eine leichtere Verarbeitung. Setzen Sie den Inhalt der Schüssel in einem Mixer oder einer Küchenmaschine und mischen sie in eine feine Paste (das letzte Bild überprüfen), wenn Sie keinen Zugang zu einem Mixer oder eine Küchenmaschine Sie einen regelmäßigen Mixer für die verwenden können, Job, aber ich warne Sie, wird es chaotisch.
Schritt 3: Schritt 2
Setzen Sie 230ml (1 Tasse) Wasser in einen Topf geben und setzen Sie die Paste in den vorherigen Schritt darin gemacht. Erhitzen Sie es bis zu seinem heiß, aber nicht kochen. Legen Sie die Flüssigkeit zurück in die Schüssel geben und 150 ml (2/3 Tasse) Milch. 30g (1/4 eine Tasse) von Mehl und 120 g (1/2 einer Tasse) Zucker, während es heiß ist. Legen Sie die Masse in einem Lebensmittel-Prozessor oder mischen Sie es mit der Hand, bis Sie die Klumpen loszuwerden.
Schritt 4: Schritt 3
Legen Sie die Schokolade in verschiedenen Formen, Eiswürfelbehälter, Schüsseln verschiedene Schokoladenformen zu erhalten und in einem Kühlschrank oder Gefrierschrank für mindestens 6 Stunden setzen. Nachdem er die Schokolade kühlt entfernen bildet die Form mit einem Messer und Ihre hausgemachte Schokolade genießen.
Das war reich, aber super lecker! Früher habe ich nur eine Tasse Kakao und erwärmt alles in dem Topf, bis sie geschmolzen. Ich benutzte Eiswürfelbehälter zu Formen zu machen und lassen Sie es für etwa eine Stunde und die Hälfte einzufrieren. Braucht ein wenig mehr Einfrieren, aber mein Mann und ich konnte es kaum erwarten, sie zu versuchen! <3
Im Ernst, bitte sagen Sie Menschen nicht, wie Schokolade zu machen, wenn Sie nicht wissen, wie Schokolade zu machen.
Jeder, der etwas machen will, wenn Sie es wollen viel besser schmecken etwas Kakaobutter kaufen (die feste Art, die für den Verzehr ist), die bei 125 Grad Celsius geschmolzen werden muss Wenn Sie Milchpulver haben, können Sie einige hinzufügen Milchschokolade (nicht verwendet Milch, die Schokolade wird nicht gesetzt), oder kauft einig pulverisierte ganze / Vollmilch zu machen.
Kein Wasser oder Mehl, gar nicht!
Ich die Umwandlung verwendet werden, die zur Verfügung gestellt josh.zirpoli so vielen Dank dafür.
Ich goss eine Charge in eine Schale von Muffinzinn und fror, dass dann das Karamell wie Ausfall einer früheren Fudge macht Venture dann oben auf der harten Schokolade platziert abgedeckt, dass mit einer zweiten Charge von Schokolade und erstarrte. Sie sind absolut erstaunlich! Je weniger süße Schokolade funktioniert gut mit der super-süßen Ahorn Karamell Sache, aber ich denke, wenn ich gerade Schokolade gehen, um in Bars oder etwas, was ich unbedingt zumindest eine ganze Tasse Zucker verwenden würde.
Ich möchte dieses recipy ohne Butter
Verwenden Sie Kokosöl 1 bis 1 Ersatz
Können Sie dies ohne Mehl machen ??
Im Ernst mochte die obige Methodik. Ich habe ein paar Pralinen durch DIY-Kit auf www.bonbons.in Sie waren erstaunlich.
Deshalb müssen setzen Mehl in der Mischung?
Selbst gemachte Schokolade Überraschungseier
von Home Fabrik
Schokoladen-Pfefferminz-Barke
von Canida
Copycat Crunch Chocolate Bar
von Rita Anastasiou
Rich, Easy Hot Chocolate
von jonesaw