Selbst gemachten Trockenfrüchte, Geschmack des Hauses
Hausgemachte Dörrobst
Getrocknete Früchte sind eine köstliche und gesunde Ergänzung zu Müsli. Müsli. Muffins. Joghurt und vieles mehr. Und das Gerücht geht um, dass es noch besser schmeckt, wenn man es selbst gemacht hat! Alles, was Sie brauchen, ist ein elektrischer oder Umluftofen mit einer steuerbaren Temperatur bei 170 Grad beginnt.
Ofentrocknung ist der einfachste Weg, um Lebensmittel zu trocknen, weil es wenig bis gar keine spezielle Ausrüstung erfordert. Es ist auch schneller und sicherer als ein Sonnentrocknungsverfahren verwendet wird, besonders in kühleren Regionen. Die durchschnittliche Küche Ofen hält etwa 4 bis 6 Pfund Früchte auf einmal.
Für beste Qualität, bereite Produkte für so bald wie möglich nach der Ernte getrocknet.
Ordnen Sie die Scheiben von Obst in einer einzigen Schicht auf nonstick Backbleche-und stellen Sie sicher, dass die Teile nicht berühren einander. Heizen Sie den Backofen auf 170 ° F. Legen Sie ein Blatt auf jedem Ofenrost. Erlauben 1-1 / 2 Zoll auf allen Seiten der Schale so kann Luft zirkulieren um die Blätter während Obst trocknet.
Halten Sie die Ofentür leicht geöffnet während des Trocknens und umrühren Obst alle 30 Minuten. Richtig sollten getrocknete Früchte zähe, nicht matschig oder knusprig.
Sobald die Frucht gründlich getrocknet wird (es kann irgendwo von 4 bis 8 Stunden dauern, je nach Dicke der Scheiben und der Wassergehalt der Früchte), die Schalen aus dem Ofen entfernen, und ließ über Nacht (mindestens 12 Stunden) stehen, bevor in Lagerbehälter platzieren.
Getrocknete Früchte Rezepte
Die Kombination aus knackigen Nüssen und zäher Frucht macht dieses Müsli zu einem Hit für das Frühstück oder Naschen. Fruit ‚n‘ Nuss Granola ist mit vielen Zutaten verpackt, die gut schmecken.
-Sue Hochhalter-Broyles, Rapelje, Montana
Obst und Mandeln geben neues Leben zu einer boxed Füllung mischte in diesem geschmacklich Dörrobst Stuffing Rezepte.
- Taryn Kuebelbeck, Plymouth, Minnesota
Meine Familie liebt dieses Cheddar Französisch Toast mit getrockneten Fruchtsirup an kalten Morgen in den Bergen North Carolina, wo wir unseren jährlichen Urlaub nehmen. Jedes Jahr ändere ich das Rezept leicht um mit verschiedenen getrockneten Früchten zu experimentieren.
-Jackie Lintz, Cocoa Beach, Florida