Shankarpali Rezept mit Weizenvollkornmehl - Diwali Sonder
Wie Vorweihnachtszeit bereits begonnen hat, heute bringe ich euch eine der bekanntesten Süßigkeiten vorbereitet während Diwali Shankarpali Rezept mit einem Twist - Vollkornmehl verwenden.
Indische Feste sind alle über Rezepte wie in Köstlichkeiten aus abwechslungsreicher Küche, nicht wahr?
Bereit Mund zu bereiten Süßigkeiten für Kinder Tränken?
Ich erinnere mich, zu helfen meine Mutter machte Diwali Süßigkeiten und Verteilung unter Freunden und Nachbarn. Die Tage halten wirklich besonderen Ort und jetzt vermisse ich diese Tage mit nostalgischen Gefühlen Kindheitserinnerungen und Maharashtrian Essen mit Diwali verbunden ist rückblickend. Der wichtigste Teil wurde Frass auf den hausgemachten Süßigkeiten, die während des Festivals der Lichter vorbereitet sind.
Shankarpali oder shankarpalle ist einer der berühmten authentischen Maharashtrian während Diwali Rezepten zubereitet. Der beliebte Gujarati Snack wird auch shakarpara genannt. Es wird auch durch Namen wie Diamant schneidet, namakpare, maida Kekse oder thukkudi bekannt.
Normalerweise wird Shankarpali aus maida und Grieß hergestellt.
In der heutigen Rezept habe ich Weizenmehl statt Allzweckmehl verwendet. Während Vorweihnachtszeit Kinder mehr von Süßspeisen verlangen, also warum nicht, diesen Süßigkeiten einen gesunden Twist geben. Shankarpali ist eine reiche Quelle von Kohlenhydraten es geeignet für festliche Jahreszeit zu machen.
Rezept Heute kommt von meiner Mutter in Schatz Gesetz, als sie es war, der mir die Idee gab diese Süßspeise vorzubereiten Weizenmehl.
Fangen wir also an sie Schritt für Schritt.
Schritt für Schritt shankarpali Rezept für Kinder:
Warme Milch und Zucker, Kardamom Pulver. Um den Teig knetete einen Teig aus Weizenmehl, Salz und Öl.
Fügen Sie in erwärmten Milch mit Zucker und Kardamom. Der Teig sollte steif sein, knackig shankarpalis zu machen.
Herstellung 2 gleichen Portionen des Teigs, rollen auf einer flachen Oberfläche mit chapatti Teigrolle. Seal die Risse, wenn eine auf den Teig mit den Fingern und rollen wieder. Den Teig in quadratische oder Rauten mit einem Messer.
Frittieren shankarpali auf mittlere bis niedrige Hitze, bis sie wiederum auf beiden Seiten golden. Lassen Sie das überschüssige Öl in Seidenpapier und lassen Sie es abkühlen. Leckere Süßigkeiten sind bereit zu dienen.
Sie können shankarpalis in der Masse und lagern in einem luftdichten Behälter machen. Diese können sich auf Kinder als Snack am Abend gegeben werden.
Shankarpali Rezept mit Weizenvollkornmehl
- Weizenmehl oder Atta - 1 und ½ Tasse
- Puderzucker - ¼ Tasse
- Milch - # 8531; Tasse
- Kardamompulver oder elaichi - ½ Teelöffel
- Salz - nach Geschmack.
- Öl - 2 Teelöffel und zum Frittieren
- Warm up, die Milch, Zucker und Kardamom Pulver und halten Sie sie beiseite.
- Hiermit kann den Teig machen:
- In eine Schüssel geben, in Weizenmehl, eine Prise Salz und Öl und gut mischen.
- Als nächstes fügen Sie in der Milch und Zucker-Mischung. Gut mischen, kneten Teig in. Stellen Sie sicher, dass der Teig ist steif und nicht zu weich oder klebrig-Typ. Wenn der Teig klebrig ist, werden Sie nicht einen knusprigen shankarpalli bekommen.
- Keine Notwendigkeit, den Teig ruhen. Stellen zwei gleiche Teile des Teiges.
- Rollen Sie es auf eine ebene Fläche. Ich benutzte die chapatti Teigrolle.
- Setzen Sie ein wenig Druck, um den Teig zu rollen, wie der Teig etwas steif ist.
- Sie werden die Risse sehen, wenn Sie den Teig rollen. versiegeln Sie es einfach mit den Fingern und rollen sie wieder.
- Nach dem Walzen ein Messer nehmen und den Teig in die Formen schneiden Sie mögen. Ich hatte es in eckigen Formen geschnitten Sie auch die Form von Diamanten geben können.
- In einer Pfanne Öl zum Frittieren in einem Medium geringer Hitze braten die shankarpali eins nach dem anderen hinzufügen.
- Halten Seiten dazwischen für eine gleichmäßige Bräunung drehen. Braten, bis sie goldbraun sind auf beiden Seiten.
- Entfernen Sie sie in Seidenpapier.
- Lassen Sie ihn abkühlen.
- Kardamompulver ist optional.
- Es besteht keine Notwendigkeit, den Teig zu ruhen.
- Um zu überprüfen, ob das Öl heiß ist oder nicht ein kleines Stück Teig in das Öl fallen, wenn es das Öl kommt ist einsatzbereit.
- Es gibt verschiedene Arten von shankarpali machen. Diese Methode ist recht einfach und gesund.
- Sie können pikante Version von shankarpalis mit Pfeffer, Salz, Kümmel und Ajowan machen, wenn Ihr Kiddo nicht gern Süßigkeiten ist.
Versuchen Sie diese süße shankarpali Rezept und lassen Sie uns wissen, wie Kinder es geliebt.
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