Shira Ein einfaches Dessert für besondere Anlässe, South Indian Style - Sitar-Gewürze
Shira ist in der Regel für Feste und besondere Anlässe vorbereitet, aber es ist ein gutes, einfaches Rezept wert zu wissen, wie es nur wenige Zutaten benötigt, und ist perfekt für die in dieser speziellen Ecke Füllung nur für Süßigkeiten.
Ich in der Regel Shira machen, wenn ich zu viele Bananen gekauft haben und einige haben sehr reif geworden. Wenn Sie sich jemals gefragt haben, was sonst könnte man neben Bananenbrot mit reifen Bananen machen, geben diesem Rezept zu versuchen. Variationen dieses Gerichts sind sehr beliebt in Asien und dem Mittleren Osten. Das folgende Rezept ist so, wie ich es in der Regel vor, aber fühlen Sie sich frei mit den Zutaten zu spielen, um zu finden, was Ihre Familie am besten gefällt.
Dieses Rezept wird etwa sechs Menschen dienen.
Was wirst du brauchen:
1/2 1 Tasse heiße Milch - Mikrowelle etwa eine Minute
1 Tasse warmes Wasser - das gleiche wie die Milch
1 reife Banane, in kleine Würfel schneiden
Eine Hand voll rohe Cashew-Nüssen, etwa 10
Safranfäden in einem Esslöffel warmer Milch getränkt, ca. 10 - Tränken mindestens fünf Minuten. Entsorgen Sie die Stränge
Wie man es macht:
Zuerst bereiten Ihre Grieß und Cashew-Kerne durch einzeln in Sauce Pfanne braten.
Zuerst werden wir den Grieß vorbereiten, indem Sie es vorsichtig Rösten um den Geschmack zu bringen. Wärme geklärte Butter oder Butterschmalz in einem Medium Topf bei mittlerer Hitze. Sie müssen nur die geklärte Butter oder Butterschmalz zu schmelzen.
Toss in den Cashew-Nüssen und braten, bis sie goldbraun in der Farbe sind. Nehmen Sie sie aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen für später.
Fügen Sie den Grieß in den verbleibenden Ghee. Braten Sie es 3 Minuten lang oder bis sie duften. Es wird einen feinen, nussige Aroma entwickeln.
Als nächstes fügen Sie die reife Banane in die Pfanne geben, die Hitze reduzieren und weiterhin für ein paar Minuten kochen. auf kleines Feuer.
Wenn Ihre Familie wie meine ist, werden sie in die Küche jetzt werden Filterung, für einen Geschmack zu fragen.
Jetzt rührt im Wasser und Milch. Rühren Sie die Flüssigkeit langsam zu übernehmen, dann bedecken und weiter bei schwacher Hitze kochen, bis die gesamte Flüssigkeit absorbiert wird.
Wir sind nur etwa getan. Fügen Sie den braunen Zucker und lassen Sie es vollständig in den Grieß Mischung einzuarbeiten. Stir in der Safran Milch und Kardamompulver. Gut mischen. Beenden Sie durch die gerösteten Cashewnüssen auf Beregnung.