Siomai (Schwein Knödel)
Siomai (Schwein Knödel)
Es wird oft von Mett, Garnelen, Rindfleisch und Gemüse wie Karotten, Erbsen, Wasserkastanien, Pilze und dergleichen. Sie werden in Wan-Tan-Wrapper, umhüllt und sind entweder gedünstet oder gebraten. Braten macht es den äußeren Teil knusprig. Es wird traditionell in gepressten calamansi Saft (eine lokale Zitrone) und Sojasauce getaucht. Für die Wärmesucher, tauchen sie in einem Öl und würzigen Knoblauch-Mix.
Es wird häufig in chinesischen Restaurants, Restaurants, Imbisswagen serviert und Stände im ganzen Land. Derzeit gibt es mehrere Varianten dieses Knödel aber die Grundzutat ist immer Schweinefleisch. Es sollte eine geringe Menge an Fett in dem Boden Fleisch sein, damit es nicht zu schwer zu machen.
Solange Sie einen Dampfer haben, können Sie Ihre eigenen hausgemachten Knödel vorbereiten. Zu den gemeinsamen Variationen sind Rindfleisch, Fisch und Huhn Siomai.
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 50 min
Ausbeute: 12 Portionen
Zutaten:
1 kg zermahlenes Schweinefleisch
1 Packung Wan-Tan-Wrapper
10 große Garnelen, gehackt
1 Ei
1 Tasse Karotten, gehackt
1 große Zwiebel, fein gehackt
1/3 Tasse singkamas (Rübe), zerhackt
¼ Tasse Sellerie
¼ Tasse Schalotten, gehackt
5 EL Sesamöl
2 Teelöffel Salz
1 EL Pfeffer
Kochen Anfahrt:
1. das Ei schlagen und alle Zutaten mischen, mit Ausnahme der Wan-Tan-Wrapper, in einer großen Schüssel. Für die besten Ergebnisse und damit alle Zutaten gleichmäßig verteilt werden, verwenden Sie die bloßen Hände zu mischen.
2. mit einem Löffel, Schaufel eine Mischung in den Wan-Tan-Wrapper. Stellen Sie sicher, dass es gut ausgebildet ist, und dass es auf seinem eigenen sitzen kann. Um Energie zu sparen und Zeit zu sparen, bereitet so viele, wie Sie können, so können sie alle auf einmal gedämpft werden.
3. Gießen einen Liter Wasser in den Dampfer herum, und zum Kochen bringen. Legen Sie sie auf, und lassen Sie sie für 15 bis 25 Minuten kochen. Die Kochzeit hängt davon ab, wie groß die Stücke sind. Je größer sie sind, desto länger die Garzeit sein. Versuchen Sie nicht, sie zu verkochen, sonst wird die Wrapper-Stick auf den Platten des Dampfers.
4. Servieren Sie heiß und bereit für sie bequem in Ihrem Dipp.
5. Viel Spaß!
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