Sugar Cane Sie können es wachsen außerhalb der Tropen (und machen erstaunliche Sirup!)
Ich habe erst vor ein paar Jahren. Seitdem habe ich viel über Zuckerrohr gelernt - und kam, um den reichen Geschmack von Bio hausgemachter Zuckersirup zu lieben.
Ich wollte schon immer meinen eigenen Ahornsirup machen. aber es ist wirklich schwer zu tun, wenn Sie nicht herum liegend Ahornbäume haben.
Wenn Sie im Süden sind, wissen Sie, was ich meine. Es gibt Ahorne hier und da, aber es gibt nichts, wie die großen Stände der prächtigen Zuckerahorne, die weiter im Norden zu finden sind.
Hier wird, wenn Sie Sirup möchten, müssen Sie im Grunde Sorghum oder Zuckerrohr anzubauen. Ich ziehe das letztere, da die Ausbeuten sind hoch, und die Pflanze ist ausdauernd.
Wie zu pflanzen und wachsen Zuckerrohr
Zuckerrohr ist ein Gras, so dass es Stickstoff mag. Ich habe mich mit Hühnermist gefüttert und das ist sie ganz glücklich gemacht. Alles, was Sie Ihren Rasen verwenden würden, füttern wird auch über Rohr arbeiten. Geben Sie ihnen viel Wasser und sie werden Ihnen auch danken.
Im Spätherbst, wenn alles gut gegangen ist, Ihr Bett aus Zuckerrohr wird groß und dick sein, wie ein Stand von Bambus. An diesem Punkt sollten Sie eine Zigarre packen, einen Panamahut und eine Machete. (Nur die Machete unbedingt erforderlich, aber die anderen Accessoires die Stimmung für eine richtige Ernte.) Ich mag ernten nah an meinem ersten Frost Datum. Lassen Sie sie nicht durch Frost getroffen zu werden. Wenn Sie nicht sicher sind, welches Wetter kommt, erntet ein wenig zu früh, so dass Sie nicht Ihre Chance auf sugaring riskieren.
Schneiden Sie Ihre Stöcke so nah wie möglich am Boden, hackt einfach nicht in den Dreck zu viel. Die Wurzeln unterhalb sind wichtig: sie gehen Sie die Ernte im nächsten Jahr geben. Ich werfe die geschnittenen Stöcke in einen Haufen, dann, wenn ich alles abgeholzt habe, beginne ich die Blätter abstreifen und sie über die Stümpfe noch in meinem Bett zu werfen. Ein bisschen mehr Mulch oder Stroh ist eine gute Idee, auch - man die Wurzeln sicher vor den verheerenden Auswirkungen der Kälte halten will.
Dies ist der spaßige Teil, und es füllt Ihr Haus mit einem wunderbaren süßen Mais Aroma. Professionals zerquetschen den Saft aus Zuckerrohr mit Sondermaschinen - aber ich habe meine eigene umwerfend einfache Methode, die ich hier im Detail zu teilen (mit vielen Fotos).
Sobald Sie Ihren Saft bekommen, ist es eine einfache Sache, es siedendem auf die richtige Konsistenz nach unten. Koch. Koch. Koch. und schließlich werden Sie mit einem Sirup belohnt, dass ich Rivalen sogar die ehrwürdige Elixier Ahorne glauben.
Zuckerrohr ist einfach zu wachsen, einfach zu ernten und leicht in etwas zu verarbeiten, das ist köstlich und sehr Geschenk-würdig für die Feiertage. Versuchen Sie in diesem Jahr ein Bett - Sie werden es nicht bereuen.