Vagharelo Bhaat Rezept von Überbleibsel Rice (Gujarati Vagharelo Bhat)
Vagharelo Bhaat Rezept - Gujarati Stil temperierte Reis oder gewürzter Reis. Wenn Sie es von Gujarati auf Englisch übersetzen: vagharelo bedeutet temperierten und Bhaat bedeutet Reis.
Vagharelo Bhaat ist in der Regel aus übrig gebliebenen Reis. Aber lieber Mann mag diese so sehr, dass ich speziell zusätzlichen Reis kochen, so kann ich dies am nächsten Tag für ihn machen.
Für vagharela Bhaat machen, zuerst den Reis wir mit Gewürzpulver mischen und dann Temperament sie mit Senf und Kümmel. Nun werden Sie sagen am Anfang, warum? Warum kann nicht fügen wir in der kadai oder Pfanne, während wir Reis hinzufügen? Hier ist der Grund - wir fügen Gewürze und Reis separat in die Pfanne geben, wie wir mischen rühren, Reis erhitzt durch wird. Und Sie wissen, dass, wenn wir den warmen oder heißen Reis zu viel dann rühren wird es brechen. Wir wollen die Reiskörner Ganzes, nicht matschig oder gebrochen. So Mischen der Gewürze vor der Zeit wird der Reis vom Brechen verhindern.
Es ist sehr schnell zu machen, dass es in nur 5 Minuten fertig sein wird (wenn man Reis Sitzplätze im Kühlschrank gekocht hat). Kein Hacken ist nicht erforderlich. Nur wenige Gewürzpulver, Erdnüsse und Zitronensaft machen es so gut gewürzt und lecker.
Wie vagharelo Bhaat Rezept (Schritt für Schritt Fotos) zu machen:
1) Hier bin ich mit übrig gebliebenen Reis von gestern. Nehmen Sie den Reis aus dem Kühlschrank, mit Salz, Kurkuma Pulver, rotes Chilipulver und Korianderpulver. Hinweis: Wenn Ihr gekochter Reis gesalzen wird bereits dann Salz überspringen.
3) Wärme nun das Öl in einer Pfanne oder kadai bei mittlerer Hitze. Sobald heiße Erdnüsse hinzufügen und braten, bis es in der Farbe hellbraun ist.
5) Danach Kümmel hinzu und lassen sie ein wenig brutzeln.
7) Man rührt gut, so dass Öl ist sehr gut beschichtet. Wie es erhitzt wird, wird es wird mehr gelb wegen des Kurkuma Pulver. Lassen Sie den Reis für 3-4 Minuten erhitzt durch. Rühren Sie zwischendurch.
Serviervorschlag: Vagharelo Bhaat wird am besten mit Naturjoghurt serviert. Dies ist die beste Kombination. Hier habe ich etwas Kümmel Pulver auf dem Joghurt gestreut.
Alternativ können Sie auch mit jeder Raita oder Beize dienen.
