Reis Khichu Rezept, Wie man Gujarati Reis Khichu
Gujarati Reis Khichu Rezept - Ein traditionelles Rezept Gujarati Abend Snack aus Reismehl.
Reis khichu ist ziemlich berühmt in Gujarat und anderen Teilen des Nord / West Indiens. Es wird in den meisten der Haushalte aus. Ich erinnere mich, diesen Reis khichu bei mir zu Hause in den Abendstunden, wenn ich verwende, spielt zu gehen. Meine Mutter verwendet es ziemlich oft zu machen.
Navaratri Festival ist wegen in einigen Tagen und ich erinnere mich, wir große Versammlungen haben Navaratri zu feiern und garba zu spielen. Es gibt verschiedene Stände / kleine Geschäfte der Gelenke in der Nähe von dieser Versammlung zu essen. Reis khichu ist eine der Snacks während Navaratri serviert. Also dachte ich, es mit Ihnen schönen Menschen zu teilen.
Es gibt verschiedene Arten von „khichu“ made in Gujarat. Eine davon ist die normalen khichu aus Weizenmehl. Andere Sorte ist dieser Reis khichu. Khichu wird auch zur Herstellung von Papads / papadums gemacht. Das Rezept, das ich heute teilen wird nur als Snack verzehrt werden. Nicht zu machen papad aus. Auch khichu neigt schwer zu bekommen, wie es abkühlt. So ist es immer warm / heiß gegessen. Auf diese Weise bleibt es weich.
Reis khichu ist ganz gesund. Allerdings ist die traditionelle Art, es zu essen ist mit rohem Öl. Was natürlich nicht so gesund ist. Sie können es ohne Öl versuchen, versuchen, aber nur einmal mit Öl. Es schmeckt gut mit Öl. Wie eine Sauce auf einem Gourmet-Teller # 128578;
Zurück zum Rezept bekommen, unten sind einige Tipps, die Ihnen bei der perfekten gujarati Reis khichu für Snack am Abend helfen.
Tipps für die Herstellung von Reis khichu
- Die Menge an Wasser und Reismehl muss in bestimmten Anteil sein. Andernfalls könnte es die Textur verderben. Passen Sie die Menge an Wasser und Reismehl durch andere Zutat Mischen geeignet.
- Fügen Sie immer die angegebene Menge Soda / papad Khar des Backens. Wenn Sie mehr hinzufügen, dann wird khichu salzig geworden.
- In etwas weniger Salz als Soda wird auch ein wenig salzig machen khichu.
- Wenn Sie khichu würziger wollen dann mehr von grünen Paprikapaste hinzu.
Wenden wir uns nun den Schritt für Schritt Rezept von Reis khichu mit Bildern überprüfen.
Reis Khichu Rezept mit Schritt für Schritt-Fotos
Für die Herstellung dieses köstlichen Reis khichu brauchen wir nur sehr wenige Zutaten wie Reismehl, Wasser, Ingwer und grüne Paprikapaste, Salz, Backpulver oder papad khar und Kümmel. Wir werden auch etwas Öl benötigen.
Erstes Wasser in einem Topf nehmen und sobald es Simmering beginnt Kümmel hinzu.
Dann fügen Sie Ingwer und grüne Paprikapaste, Salz und Backpulver oder papad khar zum Kümmel Wasser. Koch für etwa eine Minute, bis das Wasser heiß ist.
Sobald das Wasser anfängt zu sieden, fügen Sie nach und nach dem Reismehl zum Wasser.
Gut umrühren mit dem Holzstab oder Holzspachtel.
Jetzt Reismehl hat damit begonnen, mit Wasser gut zu mischen und auch hat es begonnen, dick zu bekommen.
Sobald es gut mischen wäre es mit einem weichen dough.Cook etwa eine Minute lang geworden.
Machen Sie den Dampfer bereit, die der Reis khichu in Dampf. Vergessen Sie nicht, die Platte mit etwas Öl zu schmieren.
Nun den Teig khichu auf dem Dampfer und einige Löcher machen dazwischen, so dass sie die Seiten gut von allen kochen.
Schließen Sie den Dampfer und kochen für ca. 7-8 min.
Der Reis khichu bereit ist, heiß zu dienen. Es schmeckt gut, wenn es heiß gegessen wird. Gießen Sie etwas Öl auf und dienen dazu, die khichu heiß.
Gujarati Reis Khichu Rezept
Gujarati Reis Khichu Rezept
- Reismehl. 1/2 Tasse
- Backpulver / Papad Khar. 1/4 TL
- Öl. 1 EL
- Ginger grüne Chilipaste. 2 TL
- Cumin-Samen (jeera). 1 Teelöffel
- Wasser. 3/4 Tasse
- Salz. 1/2 TL
- In einem Topf erhitzen das Wasser. Sobald das Wasser beginnt schwelende Kümmel hinzu.
- In grüne Chili Ingwerpaste, Salz, Backpulver oder papad khar in Kümmel Wasser und lassen Sie es kocht.
- Sobald das Wasser siedet beginnt, beginnt allmählich Reismehl hinzufügen.
- Mischen Sie das Reismehl mit Wasser mit Hilfe eines Spachtel.
- Rühren Sie kontinuierlich, während das Reismehl mit Wasser verbindet und einen schönen Teig bilden. Lassen Sie es für etwa eine Minute lang kochen.
- Khichu Teig ist fertig. Lassen Sie uns auf einem Dampfer den Teig Dampf.
- Fügen Sie Wasser in Dampfer und erhitzen. Setzen Sie den khichu Teig oben zum Dämpfen.
- Machen Sie einige Löcher in der Kichu Teig, so dass es gleichmäßig gart.
- Lassen Sie den Reis khichu Teig Dampf für 7-8 Minuten.
- Reis khichu ist jetzt bereit zu dienen. Servieren Sie dieses schmackhafte khichu heiß zusammen mit etwas Öl, roten Chilipulver.