Vangi Bad Masala Pulver Rezept mit Stepwise Fotos - Selbst gemachte Vangi Bhath Powder
Es ist ein aromatisches fein gemahlenes Pulver aus indischen Gewürzen und Linsen für die Herstellung von authentischer Vangi Bath (Brinjal Reis). Das Verfahren zur Herstellung Vangi Bad Masala Pulver zu Hause ist einfach und leicht; Braten einfach alle Linsen dals und Gewürze einzeln und schleifen sie zusammen in glatte Pulver. Heutzutage kann dieses südindischen Masala Pulver leicht in Lebensmittelgeschäften gefunden werden, aber es kann nicht das Aroma von frisch zubereiteten Vangi Bhath Masala Pulver zu Hause schlagen. Erfahren Sie, wie es in nur 15 Minuten mit diesem Rezepte Schritt für Schritt Fotos zu Hause zu machen, und wie es verwenden, um entweder Vangi Bhath oder Capsicum Reis zu machen.
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Bedient: 1/4 Tasse (ca.).
2 EL Koriandersamen
1 Teelöffel Kümmel
4-5 Dry Red Chillies
1½ Esslöffel Chana Dal
2 Teelöffel Urad Dal
5-6 Schwarze Pfefferkörner
2 Grüner Kardamom
Ein kleines Stück Cinnamon
2 EL geriebener Dry Coconut
Eine Prise Asafoetida (Hing)
Nehmen Sie alle Zutaten.
Wärmepfanne oder kadai bei schwacher Flamme. Koriandersamen, Kümmel und trockene rote Chilischoten. Rösten, bis schöner Aroma Start freizugeben (es wäre für ca. nehmen. 2-Minuten). Übertragen auf eine Platte.
Öl in der gleichen Pfanne bei schwacher Flamme. Roast chana dal und Urad dal, bis sie leicht drehen hellbraun. Übertragen auf derselben Platte.
In grünen Kardamom, schwarzen Pfeffer, Zimt, Nelken und trocken Kokosraspeln zusammen in der gleichen Pfanne und braten sie für eine Minute. Schalten Sie Flamme und sie auf der Platte.