Vegetarisch Korean Japchae Nudel-Rezept - Steamy Küche Rezepte
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Scotts Garten ergab einen Eimer mit Süßkartoffeln und meine Hochbeet abgeschlossen Frühling Vegetationszeit des letzten des kale Sputtern und Mangold. Der Sommer ist, wenn wir die Hochbeet zur Ruhe setzen - es ist einfach zu verdammt heiß alles außer heiß Chilischoten zu wachsen und Okra (die zusammen auch irgendwie gut klingen!)
Also, was sind dang myung Nudeln ??
Die Nudeln sind dehnbar, neutral gewürzt (duh!), Etwas zähe und federnd in der Textur. Was sie sind für alles von den Aromen in der Schale aufzusaugen. Nicht viel Würze wird benötigt, weil die Nudeln wirklich wie ein Schwamm wirken.
ESSENSSCHLACHT.
Die andere Sache, diese Nudeln sind fantastisch für ist FOOD FIGHT! Weil sie so elastisch sind, können Sie Ihr Handgelenk Flick und Slap Ihre Gegner Gesicht mit einem Gewirr Chaos stechender nassen Nudeln. Sehen Sie sich das Rezept-Video ... und am Ende und sehen, wie gut das funktioniert. Ich lasse die Jungs miteinander gehen auf sie!
Aber Vorsicht ... .10 Minuten von Essen Kämpfe Spaß, 40 Minuten Reinigung. Aber die Jungen sagte, es es das alles wert war. Mein Kameraobjektiv ... .not so glücklich. Ich habe zu schlagen!
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Der Schlüssel zu diesem Rezept ist das Hinzufügen von einzelnen Inhaltsstoffe separat - in dem Video, die Süßkartoffel die längste zu kochen nimmt, so geht es in erster.
Fühlen Sie sich frei zu gestalten! Fügen Sie Pilze (füge mit den Zwiebeln); Zündholz Karotten oder frische Spinatblätter (fügen Sie sie zur gleichen Zeit wie der Kohl / Mangold).
Zutaten:
6 Unzen getrocknete koreanische Glasnudeln (Süßkartoffel)
1 mittel Süßkartoffel
4 große Hände voll Kohl und Mangold
1 Zwiebel
1 Stiel grüne Zwiebel
3-4 Knoblauchzehen
1/2 Tasse Sojasoße
2 EL brauner Zucker
1 EL Sesamöl
1 EL geröstete Sesamsamen
1 Esslöffel Speiseöl
Richtungen:
PREP ZUTATEN:
1. Kochen einen Topf mit Wasser (etwa 2 Liter). Schalten Sie die Hitze und fügen Sie in den Glasnudeln. Lassen Sie sich für 10 Minuten.
2. Gemüse:
-Kale / Swiss Chard: Falten Blätter in der Mitte, reißt den grünen Teil aus harter Schaft (discard STEM) entfernt. Schneiden oder reißen Blätter in mundgerechte Stücke schneiden.
-Würfeln die süßen Kartoffeln in 1/2" Würfel (die kleineren Sie Würfel, desto schneller wird es kochen)
-Zwiebel: Scheibe Zwiebel in dünne Scheiben schneiden.
-Grüne Zwiebel: hacken.
-Fein hacken Sie den Knoblauch.
3. In Schüssel verquirlen Sojasauce, braunen Zucker und Sesamöl.
4. Wenn 10 Minuten für die Nudeln bestanden haben, abtropfen lassen die Nudeln.
KOCH:
1. Wärme Wok mit Öl bei mittlerer Hitze gekocht. Fügen Sie in den süßen Kartoffeln und kochen für 3 Minuten auf jeder Seite. Die Süßkartoffeln werden sollten leicht gebräunt, dunkler orange und nur durch fast gekocht.
2. Schalten Wärme an mittel-hoch und in den Zwiebeln hinzufügen. Rühren braten für 2 Minuten, bis die Zwiebeln durchscheinend geworden.
3. Fügen Sie in Knoblauch und Zwiebeln. Toss gut und kochen bis sie duften, ca. 1 Minute.
4. Fügen Sie in dem Blattgemüse. Verwenden Sie Zangen, gut zu werfen und kochen für 1 1/2 Minuten oder bis das Gemüse welken.
5. in den Nudeln hinzufügen und in die Sauce gießen. Werfen Sie auch wieder alles zu kombinieren. Beenden Sie mit Sesam.
Artikel verwende ich (und die Liebe!)
Dieses Baby ist mein Lieblings-Weg, Knoblauch zu zerkleinern. Es kann gleichzeitig bis zu 4 Gewürznelken tun!
Da wir aus den Steamy Küche Woks verkauft haben (vielen Dank an allen Kunden!) Ich habe diesen Anolon Wok wurde mit und zu lieben - es hat hat einen flachen Boden, hart eloxiertem Aluminium mit Antihaft, ein großer Deckel, können Sie durchschauen und hitzebeständige Griffe. Und der Preis ist erstaunlich! Groß für Gas oder elektrisch.
Die Nudel ist "dahng-myoun" genannt wird, bedeutet dhang Stärke und myoun (mien in Chinesisch) bedeutet Nudel.
Die Nudel ist „Dahng-Myoun“ genannt, bedeutet dahng Stärke und myoun (Mien in Chinesisch; Männer in Japanisch). Ja, die Paketinformationen korrekt sind. ich
Machen Dahang-Myoun Sie zunächst Süßkartoffel Pulver machen. Mischen, das Pulver mit Wasser und sammelt die Stärke, die am Boden zu versenken.
Nun fügen Sie etwas Wasser und eine Art weichen Teig machen. Extrudieren den Teig (durch einen Nudelhersteller) in boingling Wasser. Spülen Sie die Nudel und trocken, haben Sie jetzt Dahng-Myoun. Sie haben noch keine anderen Zutaten neet! Rein natürlich.
Vielen Dank für die Buchung dieses Rezept! Ich liebe asiatische Nudelgerichte und bin immer auf der Suche nach etwas Neuem zu versuchen. Haben Sie versucht nie, aber ich werde, wenn ich sie finde.
Vielen Dank für das leckere Rezept! Ich habe es zum Abendessen und jetzt ist eine Familie Favorit!
Ich habe noch nie mit diesen Nudeln gekocht, aber ich liebe liebe liebe sie zu essen! Ihre Textur ist die beste und es ist genial, wie sie alle die Sauce Aromen genießen!
Ich habe diese heute Abend und es war köstlich! Ihr ursprüngliches jap Chae Rezept ist ein Standard in unserem Hause, und dieser war ein zu schlagen. Die Süßkartoffel war groß. Vielen Dank für das Rezept!
Japchae ist so beliebt, in Hawaii und mit mir in San Francisco. Sie bringen es in Potluck kalt und alle Gemüse in es ist großartig. Die Leute mögen es so kalt Nudelsalat, weshalb es immer in Potluck partries schnell ging.
Ich freue mich auf dieses Rezept zu versuchen! Welches Fleisch würden Sie empfehlen / mit diesem Gericht traditionell ist?
Dieses Gericht sieht gut aus, ist aber ein bisschen anders als die traditionelle Version wie das Gemüse sehr unterschiedlich ist, und ich habe nie Süßkartoffeln und Mangold in Japchae gesehen.
Welche Marke von Japchae haben Sie? Was ist der Unterschied zwischen Japchae und Shirataki?