Vrat Reis Pulao, Sama chawal Pulao
Mein Navratri Mahlzeit Planer hat heute pulao auf dem Menü Vrat. Vrat pulao wird durch die Kombination von Sama ke Chawal mit gekochten Kartoffeln und Gemüse zubereitet. Ich habe Karotten, Bohnen und Erbsen zu diesem Rezept hinzugefügt vrat ka pulao geschmacklich und gesund.
Meine Mutter-in-law ist sehr flexibel, wenn es um das Fasten kommt, aber ich fühle mich frei Gemüse weglassen oder hinzufügen, die Sie essen / nicht essen Zeit während des Fastens, verstehe ich einige Familien eine sehr strenge Diät und vermeiden unten erwähnt Essen Gemüse. Ebenso, wenn es ein Gewürz ist, dass Sie nicht verbrauchen während vrat / Navratri fühlen sich frei, das auch auslassen.
REZEPT DETAIL - Ein super einfach und vegan Rezept. Sama (swang) Reis oder vrat ke chawal (Hühnerhirse) während Fastentage verwendet. Es ist ein glutenfreies Getreide, das wie Reis verhält und ist eine perfektes Fasten Zutat. Saute Gemüse Ihrer Wahl in Ghee / Öl, fügen Sie Sama Reis und kochen, bis das Wasser auf die Hälfte reduziert wird. Decke und ließ es für weitere 2-3 Minuten in Dampf kochen. Nehmen Sie es aus der Flamme und lassen Sie es für weitere 2 Minuten ungestört sitzen. Uncover und mit einer Gabel -fluff den Reis nach oben. Genießen Sie es mit Ihrem Lieblings-Chutney und Gurken-Raita.
Mikrowellenverfahren - Sama Reis kann auch in der Mikrowelle gegart werden. In einer Schüssel Sama Reis zusammen mit 1 Tasse Wasser hinzufügen. Mikrowelle auf HIGH POWER für 4 Minuten. STOP und MIX. Wenn das Wasser alle ausgetrocknet ist; 1/4 Tasse Wasser hinzuzufügen und es an den Mikrowellen zurückzukehren und weitere 4 Minuten kochen. Reis sollten alle gekocht werden und das ganze Wasser muss jetzt ausgetrocknet haben. Wenn dies nicht der Mikro es für eine weitere Minute. Legen Sie sie beiseite. Saute Gemüse zusammen mit Gewürzen, die Sie verbrauchen, mischen Sie es mit Reis und genießen.
HAFTUNGSAUSSCHLUSS - Wenn Sie nicht verbrauchen eine bestimmte vegetarische oder Gewürz während Navratri. fühlen Sie sich frei, das zu verlassen und folgen Sie Ihrer Familie vrat Richtlinien.
- 3/4 Tasse Sama Reis
- 1-1 / 2 Tasse Wasser
- 1/4 Tasse gehackte grüne Bohnen (weglassen, wenn Sie in vrat nicht essen)
- 1/4 Tasse gehackte Karotten (weglassen, wenn Sie in vrat nicht essen)
- 1/4 Tasse frische oder gefrorene Erbsen (weglassen, wenn Sie in vrat nicht essen)
- 1 kleine Kartoffel, gehackt
- 1 kleine gehackte grüne Chili
- 1 Teelöffel Rai (Senfkörner) (weglassen, wenn Sie nicht essen in vrat)
- 1/2 Teelöffel Red Chili-Flocken
- 1 TL Korianderpulver (sukha dhaniya) (weglassen, wenn Sie nicht essen in vrat)
- 5-6 Stücke von Cashews
- 1,5 Esslöffel Erdnüsse (optional)
- Salz nach Geschmack (Sendha Namak)
- 1,5 Esslöffel Öl / Ghee
CHANGE Portionsgröße: LEUTE
Montieren Sie alle Zutaten.
Öl in einer Pfanne und braten Cashews bis hellbraun gefärbt. Entfernen und legen Sie sie beiseite.
Zum gleichen Pfanne Senfkörner hinzufügen und wie sie zu zerstäuben beginnen, in geschnittenen Kartoffeln und Karotten mischen.
Gehackte Bohnen und 1/4 Tasse Wasser bedecken und kochen, bis Gemüse weich und zart ist. Uncover und grüne Erbsen und grüne Paprikas mischen. Bitte lassen Sie sie aus, wenn Sie nicht essen diese Gemüse in vrat.
Gewürze hinzufügen und gut mischen.