Wie Dehydrierte Kartoffelflocken von Grund auf neu
Es gibt einige seltsame Zutaten in der beliebtesten Marke, die ich vermeiden will und Ich mag meine Familie gesunde Lebensmittel zu geben. Natürlich können Sie ganz einfach in einem Wurzelkeller lagern Kartoffeln lang den ganzen Winter lang. Also warum soll ich mein eigenes Kartoffelflocken plagen, zu machen? Aus mehreren Gründen, 1. Weil ich es kann, 2. ich meine eigenen Kartoffeln wachsen, und dies ist eine weitere gute Möglichkeit, um die Ernte, das werde ich oft meine Kartoffeln für eine längere Lagerung zu bewahren. da ich nicht einen Wurzelkeller haben aber eine andere Art und Weise wollen, dass sie zu speichern, ohne so viel Raum aufzunehmen, und haben Sie versucht, eine 50lb setzen. Sack Kartoffeln in einem Bug-out bag? Die gleiche Menge in eine 1/2 Gallone Größe weckglas passen, oder ein Gallone Größe Plastikbeutel mit Raum, die Luft zu verdrängen und Platz und Gewicht sparen. Wenn ich Fehler aus hätte, würde ich sicher nicht mit mir einen großen Sack ‚taters mitschleppen will.
Dehdyrating Ihr eigenes Kartoffelflocken ist nicht‘hart an alle.
Sobald die Kartoffeln fertig sind, NICHT LASSEN.
Legen Sie die Kartoffelbrei aus auf einem Dörrgerät Blatt.
Sie wissen, dass sie fertig sind, wenn sie „brechen“ anstelle von „bend“ und sie sind eine weißliche goldene Farbe.
Entfernen Sie aus dem Dörrgerät und Ort entweder in einem Mixer oder einer Küchenmaschine zu Flocken aufzubrechen. Speichern Sie in einem luftdichten Behälter. Ich benutze mein jedes Jahr, aber wenn es kein Wasser in ihnen ist, könnte die Haltbarkeit mindestens ein paar Jahre gelagert luftdicht sein.
Um Ihre entwässerten Kartoffelflocken zu verwenden
bringen 2/3 Tasse Wasser und 1 Esslöffel Butter zum Kochen bringen. Schalten Sie die Hitze und fügen Sie 1/4 Tasse Milch und rühren in 2/3 Tasse Flocken. Fügen Sie mehr Butter oder Milch zu schmecken, wie dieses Rezept Kartoffeln machen, die auf der „steife“ Seite sind.
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