Wie die ultimative Bier Kuchen machen - LA Times
Für Bierliebhaber, kann es nie zu viel Bier sein. Darüber hinaus trinken, finden wir andere Ausreden, um es hinzuzufügen, na ja, alles, was wir können - Bierdose Huhn. Makkaroni mit Käse. Chili. Rippen. Flügel. Du hast die Idee. Also, wenn wir eine Chance haben, es zu Dessert hinzuzufügen, tun wir.
Nehmen Sie dieses Bier Kuchen. „Verwenden Sie ein schöne dunkles, vollmundiges Bier, das auch zeigen wird“, empfiehlt Schriftsteller Tessa Kiros, die das Rezept in ihrem Buch auf portugiesische Küche umfasst „Piri Piri Seestern: Portugal gefunden.“ Prost in der Tat.
Gesamtzeit: 1 1/2 Stunden | Bedient 12
Hinweis: Angepasst von „Piri Piri Seestern.“ Kiros schreibt: „Verwenden Sie ein schöne dunkles, voll gewürztes Bier, das gut in Kuchen wird zeigen, bis ich verwenden Akazienhonig und Sie können andere Nüsse statt Walnüsse verwenden, wenn Sie es vorziehen..“
3/4 Tasse (1 1/2 sticks) weiche Butter
3/4 Tasse Zucker superfeinen
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Esslöffel Milch
7 Unzen (3/4 Tasse plus 2 Eßlöffel) dunkles Bier, wie Stout
1 TL fein geriebene Zitronenschale
2 2/3 Tassen Kuchenmehl
1 gehäufter Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel gemahlener Zimt
Pinch geriebene Muskatnuss
1/2 Tasse gehackte Nüsse
1. Den Backofen auf 350 Grad. Butter und eine 9 1/2 Zoll-Springform oder Kuchenform Mehl.
2. Schlagen Sie die Butter, Zucker und Vanille schaumig. Fügen Sie die Eier einer nach dem anderen, was Sache ist und nach jeder, bis sie vollständig integriert. Schlagen Sie in der Milch, Bier und Zitronenschale, wischen sie dann in den Honig. Der Teig wird an diesem Punkt getrennt betrachten, sondern kommt zusammen, wenn die trockenen Zutaten hinzugefügt werden.
3. Sift zusammen das Mehl, Backpulver, Natron, Zimt und Muskatnuss, dann wischen Sie in die feuchten Zutaten.
4. Vorsichtig in den Nüssen und leicht den Teig in die Pfanne Löffel. Backen Sie 35 bis 40 Minuten, wenn mit einer normalen Kuchenform, oder 45 bis 50 Minuten, wenn mit einem Spring, bis es dunkel golden und ein Spieß steckte in die Mitte kommt sauber heraus. Lassen Sie in der Pfanne für 10 Minuten abkühlen, bevor Ausdrehen.
Jede Portion: 363 Kalorien; 5 Gramm Protein; 50 Gramm Kohlenhydrate; 1 Gramm Faser; 16 Gramm Fett; 8 Gramm gesättigtes Fett; 83 mg. Cholesterin; 167 mg. Natrium.
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