Wie Dulce de Leche (Quick Pressure Cooker-Verfahren) machen
Entmystifizierung der üppigen Dulce de Leche! Herstellung dieser ooey gooey Behandlung in einem Dampfkochtopf ist * die Hände nach unten * die einfachste und schnellste Methode von allen!
Lassen Sie uns Küche Experimente sprechen!
Die Art von Experimenten, die schief gehen können ... aber wenn es richtig gemacht (und es braucht nicht viel, Anweisungen zu folgen), entdeckt man Nirwana. Dies ist, wo das Herz ist, Leute! Genau hier mit diesem fantastischen Dulce de Leche. Alles ist direkt mit der Welt, wenn Sie wissen, Sie haben die Geheimwaffe bekommen die magische Milchbasis behandelt jemals zu machen!
Lassen Sie uns mit Kondensmilch beginnen.
Bist du bei mir? Oder sind Sie in einer imaginären Welt, wo Sie sind der König / Königin und eine Tasse dieser goldenen Flüssigkeit wird Ihnen präsentiert von Ihrer Majestät verzehrt werden?
Wenn ja, halten Sie einfach auf ein Weilchen meine Könige - Königinnen. Denn so lecker wie Kondensmilch wie es ist ist ... Sie sind noch eine intensivere Art Köstlichkeit zu erleben, die Menschheit zu bieten hat. Gib mir 1 Dose Kondensmilch, einen Schnellkochtopf, etwas Wasser und 40 Minuten. Das ist alles. Und ich werde dich ein ehrfürchtiger (wenn nicht awesomely awesome!) Zu behandeln, dass Sie für immer lieben wird!
Und das ist natürlich ein Genuss fit für alle Sie erstaunliche Könige und Königinnen!
Lass uns das machen!
Wie man Dulce de Leche machen in an Pressure Cooker - Druck Rezept
Dulce de Leche in einem Druckkocher
- 1 Dose gezuckerte Kondensmilch
- Dampfkochtopf
- Wasser, je nach Bedarf
- Legen Sie die Dose gezuckerte Kondensmilch direkt auf den Boden des Druck Herd und fügen Sie Wasser gerade genug für das Niveau etwa 1 Zoll über die Oberseite der Dose zu kommen (stellen Sie sicher, dass es nicht mehr als die ‚maximale Kapazität Ebene‘ aus die Druckkocher).
- Achten Sie darauf, die Dose auf ihrer Seite ist, sonst wird es beginnen hüpft auf und ab, sobald das Wasser zum Kochen kommt.
- Sperren auf dem Deckel, legen Sie die Pfeife und Wärme über die hohe Hitze, bis der Herd zu pfeifen beginnt, damit Sie wissen, dass es Druck erreicht hat.
- Die Hitze auf ungefähr mittlere Hitze, um den Druck in dem Kocher zu erhalten.
- Koch für 40 Minuten bei hohem Druck.
- Nach 40 Minuten den Dampfkochtopf vom Herd nehmen und öffnen Sie das „Whistle“ Ventil dem Dampf entweichen kann und den Druck zu erlauben, zu kommen.
- Sobald der Druck vollständig und der Herd entriegelt freigegeben hat, nehmen Sie vorsichtig die heiße Kanne aus dem Wasser. (ACHTUNG Wasser ist sehr heiß -. Verwenden, um einen Schaumlöffel oder Ofenhandschuhe)
- Legen Sie die Dose auf hitzebeständige Oberfläche und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
- Öffnen Sie vorsichtig die Dose und genießen Sie die Dulce de Leche!
- Dulce de Leche kann für ca. 3 Wochen, gelagert in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Bewahren Sie das Dulce de Leche in der Dose (einmal geöffnet), da dies sich negativ auf die Farbe des Dulce de Leche beeinflussen können.
- Dulce de Leche kann in der Schüssel eines Doppel-Kessel, wenn es zu steif aufgeweicht werden.
Hinweis - Kochzeit
- Stellen Sie sicher, dass Sie Ihren Dampfkochtopf gut kennen. Folgen Sie den Anweisungen wie pro Ihr Handbuch und sicher sein
- Nicht die Dose öffnen heiß, es wird Sie brennen. Öffnen gekühlt einmal ganz nach unten
- Sie können Dulce de lecha haben wie es ist, oder über Eis, Pfannkuchen, Waffeln, Kuchen, Muffins, Kekse usw.
Wie man Dulce de Leche macht in an Pressure Cooker - Schritt für Schritt Rezept
Entfernen Sie den Kunststoffdeckel aus der Dose Kondensmilch (falls vorhanden) und versuchen Sie das gesamte Papier auf ihn zu entfernen. Platzieren Sie es direkt auf den Boden des Druckkochers und fügen kaltes Wasser, ausreichend für den Wasserstand kommen etwa 2 und 1/2 -cm (oder 1 Zoll) über die Oberseite der Dose (stellen sicher, dass es nicht überschreitet das ‚maximale Kapazitätsniveau‘ des Druckkochers). Achten Sie darauf, die Dose auf ihrer Seite ist, sonst wird es beginnen hüpft auf und ab, sobald das Wasser zum Kochen kommt. Sperre auf dem Deckel und Wärme über die hohe Hitze, bis der Herd zu pfeifen beginnt, damit Sie wissen, dass es Druck erreicht hat. Senken Sie die Hitze, macht, dass die Hitze noch hoch genug für den Dampfkochtopf ist, den Druck aufrecht zu erhalten.
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