Wie ein Whiskey Sour zu machen, eHow
Anfang bis Ende: 5 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Für ein einfaches Getränk, wird der Whiskey Sour leicht verpfuscht. Unter Verwendung im Laden gekauften sauer-Mixes anstelle von Zitronensaft und Zucker spart einen Schritt, aber es gibt Ihr fertiges Getränk ein deutlich künstliches Aroma. Der rauchige Scotch Whisky, den Sie trinken gerne überwindet die saure Elemente dieser Cocktail. Halten Sie sich an Bourbon Whiskey, echte Zitronensaft und Zucker: Diese Kombination ein Klassiker aus gutem Grund ist.
Zutaten
Superfine Zucker schaltet sich nicht ein in Splitt auf der Unterseite des Glases wie regelmäßiger Kristallzucker. Wenn granuliert ist alles, was Sie auf der Hand haben, kochen Sie eine gleiche Menge an Zucker und Wasser in einem Topf auf dem Herd bei mittlerer Hitze, bis sich der Zucker aufgelöst. Lassen Sie diesen einfachen Sirup abkühlen, und verwenden Sie dann 1 Teelöffel in Ihrem Cocktail.
Richtungen
Chill Ihr Glas. Ein Whisky sauer sollte in einem sauren Glas oder einem anderen kurzen Felsen Glas serviert werden. Füllen Sie das Glas mit Eis, das Ganze mit kaltem Wasser ab, und legen Sie sie beiseite.
Setzen Sie den Zucker, Zitronensaft und Whisky in einem Cocktail-Shaker. Fügen Sie genug Eis, um die Flüssigkeit zu decken. Deckt die Shaker und kräftig schütteln, unter Verwendung von einer Auf- und Abbewegung, für etwa 15 Sekunden.
Gießen Sie das Eiswasser aus dem reservierten Glas. Füllen Sie es mit frischen Eiswürfeln.
Obwohl ein Whisky ein klassischer Cocktail sauer ist, haben Sie Platz für einige Experimente:
1 oder 2 Esslöffel orange, Blutorange oder Limettensaft zum Cocktail-Shaker. Garnieren Sie das Getränk mit Orangenschale und einem Limonen Keil.
Süßstoffe
Ersatz Honig für Zucker oder einen Spritzer süßen Grenadine-Sirup hinzufügen. Rim das Glas mit Zitronensaft und es in superfeinen Zucker taucht, um jeden Schluck süßer zu machen.
Substituieren einen Spritzer triple sec für einen Teil des Whisky, oder fügen dem Cocktail ein paar Striche von bitters. Angostura und orange sind besonders gut geeignet, um Whiskey Sour.
Viele Rezepte verlangen die Zugabe von einem Eiweiß, das dem fertigen Getränk Topping eine seidige Textur und leichten Schaum verleiht. Wenn Sie sich entscheiden, es zu schließen, schütteln Sie das Ei mit dem Whisky, Zucker und Zitrone für etwa 20 Sekunden, bevor die Zugabe von Eis und schüttelt wieder. Das USDA rät rohes Ei in irgendeiner Form raubend; verwenden pasteurisierte Eier das Risiko von lebensmittelbedingten Erkrankungen zu reduzieren.
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