Wie Hühnerbrühe und Hühnerbrühe machen
Eines der ersten Rezepte, die ich in kulinarischer Schule gelernt habe, war, wie hausgemachte Hühnerbrühe zu machen. Sowohl mit der gleichen Basis von Gemüse (Karotten, Sellerie, Zwiebeln), Kräuter (Petersilie, Thymian, Lorbeer) und Wasser, noch Brühe hat einen verbesserten Geschmack von mit dem Hühnerfleisch, solange der Vorrat nur im Allgemeinen beginnen Lager und Brühe die Hühnerknochen verwendet . Viele Rezepte und gekauften Produkte verwenden die Begriffe austauschbar. Sie können Hühnerbrühe und Hühnerbrühe austauschbar in Rezepten verwendet werden.
Aber es lohnt sich Ihre eigenen Lager oder Brühe zu machen? Während es praktisch verpackt Hühnerbrühe oder Aktien zu kaufen, Ihre eigenen nicht nur ein besseren Geschmack bietet, sondern auch wirtschaftlich und ermöglicht es Ihnen, die Menge an Natrium in der Nahrung zu steuern.
Zur Erhöhung des Geschmacks noch mehr, braten Sie Ihr Gemüse oder Hühnerknochen, bevor sie an das Wasser zu sieden hinzufügen. Wenn Sie Ihr Lager einzufrieren werden, füllen Kunststoff-Lager Quart-Größe Beutel mit der gekühlten Flüssigkeit und legen sie für einfachere Lagerung im Gefrierschrank flach. Vor dem Befüllen der Plastiktüten vergessen Sie nicht, sie zu beschriften und das Datum! Hier ist ein einfaches Rezept für Ihre eigene Hühnerbrühe machen.
Rich Selbst gemachte Hühnerbrühe
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Wir lieben es mit bequemer, im Laden gekauften Hühnerbrühe, aber machen Sie Ihre eigene ist einfacher als Sie denken und das volle Aroma ist die Mühe wert. In diesem Rezept verwenden wir wirtschaftlich Hühnerbein Viertel und kochen die Aktie lange genug, um ein ultra-reichen Geschmack zu entwickeln. Dazu gibt es noch kein zugesetztes Natrium in dem Rezepte-nur Salz nach Ihren persönlichen Vorlieben. Wenn Sie zwei oder stockpots großen niederländischen Öfen haben, erwägen, zwei Chargen und das Einfrieren ein-Sie gerne tat.
