Wie machen Moong Dosa, Rezept von Masterchef Sanjeev Kapoor
Die hochentwickelten und empfindliche Gaumen der Tamilen sind in den Sangam Klassiker chronicled. Sie glauben, dass Lebensmittel sollten im Idealfall für alle sechs Geschmäcker - bitter, scharf, süß, salzig, sauer und adstringierend.
Tamilisch Nadu hat eine große Auswahl an köstlichen Speisen sowohl für die Vegetarier als auch den Nicht-Vegetarier, obwohl die meisten davon wird aus Getreide, Linsen, Reis und Gemüse. Gewürze hinzugefügt, um einen unverwechselbaren Geschmack zu geben. Rice hat das Hauptnahrungs der Tamilians gewesen, eine eingeschärft Gewohnheit, wegen des großflächigen Anbau des Getreides in dem Staat.
Chettinad Küche, eine Spezialität in Tamil Nadu, ist bekannt für sein heißes und würziges nicht-vegetarisches Essen. Ein Teil der Mudaliar Gemeinschaft ist nicht-Vegetarier und seine Küche ist wunderbar würzig, ohne zu heiß. Wet masalas sind die wichtigsten Zutaten sind frisch Kokosnusspaste und gemahlener Ingwer-Knoblauch im Allgemeinen verwendet.
Weitere Rezepte Moong Dosa Kasse Moth ke Batashe verwandt. Sie können auch mehr Snacks und Vorspeisen Rezepte wie Dahi Fruit Chiwda finden. Crunchy Paneer. Medu Vada Chaat. Gesunde Chatpati Chaat.
Zubereitungszeit: 51-60 Minuten
Kochzeit: 16-20 Minuten
Niveau des Kochens: Moderate