Wie machen Regenbogen Kuchen - Business Insider
Naked Six-Layer-Regenbogen-Kuchen
Insgesamt Prep und Backzeit: 2 Stunden 30 Minuten
5 Tassen Allzweckmehl
1 EL + 2 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Salz koscher
2 Tassen Butter, Raumtemperatur und in Würfel geschnitten
3 Tassen Kristallzucker
¾ Tasse Pflanzenöl
2 Teelöffel Vanilleextrakt
2 Tassen Vollmilch
6 Eiweiß, Schlag separat
Lebensmittelfarbe (sechs verschiedene Farben Ihrer Wahl)
Für die Butter Frosting:
3 Tassen ungesalzene Butter
5 Tassen Puderzucker
2 Teelöffel Vanilleextrakt
1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 Grad F. Grease Linie sechs 8-Zoll-Kuchenformen. Beiseite legen.
2. verquirlen Ihr Mehl, Backpulver und Salz. Beiseite legen.
3. Schlagen Sie zusammen Ihre Butter und Zucker, bis Rahmspinat, ca. 3 Minuten. Fügen Sie in Ihren 2 Eiern und schlagen, bis alles gut vermischt ist, reibend hinunter die Seiten der Schüssel, wie gebraucht. Fügen Sie in Ihrem Pflanzenöl und Vanille und schlagen, bis kombiniert.
4. Fügen Sie in ⅓ Ihr Mehl und mischt, bis kombiniert, dann in der Hälfte Ihrer Milch gießen, bis kombiniert mischte. Fahren Sie mit einem anderen ⅓ Ihrer Mehl, durch den Rest Ihrer Milch gefolgt, und dann in den Rest Ihres Mehl mischen.
5. In einer separaten Schüssel wischen Sie Ihr Eiweiß schaumig schlagen und flauschig. Falten Sie das Eiweiß in Ihren Teig mit einem Holzlöffel.
6. Teilen Sie Ihre Teig in sechs verschiedenen Schalen, dann Lebensmittelfarbe eine zu jeder hinzufügen, bis Sie Ihre gewünschte Farbe erzielen. Mix zu kombinieren, dann gießen Sie den Teig in die vorbereiteten Wannen. Backen Sie für 20 bis 25 Minuten, bis sie fest. Lassen Sie die Kuchen vollständig abkühlen (Sie sie in den Kühlschrank stellen kann dies bis zu beschleunigen), führen Sie dann ein Messer um die Außenseite der Kuchen um sie zu lösen und entfernen Sie sie von den Kuchenformen.
7. Um die Buttercreme, schlagen zusammen, um Ihre bereift Zutaten, bis glatt. Geschmack und mehr Zucker oder Vanille hinzufügen, wenn nötig.
9. Wenn Sie bereit sind, nehmen Sie den Kuchen wieder aus und beenden Sie mit Ihrem letzten Schicht bereift - keine Angst, es zu dick zu legen. Mit Hilfe einer Bank Schaber oder Kuchen Leveler, kratzt die Mattierung Sie nur angewandt für einen flachen, „nackten“ Look ab. Ganz oben auf den Kuchen mit Streuseln. Dies hält gut, in einem Kuchen Schoner, im Kühlschrank bis zu 3 Tage.
Geschichte und Bearbeitung von Sydney Kramer, Kristen Griffin, und Eloise Kirn