Wie machen Tostones - Immaculate Bites
Plantain ist ein stärkehaltiger. gesundes Gemüse, die ein Grundnahrungsmittel in so viele Teilen der Welt vor allem in Ländern wie Afrika, Karibik, Südamerika, Lateinamerika und Indien. ey sind sehr vielseitig, weil sie süß oder herzhaft gegessen werden kann
Tostones (zweimal frittierte plantains)
- tostones
- 2 unreife Bananen
- Salz (gewürzt, Knoblauch, Salz)
- Frisch gemahlener Pfeffer
- Öl zum Frittieren
- Ananas Guacamole
- 2 große Avocado halbieren, Pits entfernt
- 1 Dose 8 Unzen zerdrückt Ananas (gepackt in Saft)
- 1 Knoblauchzehe Gehacktes
- ¼ Tasse gehacktes jalapenos
- ¼ Tasse gehackte rote Zwiebeln
- Saft von ½ Limette oder Zitrone
- ¼ Tasse gehackte Koriander
- ¼ Teelöffel Kümmel
- 1 Esslöffel Olivenöl (extra vergine)
- Salz nach Geschmack
- Ananas Guacamole
- Scoop Avocado in eine Schüssel geben.
- Mit einer Gabel zerdrücken, bis Sie eine glatte und grobe Struktur haben.
- Lassen Sie das zerkleinerte Ananas und fügen Avocado
- Limettensaft, Jalapeño, Kümmel, Zwiebel, Knoblauch, Koriander Blätter, Salz und vorsichtig mischen.
- tostones
- Schneiden Sie die Bananen in etwa 4 bis 5 dicke, runde Formen.
- In einem großen Topf gießt Pflanzenöl, bis es mindestens 3 Zoll (oder etwa 5 Zentimeter) hoch, Platz auf mittlere Hitze ist, bis das Öl 375 Grad beträgt.
- Sanft fallen die Wegerich in das Öl. Sie nicht die Pfanne überladen. Tun Sie dies in den Reihen.
- Fry für ein paar Minuten, bis leicht braun etwa 3 bis 4 Minuten pro Seite
- Verwenden Sie einen großen Löffel oder so ähnlich, dass es zu nehmen aus dem Öl. Entfernen Sie die plantains aus der Pfanne nehmen und glätten die plantains
- Platzieren tostones auf einem Schneidebrett oder ebene Fläche und drückt nach unten auf mich fest mit der Rückseite einer schweren Platte, Flasche oder Pfanne abgeflacht, bis zu etwa ¼ Zoll dick. Wiederholen Sie mit den restlichen Scheiben.
- Refry die abgeflachten Stücke in der 375 ° F. Öl, drehen sie für 2 bis 3 Minuten gelegentlich, oder bis sie goldbraun sind, übertragen sie mit einem Schaumlöffel zu Papierhandtüchern abtropfen lassen und würzen mit Knoblauch, Salz und Pfeffer