Wie man Fried Green Plantain (tostones) 4 Schritte
Kochen ist ein wesentlicher Bestandteil jedes menschlichen Lebens. Diese instructable lernen Sie, wie die Vorbereitung und gebratene grüne Kochbananen oder Puerto Rican Tostones zu kochen. Die tostones sind Teil der Kultur in Puerto Rico und stellt seine lokale Küche. Tostones sind mit der lokalen Gerichte serviert, darunter gebratene Koteletts, Steaks, Geflügel oder Meeresfrüchten. Einige Leute benutzen sie als Vorspeisen, als Seitenplatte oder als Haupteintrag. Es ist bis zu jeder Person, wie sie sie bevorzugen. In fast jedem Haus und Restaurant in Puerto Rico werden Sie tostones im Menü finden. Zur Vorbereitung tostones Sie brauchen nicht zu einem professionellen Koch zu sein. Sie müssen nur durchschnittliche körperliche Fähigkeiten haben und zu lesen und nach einfachen Anweisungen können. Darüber hinaus sollten Sie keine Angst, in Öl zu braten, oder beim Umgang mit heißen Materialien. Kochen tostones wird zwischen 12 bis 15 Minuten dauern. Wenn Sie zum ersten Mal, es zu tun, könnte es ein wenig länger dauern. Herstellung tostones klingen mag oder kompliziert aussehen, aber es ist wirklich einfach, und am Ende werden Sie zufrieden und mit seinem Geschmack belohnt.
Materialien:
• Herd
• Salz
• Messer
• Speiseöl
• Wasser
• Schneidbrett
• Pan
• Deckel
• Zange oder Gabel
• Grün Wegerich
• Platte / Schüssel
• Papierhandtuch
• Tostonera
• Aluminiumfolie (optional siehe Anmerkung)
Hinweis: Wenn Sie keinen tostonera haben, werde ich Ihnen zeigen, wie Sie Ihre eigenen mit einem Papiertuch und Aluminiumfolie zu machen. Wenn Sie tostonera haben brauchen Sie nicht die Aluminiumfolie.
Schritt 1: Erste Schritte
1. Starten Sie das Öl in der Pfanne aufwärmen und stellen Sie die Temperatur in der Hoch für 3 Minuten.
2. Legen Sie den Wegerich in dem Schneidebrett.
3. Schneiden Sie den Wegerich in Scheiben von etwa 1” , diese Scheiben nicht dünn sein, können sie wie kleine kubische zu suchen. Schneiden Sie die Wegerich von oben nach unten wie in der Figur Nummer 6
4. Überprüfen Sie, ob das Öl heiß ist, können Sie dies überprüfen, indem geprüft wird, ob Blasen gebildet werden.
Achtung: Stellen Sie sicher, dass Sie nicht mit dem heißen Öl verbrennen.
5. Senken der Temperatur Einstellung mittel-hoch.
6. Die kubischen Stücke von Wegerich in dem Öl, entweder die Gabel oder die Zange verwendet wird.
Achtung: Noch einmal, seien Sie vorsichtig die kubische im Öl platzieren. Öl könnte springen; Sie können den Deckel verwenden, um Ihren Körper zu schützen.
7. Lassen sie für etwa 2 Minuten braten, erste brät eine Seite und dann 2 Minuten lang drehen. Sie sollten hellbraun Gold aussehen.
8. Sobald sie auf beiden Seiten hellbraun Gold aussehen, sollten sie in der Außenseite knusprig sein.
9. Legen Sie sie in einem Teller mit einem Papiertuch das zusätzliche Öl zu absorbieren.
10. Schalten des Ofens.
Hinweis: Hinweis: Verwenden Sie das Öl nicht zu heiß werden lassen, weil es den Wegerich brennt, sobald Sie sie in dem Öl setzen.
Schritt 3: Starten Tostones machen
1. Holen Sie sich das „tostonera“ und eins nach dem anderen zu vernichten sie wie in Abbildung Nummer 10.
2. Achten Sie darauf, dass Sie die tostones setzen mit der flachen Seite nach oben, wenn man sich die runden Seite nach setzt, werden diese nicht richtig zerquetscht.
Wenn Sie die „tostonera“ nicht haben, können Sie Ihre eigenen.
• Nehmen Sie ein Stück Papiertuch oben drauf Aluminium platzieren.
• Falten Sie sie von der Mitte zusammen, dafür, dass Sie genügend Platz haben, die kubischen auf der Schaltfläche zu platzieren, und haben immer noch Raum mit dem oberen Teil zu vernichten.
• Ihr „tostonera sollte in der Bildnummer 11 wie die aussehen.
Vorbereiten Salz mit Wasser
1. Verwenden Sie eine Schüssel tief genug, um die tostones einzutauchen
2. Füllen Sie ihn mit Wasser, wieder genug Wasser, um die tostones zu decken. Es könnte wie 1 Tasse Wasser sein
3. Setzen Sie in dem Wasser wie 2 Teelöffel Salz
4. Mischen Sie das Wasser und das Salz.
Hinweis:
Dieses Salz mit Wasser wird im nächsten Schritt verwendet werden, um die tostones zu vertiefen, bevor sie wieder zu braten.
Wenn, nachdem Sie die tostones vernichten, sie an die tostonera halten, können Sie mit einer Gabel, sie zu entfernen, wie in Abbildung 15.
Schritt 4: Letzter Schritt, wieder Fry
1. Stellen Sie die Temperatur in der Hoch wieder das Öl aufwärmen ..
2. Warten Sie, bis es heiß ist.
3. Sobald das Öl heiß ist, um die Temperatur in mittel-hoch gesetzt
4. Tauchen Sie den tostones eins nach dem anderen im Wasser mit Salz.
5. Setzen Sie sie in der Pfanne, und lassen Sie sie für ca. 2 Minuten braten; schalten Sie sie mit der Gabel oder der Zange, und lassen Sie sie für 2 Minuten braten, bis sie hellbraun Gold verwandeln.
Achtung: Wenn die tostones in der Pfanne setzen, stellen Sie sicher, dass Ihr Körper und Hände aus dem heißen Öl zu schützen. Dieses Mal ist die tostones haben Wasser, und es wird eine Reaktion zwischen dem Wasser und heißem Öl sein dass es spritzen.
6. Holen Sie sie aus, wenn beide Seiten hellbraun Gold sind, wie in Abbildung Nummer 19.
7. Legen Sie sie in eine Schüssel mit einem Papiertuch das zusätzliche Öl zu entfernen.
Hinweis: Wenn Sie mehr Öl entfernen tostones wollen, um sie mit einem Papiertuch zerkleinern können.
Optional: Wenn Sie den tostones einen salzigen Geschmack geben möchten, können Sie zusätzliches Salz streuen auf der tostones.
Herzlichen Glückwunsch, Sie haben Ihre tostones fertig! Jetzt können Sie sagen, dass Sie wissen, wie ein Puerto Rican Gericht zu kochen. Wie Sie in der Bildnummer 21 haben die tostones eine goldbraune Farbe mit einigen Teilen sehen können, die eine braune Farbe haben. Die tostones sollten in der Außenseite und weich im Innern knusprig sein. Sie schmecken leicht salzig, aber das hängt von der Person, die sie kocht und wie viel Salz sich am Ende hinzufügen.
Hoffen, dass Sie machen dieses Gericht genossen haben, und dass es gut schmeckt.