Wie machen Zwiebel Parantha, Rezept von Masterchef Sanjeev Kapoor

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Die Geschichte der indischen Küche geht zurück auf fast 5.000 Jahre, als verschiedene Gruppen und Kulturen mit Indien in Wechselwirkung, die zu einer Vielfalt von Aromen und regionaler Küche geführt.






Indische Küche besteht aus einer Reihe von regionaler Küche. Die Vielfalt in der Bodenart, Klima, Kultur, ethnische Gruppe und Berufe unterscheiden sich diese Küchen voneinander vor allem durch die Verwendung von lokal verfügbaren Gewürzen, Kräutern, Gemüse und Obst. Indisches Essen wird auch von religiösen und kulturellen Möglichkeiten und Traditionen beeinflusst.
Invasionen, Handelsbeziehungen und Kolonialismus waren das Land wie Kartoffeln, Chili und Brotfrucht bestimmte Lebensmittel eingeführt.

Weitere Rezepte im Zusammenhang mit Zwiebel Parantha Kasse Barfi Parantha mit Rose und Rabdi. Peethiwali Poori. Rajasthani Bati. Gemischt Mehl Roti. Sie können auch mehr Brot- Rezepte wie Kuchen finden. Baby Bajra Roti. Aloo Puri. Ukkarai.







Zubereitungszeit: 1,30-2 Stunde

Kochzeit: 11-15 Minuten

Level of Cooking: Leicht

Zutaten für Zwiebel Parantha Rezept

Weizenmehl 1 1/4 Tassen

Zwiebeln 1 mittlere

Salz 1 Teelöffel

Grüne Chilischote 1

Joghurt 1/4 Tasse

Ghee 2 Esslöffel

Red Chilipulver 1/2 Teelöffel

Cumin Pulver 1/2 Teelöffel

Öl zum Kochen

Sieb Vollkornmehl zusammen mit Salz. Schälen, waschen und fein die Zwiebeln hacken. Stiele entfernen, waschen und fein die grüne Chili hacken.

Die gehackten Zwiebeln und grüne Chilischoten zu Joghurt. Fügen zwei Esslöffel Ghee, roten Chilipulver, Kümmel Pulver und eine halbe Tasse Wasser. Fügen Sie das Mehl und kneten in weichen Teig.

Deckel mit einem feuchten Tuch und beiseite stellen für eine halbe Stunde. Kneten wieder und teilen sich in vier gleiche Teile. Machen Bälle und drücken Sie zwischen Handflächen.

Ausrollen in eine kleine puri, gelten etwas Öl und falten, um ein Dreieck zu machen.







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