Wie macht man leicht gesüßt Schlagsahne - Backen Bites
Schlagsahne ist eine gute Möglichkeit, nahezu jedes Dessert zu beenden, eine leichte Süße Zugabe mit reichen Beerenaromen und intensiven Schokoladen diejenigen zu kontrastieren. Für viele, Schlagsahne mit Mitteln eine Dose aus dem gekühlten Abschnitt des Lebensmittelgeschäftes aufnehmen. Dies ist keine schlechte Lösung in einer Prise (ich weiß, dass ich es viele Male verwendet habe), aber Ihre eigene Schlagsahne macht, ist schnell und einfach - und Sie in der Regel ein viel zufriedenstellendes Ergebnis erhalten. in ein wenig Puderzucker Viele Rezepte für leicht gesüßter Schlagsahne nennen und Ihre eigenen machen, ist auch eine gute Möglichkeit, um die Süße zu steuern, da leicht die Creme bedeutet das Hinzufügen nur Süßen.
Peitsche Sahne, beginnen Sie einige kalte Sahne oder schwere Schlagsahne in eine große Schüssel gießen, schlagen sie dann mit einem Schneebesen oder einem elektrischen Mixer, bis sie weiche Spitzen erreicht. Dies wird überall von etwa 1-5 Minuten dauern, je nachdem, wie viel Cremen Sie peitschten. Kalte Creme peitscht besser als weniger kalte Creme und eine größere Schüssel macht das ganze Verfahren schneller gehen. Gegen Ende der Schlagzeit, Zucker in einer kleinen Menge von Konditoren sichten leicht gesüßte Sahne zu machen. Während Ebene Schlagsahne gerade fein ist, ein wenig Zugabe von Zucker mildert den Geschmack der Creme und, ehrlich gesagt, nur schmeckt besser mit Dessert. Manchmal füge ich ein wenig Vanille, wenn ich die Sahne will, aber das ist völlig optional.
Sowohl pasteurisiert und ultra pasteurisiert Cremes gepeitscht werden können, pasteurisiert obwohl schneller ein wenig verprügeln und wird erreicht etwas mehr Volumen. Nicht versucht, die Creme overbeat, oder Sie machen hausgemachte Butter enden. Selbst gemachte Butter ist keine schlechte Sache, aber wenn es das ist, was Sie sich für Sie die Konditoren Zucker wegzulassen werden wollen!
Leicht gezuckert Schlagsahne
1 Tasse Sahne, kalt
2-3 EL Puderzucker
1/2 TL Vanilleextrakt (optional)
In einer großen Schüssel schlagen Sahne, bis sie weiche Spitzen von Hand (etwa 5-6 Minuten) oder mit einem elektrischen Mixer auf niedrig (etwa 3-5 Minuten) erreicht. Sift in Puderzucker, mit mehr oder weniger zu schmecken, und schlägt in. Kurz schlug in Vanille-Extrakt, wenn verwenden.
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