Wie man hausgemachte Schlagsahne - Unsophisticook
Ich erschaudern Art, wenn ich daran denke, wie viele Wannen store „Schlagsahne“ erkauft I ate aufwachsen ... Sicher, es schmeckt relativ gut - aber haben Sie schon einmal auf die Zutaten in es aussah. Nicht viel los in der Art und Weise der guten Sachen. In der Tat, leichte Cremes Kontrollen an der Nummer sechs auf der Zutatenliste. Ja wirklich?
Wie man Schlagsahne
- 1 Tasse Sahne (nicht ultra-pasteurisiert)
- 3 Eßlöffel Zucker (granuliert oder Konditor)
- 1 Teelöffel reiner Vanille-Extrakt
- In Sahne, Zucker und Vanille in eine Schüssel geben.
- Sahne einen Quirl oder einen elektrischen Mischer bei mittlerer Geschwindigkeit.
- Wann können Sie weiche Spitzen bilden (dh die Spitzen an der Spitze bücken, wenn Sie die Schneebesen oder Schlag entfernen), wird die Schlagsahne getan. Achten Sie darauf, nicht zu über schlagen oder die Creme wird körnig als Butterkorn zu bilden beginnen.
Tipps zur Herstellung von Schlagsahne:
- Kühlen Sie Ihre Schüssel und wischt oder Schläger in der Gefrierschrank für etwa zwei Stunden vor dem Gebrauch.
- Mit ultra-pasteurisierte Creme wird nicht empfohlen - die Erwärmung es viel schwieriger zu peitschen macht.
- Ich ziehe eine Hand wischen statt einem elektrischen Mixer zu verwenden. Es dauert länger, aber Sie haben mehr Kontrolle und weniger Chancen, über sie zu schlagen.
- Übrig gebliebene Schlagsahne kann für bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es wird verlieren Volumen, aber man kann es schnell Peitsche zurück.
Was ist Ihre Lieblings-Behandlung mit hausgemachter Schlagrahm nach oben?
Bitte helfen. Ich bin neu in diesem. Ich war ein Magic Bullet von meinem Schwiegermutter gegeben und die Anzeige zeigt, wie eine leckere Schlagsahne in Sekunden, um eine schwere Schlagsahne verwendet wird. Es tut mir leid, aber es funktioniert nicht. Es ist immer noch flüssig. Was mache ich falsch? Ich kaufte Good Value Marke schwere Schlagsahne. Setzen 1/4 c in dem kurzen Cup der flache Klinge, wie empfohlen, aber es ist immer noch flüssig. Ich peitschte es für 7 Sek. dann 2 min. dann 5 min. dann 7 min. und es ist noch flüssig. Es ist peitschend nicht Creme überhaupt. Es ist stagnierenden Sahne. Ich habe Angst, etwas anderes zu versuchen, ich bin nicht aus Geld gemacht. Bin ich mit den falschen Sachen? Argh! Irgendwelche Vorschläge, was Produkt, das ich in dieser (nicht) Magic Bullet contraption verwenden können, so kann ich eine einfache flauschigen Schlagsahne machen?
Ich wünschte, ich könnte helfen, aber ich habe nie einen Magic Bullet, also bin ich nicht wirklich sicher, wie Ihr Rezept zu beheben. Hoffentlich kann ein anderer Leser wiegen!
Ich habe versucht, dieses Rezept und wirklich, wie es ... ..could Sie Kaffeeflüssigkeit oder grünen Minze-Extrakt anstelle von Vanille hinzu? oder wäre es, die Textur der Schlagsahne gefährden ??