Wie man Apfelwein, Delishably
Ich kaufte diese Flaschen von Ikea. Sehr empfehlenswert! | Quelle
Ein einfaches Apfelwein Rezept
Sie können köstlichen Apfelwein machen, die die großen Namen Cidre Produzenten konkurrieren werden. Der Prozess, den ich verwenden ist einfach, und das resultierende Produkt ist besser für Sie und kostet viel weniger als 50 $ Fall Cidre. Dieses Rezept ist für eine 5 Gallonen Charge von Cidre, aber wenn man weniger machen will, alles, was Sie tun müssen, ist mit weniger Cidre und kleineren Fermentationsgefßen beginnen!
Ein Hinweis auf den Cidre: Beginnen Sie mit einem Qualitätsprodukt, so dass Sie ein qualitativ hochwertiges Produkt zu machen. Ich mag meinen Cidre aus einem Obstgarten kaufen. wie diese haben alle resultierten in einer sauren, alkoholischen, nahezu geschmacks- Getränk meine Experimente mit Säften, die konnte ich nicht genießen - ich kann nicht mit im Laden gekauften Apfelsaft oder gefroren Apfelsaftkonzentrat empfehlen. Ehrlich gesagt, nur kaufen einige echte Cidre, aber stellen Sie sicher, dass es nicht Konservierungsstoffe darin hat, da diese Ihre Hefe töten.
Für einen abenteuerlichen hausgemachten Apfelwein, versuchen mein Rezept für Apfelbirnenwein.
Richtungen
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Im Ernst, ist dies so einfach ... Beiseite eine kleine Menge von Cidre in einer Tasse oder Glas. Sie finden diese verwenden, um einen Hefe-Starter zu machen. Fügen Sie ein wenig warmes (nicht heiße!) Wasser. Fügen Sie das Päckchen Hefe. In etwa fünf bis zehn Minuten oder so, sollten Sie sehen, dass diese Mischung schaumig oder sprudelnd sucht. Das heißt, Ihre Hefe reaktiviert wird und bereits zur Arbeit gehen!
Herzlichen Glückwunsch, Ihr süßer Apfelwein ist nun auf dem Weg authentisch, altmodisch zu werden, noch leckerer Apfelwein!
Lassen Sie den Apfelwein für etwa eine Woche sitzen, so dass die Hefe und andere Ablagerungen auf den Boden der Lösung sinken kann. Sie werden eine Schicht von Sedimenten, bekannt als die „Hefe“, sammeln sich an der Unterseite des Gärbehälter sehen. Nun, was kommt als nächstes?
Abstich ist der Prozess, den köstlichen, wertvollen vergorenen Saftes Abziehen der Sedimente. Verwenden Gummischlauch für dieses. Hier sind einige wirklich gute Anleitung für Regale, die für mich sehr nützlich waren, als ich gerade anfangen.
Rack-Cidre in den anderen Fermenter, die Sie haben, vorzugsweise eine Glasflasche oder Glasballon (damit Sie es sehen können!). Sie sollten auch einen Geschmackstest tun, nur um zu sehen, was Sie denken. Einige Leute werden die Cidre gut genug, um an dieser Stelle betrachten, und gönnen Sie sich ein Glas oder zwei ... oder drei. Wenn Sie Ihren Cidre, wie es Liebe ist, das ist gut so! Überspringen Sie die nächsten Schritte und genießen Sie Ihre selbst gemachten jetzt Apfelwein. Andernfalls lesen Sie weiter.
Ihr Cidre ist jetzt in dem sekundären Gärbehälter, weil Sie es in dort gepeinigt haben. Gut gemacht! Jetzt für den absoluten schwierigsten Teil der Mostherstellung: Warten.
Warten Sie einen Monat, wenn Sie können. Warten Sie 3 Monate, sogar noch besser. Je länger Sie lassen Ihren Cidre sitzen, desto klarer wird es, weil es noch werden Sedimente in Lösung suspendiert, die aus der Lösung fallen und sinken auf den Boden im Laufe der Zeit.
Geschmäcker testen Sie Ihren Cidre jeder so oft, wenn Sie möchten. Dies wird Ihnen helfen festzustellen, wenn es fertig ist. Schließlich ist es an Ihnen, wirklich!