Wie man Brownies Dickere
Wie man Brownies Dickere Photo Credit Brianne Campbell / Demand Media
Wählen Sie Ihre Pan
Die meisten Brownie Rezepte weisen Sie von 9- von 2-Zoll-Pfanne in einem 13- zu backen. Brownies in dieser Art der Pfanne gebacken in der Regel steigen auf etwa 1 Zoll hoch. Sie können einen kleineren 9- von 9- von 2-Zoll-Pfanne oder 8- von 8- von 2-Zoll-Pfanne ersetzen die Höhe zu erhöhen, auf die Ihre Brownies steigen. Dies nutzt einfache Physik. Das größere Verbot hat 117 Quadratzoll Platz für den Teig zu verbreiten. Die kleineren Pfannen haben nur 81 oder 64 Quadratzoll des Raumes, den Teig weniger Platz geben zu verbreiten. Sie müssen die Temperatur des Ofens auf 325 Grad Fahrenheit und erhöhen die Trocknungszeit von 10 Minuten senken den dickeren Brownies den ganzen Weg durch zu kochen. Legen Sie einen Zahnstocher in die Mitte der Brownies für doneness zu überprüfen. Wenn der Zahnstocher sauber herauskommt, werden die Brownies getan.
Variieren Sie Ihre Art
Brownie Rezepte sind in der Regel in zwei Kategorien fallen: fudgy und cakey. Fudgy Brownies sind dicht und sind in der Regel kleiner als cakey Brownies. Brownies in einem cakey Stil gemacht ist flauschiger, was macht sie größer. Wenn Sie einen Brownie mögen, die so hoch wie möglich steigt, suchen Sie nach einem Kuchen-Stil Rezepte. Sie werden es durch die Anteile von Mehl und Flüssigkeit erkennen. Ein cakey Brownie Rezept für mehr Mehl nennen und Milch als ein fudgy ein.
Fügen Sie einige Filler
Brownie Sandwiches
Brownies haben genug Struktur Ihre kreativsten Ideen zu unterstützen. Sandwich zwei Brownies zusammen mit Ihrem Liebling bereifen oder Fruchtfüllung eine doppelt dicke Brownie zu erstellen.
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