Wie man der griechischen Joghurt - Skinny Frau
Griechischer Joghurt ist eines unserer Lieblingsnahrungsmitteln. Verpackt mit magerem Protein, reich an Kalzium, und voller Probiotika, Kalium und B12, cremige Leckerei ist einfach in der eigenen Küche zu zaubern! Machen Sie Ihren eigenen hausgemachten griechischen Joghurt mit unseren einfachen Tipps.
1. Heat Up Halb Liter Milch
Simmer die Milch auf dem Herd bei mittlerer niedriger Hitze, bis knapp unter Sieden aufgedeckt, so dass es bei einem Simmer ist, etwa 200 Grad F.
* Anmerkung, dass es wichtig ist, um sicherzustellen, dass der Topf ein Deckel zur Verfügung hat, weil Sie Ihren Joghurt später decken.
2. Man kühlt die Milch
Milch sollte gekühlt werden, bis es nur warm anfühlt ist, um 110 bis 115 Grad F.
Entfernen Sie eine Tasse warme Milch. Whisk halbe Tasse Ebene, ungesüßt, kommerzielle Joghurt (muss nicht griechisch sein, kann aber sein) in die Tasse Milch bis verbunden. Whisk es in den ganzen Topf warmer Milch zurück.
4. Verwendung einer der Methoden unter dem Joghurt sitzen zu lassen, warm (etwa 110 bis 115 Grad F), für mindestens 4 Stunden - bis über Nacht
1. Der Topf zu, wickeln Sie es in Handtücher und im Ofen nur mit dem Ofenlicht auf.
2. Wickeln der Topf mit einem Heizkissen auf der niedrigsten Stufe und auf eine Arbeitsplatte, abgedeckt.
3. Halten Sie den Joghurt in einem Dörrgerät bei 110 Grad F. links
4. Platzieren der Mischung in einer isolierten, capped Thermos. Wickel mit Handtücher und in einem warmen Ort (eine Stelle, die nicht viel kühler Luft bekommt).
5. Gießen Joghurt in ein Glas. Fügen Sie den Deckel. Lassen Sie in der Sonne für 4 Stunden sitzen. Dies kann auch auf einem Fensterbrett arbeiten, dass die Sonne trifft. Dies funktioniert am besten im Sommer in den meisten Orten, aber lassen Sie sich nicht das Glas sehr heiß werden.
5. Der Stamm der Joghurt zu verdicken
1. Zeile ein Sieb mit einer Schicht aus Mull, so dass es geht ein wenig über die Kanten. Legen Sie das Sieb über eine Schüssel geben, so dass es bequem, mit Platz sitzt unter.
2. Fügen Sie den Joghurt mit dem Käsetuch gezeichnetes Sieb über die Schüssel, und in den Kühlschrank stellen für 2- 6 Stunden. Die größte Teil der Flüssigkeit / Molke wird aus dem Joghurt in die Schüssel abtropfen lassen, Sie mit einem dicken, im griechischen Stil Joghurt verlassen.
Top mit Honig, Beeren und / oder Müsli zu dienen. Genießen!
Hier sind einige Rezepte, die griechischen Joghurt enthalten:
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