Wie man Fried Chicken Make - Behandeln Sie die Hitze
Zutaten
Für die Beschichtung und Braten:
4 Tassen Allzweckmehl
3/4 Teelöffel Cayennepfeffer
3/4 Teelöffel Zwiebelpulver
4 Tassen Erdnussöl zum Braten
Richtungen
Erhitzen Sie das Öl in einer großen gusseisernen Schmortopf bis 350 ° F (sollte etwa 3 Zoll tief sein). Während das Öl erwärmt, erhitzen Sie den Backofen auf 200 ° F. Legen Sie eine zweite Drahtgestell über ein zweites umrandeten Backblech legen und legen Sie sie in dem Ofen. Linie eine große Platte mit einer doppelten Schicht von Papierhandtücher.
In einer Schüssel mischen das Mehl, Cayennepfeffer, und Zwiebelpulver. Legen Sie eine Papiertüte in einem anderen Papiertüte und übertragen Sie die Mehlmischung hinein. Schüttelt jedes Huhn Stück, einen nach dem anderen, in der Papiertüte, bis sie vollständig in Mehl beschichtet. Bringen Sie das Huhn auf den Rost.
Die Hälfte der Fleischstücke, Hautseite nach unten, in der Öl- und Abdeckung. Braten, bis sie goldbraun sind tief, etwa 6 bis 8 Minuten. Das Öl sollte fällt bis auf 325 ° F, stellen Sie den Brenner, wenn notwendig, diese Temperatur zu halten. Drehen Sie die Hähnchenstücke über und weiter braten, aufgedeckt, bis tief goldbraun auf der anderen Seite, 6 bis 8 Minuten länger. Mit Zangen, übertragen das Huhn auf dem Papiertuch gesäumten Platte. Lassen Sie für 2 Minuten stehen dann im warmen Ofen auf die Zahnstange übertragen abzulassen.
Bringen Sie das Öl auf 375 ° F und stellen neue Papiertücher auf dem Teller und wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Huhn.
Über Tessa.
Tessa ist ein professionell ausgebildeter Koch, Kochbuchautor, und Cookie-Königin. Sie liebt es, über alle Dinge süß, carb-y, und hausgemachtem zu schreiben. Sie ist auf einer Mission, um die Welt zu machen eine unapologetically LECKER Ort. Tessa lebt in Phoenix, Arizona.
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17 Responses to „Wie man Fried Chicken“
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Kanada fehlt out! # 128521;
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Tessa, dass Huhn aussehen unglaublich. Wow, ich kann nicht warten, um Ihre Tipps und Tricks zu versuchen!
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