Wie man Frikadellen ohne Paniermehl, Delishably
Ich hatte einiges mageres Fleisch in der Gefrierschrank und war in der Stimmung ein paar Frikadellen zu machen, aber ich hatte keine Brotkrumen auf der Hand. Ich hatte noch nie Frikadellen ohne Paniermehl gemacht und wusste nicht, von jedem guten Substitutionen.
Egal, ob Sie nicht Paniermehl haben oder nicht essen sie, gibt es viele Möglichkeiten fest, leckere Frikadellen mit anderen Zutaten zu machen zu binden und ihnen zu helfen, ihre Form zu halten.
- Ein Bit von ungekochtem Reis kann für Brotkrumen ersetzt werden.
- Ein Ei, in das Fleisch gemischt, sollte ausreichen, um die Mischung zusammen zu binden.
- Einige Allzweckmehl oder einige zerkleinerte-up Cracker wird anstelle von Paniermehl arbeiten.
Mein Rezept enthält Bits, die von jedem dieser Substitutionen zusammen mit dem Gewürz Mixure, die ich in der Regel verwenden möchten. Meine Frikadellen sind voller Geschmack, sogar ein bisschen würzig.
Zutaten
Anleitung
- Wenn Fleisch gefroren ist, lassen Sie sie vollständig auftauen. Spülen und abtropfen lassen.
- In einer Schüssel den Beat mit allen Gewürzen. Fügen Sie ein Ei und mischen.
- Mischen Sie in ungekochten Reis und Mehl. Weiter zu kombinieren, bis die Mischung gleichmäßig vermischt ist.
- -Form zu Kugeln.
- In einer Pfanne, die mit Olivenöl, brät Fleischbällchen beschichtet ist und kochen lassen, bis sie von rosa bis braun verfärben.
In einer Schüssel das Hackfleisch und all die Gewürze.
Anleitung
- Tomaten waschen und schneiden Sie die Haut in Kreuz.
- Legen Sie in siedendem Wasser, bis die Haut schält zurück.
- Ziehen Sie die Haut ab, während die Tomaten, die noch warm sind. Schneiden Sie das Bit, wo der Stamm der Tomate verbindet.
- Püree in einem Stabmixer oder Küchenmaschine.
- Push-Püree durch ein Sieb Samen zu entfernen.
- In mit Frikadellen in der Pfanne. Simmer mit Salz und etwas Zitronensäure oder Zitronensaft. Fügen Sie ein wenig Wasser zu verdünnen, falls gewünscht.
- Lassen Sie für 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Die Tomaten waschen und schneiden Sie die Haut in Kreuz.