Wie man Gemüse Samosa, Rezept von Masterchef Sanjeev Kapoor machen

Panjabi Essen ist gesund und voller rustikalen Geschmack. Der Brauch des Kochens in Gemeinschaft Öfen oder tandoors herrscht in ländlichen Taschen auch heute noch. Die Küche ist durch eine Fülle von Milchprodukten in Form von malai, paneer und dahi gekennzeichnet. Die dals sind eine Spezialität von dieser Art der Küche, aus ganzen Impulsen wie schwarzes Gramm, grün Gramm und Bengal Gramm. Sie sind auf kleines Feuer gekocht, oft stundenlang geschmort, bis sie drehen cremig und dann mit Gewürzen aromatisierten und abgerundet mit malai für die reich zu beenden. Das Essen ist einfach köstlich.






Das Besondere an in einem Tandoor Kochen ist die rauchigen Geschmack, der das Essen es schmackhafter wird machen. Darüber hinaus ist es eine gesunde Art des Kochens, da eine minimale Fett erforderlich ist, und das Essen im Allgemeinen im eigenen Saft seine natürlichen Aromen so beibehalten gekocht wird. Außerdem ist es nicht nur leicht zu verdauen ist, ist es auch sehr hygienisch. Abschließend kann man sagen sicher, dass es durch Tandoori-Küche ist die erste indische Küche wurde weltweit anerkannt.

Weitere Rezepte Gemüse Samosa Kasse Khasta Kachori bezogen auf. Huhn Kathi Rolle. Gemüse Momos. Eggless Rührkuchen. Sie können auch mehr Snacks und Vorspeisen Rezepte wie gesunden Fisch Patty In Bun finden. Masala Keema Rolle. Jain Dabeli. Chana Chur Garam Nachos.







Zubereitungszeit: 16-20 Minuten

Kochzeit: 26-30 Minuten

Level of Cooking: Leicht

Zutaten für Gemüse Samosa Rezept

raffiniertes Mehl

Ghee 1 Tasse

Carom Samen (ajwain) (optional) 1/2 Teelöffel

Ghee / Öl 3 Esslöffel

Salz nach Geschmack

Für die Füllung

Grüne Erbsen geschält 1/2 Tasse

Öl 2 EL

Kümmel 1 Teelöffel

Ingwer gehackt 1 Zoll-Stück

Grüne Chilischoten gehackt 2

Kartoffeln geschnitten in ¼ inch Würfel 4 Medium

Red Chilipulver 1 Teelöffel

Salz nach Geschmack

Trockenpulver Mango (Amchur) 1 Teelöffel

Garam masala Pulver 1 Teelöffel

Frischer Koriander Blätter gehackt 1 Esslöffel

Mischen Sie die Teigzutaten. Fügen Sie Wasser nach und nach und einen harten Teig machen. Halten Sie es unter einem feuchten Tuch für zehn bis fünfzehn Minuten. Kocht grüne Erbsen in kochendem Salzwasser bis weich. Erfrischen Sie sich in kaltem Wasser.

Ablassen überschüssiges Wasser. Öl in einer Pfanne erhitzen, Kümmel und wenn sie beginnen, Farbe zu ändern, Ingwer, grüne Chilischoten und Kartoffeln hinzufügen. In roten Chilipulver, Salz, amchur und Garam Masala Pulver. Gut umrühren.

Streuen Sie Wasser und kochen dachte bis Kartoffeln fertig sind. In grünen Erbsen und gut mischen. Den Teig in sechzehn gleiche Teile und rollen sie zu Kugeln.

Legen Sie ein wenig Mehl und rollen sie in vier Zoll Durchmesser längliche Disketten. Schneiden Sie in die Hälfte, gelten Wasser an den Rändern. Form in einen Kegel und stopft es mit der Kartoffel und Erbsen-Füllung.







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