Wie man im Ofen backen Hühnerbeine und Hühner Quarters
Wie backen Chicken Legs
Während ein ganzes Huhn Kochen nicht immer praktisch ist, die Beine backen Huhn ist auf jeden Fall eine Nacht unter der Woche Lösung. Ein Hühnerbein, auch ein hindquarter genannt, besteht aus einem Oberschenkel und einen Unterschenkel hergestellt, die miteinander verbunden sind. Der Oberschenkel ist der obere Teil des Beines und der Trommelstock ist der untere Teil. Beide sind dunklem Fleisch. Diese ganzen Hühnerbeine sind kostengünstig, vielseitig, fleischig und feucht. Planen Sie auf einem Bein pro Person.
Tipp: Um zu reduzieren Fett und Kalorien, können Sie Hühnerbeine Haut. Backen Sie das Huhn mit der Haut auf feucht zu halten. Etwas abkühlen und ziehen Sie die Haut, am Oberschenkel Ende beginnen. Haben Sie eine Küchenschere oder Messer praktisch die Haut abzuschneiden, wenn nötig.
Hühnerkeule Rezepte:
Prepping die Beine:
Es gibt wenig, dass Sie andere zu tun haben, als die Huhn Hautseite zu platzieren in einer 15x10x1-Zoll-Backform oder flache Pfanne braten. Würzen kann so einfach ein leichtes Bürsten von Olivenöl mit Salz und Pfeffer sein.
Um ein Gewürz unter der Haut hinzuzufügen. Sorgfältig Ihre Fingerspitzen zwischen dem Fleisch und Haut jeden Huhn Stück schieben Sie die Haut vom Fleisch zu lösen. Verbreiten Sie Ihre Lieblings-Spice Rub zwischen den beiden Schichten und Nieselregen den Rest auf dem Huhn.
Verwenden Sie keine Lieblings Spice Rub haben? Hier ist unser Vorschlag:
- 1 Zitrone, drückte
- Fein zerkleinert Zitronenschale
- 3 Gewürznelken gehackten Knoblauch
- 1 1/2 Teelöffel zerkleinerte Fenchelsaat
- 1/4 Teelöffel zerkleinerte Paprika
Kombinieren Sie alle in einer kleinen Schüssel und verrühren
Backen des Chicken:
Heizen Sie den Backofen auf 400 ° F. Backen Sie das Huhn, aufgedeckt, für 35 bis 40 Minuten oder bis das Huhn ist nicht mehr innerhalb des rosa.
Sie können die Hähnchenschenkel in einem 375 ° F backen. Backofen, falls gewünscht. Erhöhen Sie die Backzeit auf 45 bis 50 Minuten.
Tipp: Eine genaue Art und Weise Huhn Garzustand zu überprüfen, ist ein Instant-Thermometer las in den Oberschenkel einzusetzen, um die Knochen zu vermeiden. Es sollte 180 ° F lesen, wenn das Huhn gemacht wird.
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