Wie man Kandiszucker Schritt für Schritt
Bauen Sie Ihre Zutaten
Kandiszucker ist ein einfacher Kandiszucker, die als wissenschaftliches Experiment verdoppeln können. Der Prozess kann bis zu einer Woche dauern, aber es macht Spaß, die Zuckerkristalle wachsen im Laufe der Zeit zu beobachten. Beachten Sie, dass die genaue Menge an Zuckersirup Sie auf die Größe des Glases verwenden, hängt Sie haben. Wenn Sie mehrere Stücke von Kandiszucker machen wollen, verwenden Sie mehrere Gläser und Spieße und doppelte oder dreifache der Zuckersiruplösung nach Bedarf. Für leicht bedruckbar Anweisungen finden Sie in der Kandiszucker Rezept.
Bereiten Sie Ihre. Weitere Materialien: waschen ein Glas gründlich mit heißem Wasser zu reinigen. Um Kandiszucker auf einem Holzstab zu machen, schnitten Sie einen dünnen Spieß, bis er etwas größer als Ihr Glas ist. Verwenden Sie ausgewogen Wäscheklammern über die Oberseite des Glases es an Ort und Stelle zu befestigen. Dieses Verfahren ist oben dargestellt. Alternativ können Sie Ihre Kandiszucker auf einer Schnur stattdessen machen. Schneiden Sie eine Länge von dicken Baumwollfaden oder Küchengarn einige Zoll länger als die Höhe des Glases, und kleben Sie es auf einem Bleistift. Platzieren Sie den Stift über die Lippe des Gefßes und wickeln, bis der Faden etwa 1 Zoll von der Unterseite des Glases hängt. Bringen Sie an der Unterseite des Fadens eine Büroklammer es zu wiegen und sicherzustellen, dass es gerade nach unten hängt.
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Bereiten Sie den Bratspieß
Befeuchten Sie Ihre Faden oder Holzstäbchen, und rollen sie in Kristallzucker. Diese Basisschicht wird der Zuckerkristalle etwas zu „greifen“ geben, wenn sie bilden beginnen. Stellen Sie den Faden oder Spieß zum Trocknen beiseite, während Sie Ihren Zuckersirup vorbereiten.
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Wasser aufkochen
Legen Sie das Wasser in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze und bringt es zum Kochen bringen.
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Fügen Sie den Zucker Eine Tasse zu einem Zeitpunkt
Damit beginnen, die Zugabe von Zucker, eine Tasse zu einem Zeitpunkt, nach jeder Zugabe gerührt wird. Sie werden feststellen, dass es länger, bis der Zucker nimmt nach jeder Zugabe zu lösen.
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Umrühren und aufkochen Sirup
Weiter zu rühren und den Sirup zu kochen, bis der gesamte Zucker zugesetzt worden ist, und es wird alles gelöst. Sobald der Sirup vollständig flüssig und glatt ist, die Pfanne von der Hitze.
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In Färben und Würzen
Wenn Sie Farben oder Aromen verwenden, fügen sie an dieser Stelle. Wenn Sie einen Extrakt verwenden, fügen Sie 1 TL-Extrakt, aber wenn Sie Aromaöle verwenden. nur hinzufügen, ½ TL, und stellen Sie sicher, dass Sie nicht direkt vor dem pan-Duft noch stehen können sehr stark sein, wie es in dem Dampf steigt. Fügen Sie 2-3 Tropfen Lebensmittelfarbe und rühren sogar glatte Farbe zu gewährleisten.
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Bereiten Sie Ihre Jar
Lassen Sie den Zuckersirup für etwa 10 Minuten vor der Hitze zu kühlen. Platzieren Sie einen großen Mund Trichter über die Oberseite des Glases.
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Gießen Sie den Sirup in den Jar
Vorsichtig gießen Sie den heißen Sirup in das Glas durch den Trichter.
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Legen Sie die Bratspieß
senkt sorgfältig den gezuckerten Aufsteckspindel oder Schnur, bis sie etwa 1 Zoll von der Unterseite und befestigen an der Spitze mit Wäscheklammern oder ausgeglichen von einem Bleistift hängen. Nicht das Ende des Spieß oder String lassen zu nahe kommt auf den Boden oder an den Seiten des Glases, oder aber die Kandiszucker in den Seiten des Glases wachsen werden.
Vorsichtig Ihr Glas an einem kühlen Ort, weit weg von grellen Lichtern, wo sie ungestört sitzen können. Decken Sie die Oberseite lose mit Plastikfolie oder Papiertuch. Sie sollten beginnen Zuckerkristalle zu sehen. WEITERE Bildung innerhalb von 4-6 Stunden. Wenn Sie nach 24 Stunden keine Änderung an Ihrem Spieß oder Thread gesehen haben, versuchen Sie den Zuckersirup siedendem wieder und noch eine Tasse Zucker hinein auflösen, es dann in den Topf gießen zurück und die Zeichenfolge einfügen oder wieder Spieß.
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Wachsen Sie Ihre Süßigkeit in der gewünschten Größe
Lassen Sie den Kandiszucker wachsen, bis es die gewünschte Größe ist. Dieser Prozess wird zu einer Woche dauern, je nachdem wie groß Sie Ihre Kandiszucker wollen. Lassen Sie es nicht zu groß werden, sonst könnte es wächst in den Seiten des jar beginnen! Sobald es die gewünschte Größe erreicht hat, entfernen Sie es und lassen Sie es für ein paar Minuten, um zu trocknen, dann genießen oder in Plastikfolie wickeln Sie es für später zu speichern.