Wie man Schezwan Sauce (Schritt für Schritt Video) - My Food Story
Können Sie mir diese momos passieren bitte? Weil ich sie in dieser Schezwan Sauce mehrmals tauchen wollen, bis sie darin bestrichen werden, schieben sie in den Mund und ein Feuer speienden Drachen werden! Diese Soße wird für jede Straßenseite momo gemacht, die Sie jemals in Ihrem Leben gegessen habe. Es ist süß würzig und wirklich ‚indo-chinesische‘, was bedeutet, es ist wahrscheinlich irgendwo in Indien geboren, aber servierte mit chinesischem Essen. Und heute wollen wir lernen, wie es zu machen!
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Es ist nur eine von diesen Erinnerungen, die zwei Schwestern beim aufwachsen gemeinsam, dass nur denken, dass wir nicht mehr lustig ist. Ich würde total verstehen, wenn Sie ein wenig weirded aus sind. Aber papad + Schezwan Sauce = immer noch mein Lieblings-Snack!
Diese Schezwan Sauce braucht eine loooot von roten Paprikas, ist feurig heiß und wie einige foodies sagen könnte ‚auf jeden Fall komplex‘. Weil es süß und dann scharf. Sie werden auf jeden Fall ein Feuer speienden Drachen bis Ende es werden, aber wird sich nicht davon abhalten Annäherung für mehr sein können. Da ich es entdecken, habe ich eine große Partie mindestens einmal im Monat machen und es so lange verwenden, wie es dauert.
Wenn Sie noch nicht überzeugt von dieser aufwandsarme Sauce High-Belohnungen sind, hier sind ein paar Gründe:
Wie ich schon sagte, ist diese Sauce ein Win-Win und es gibt kein Zurück mehr! Wenn Sie dies ausprobieren, markieren Sie Ihre Bilder #myfoodstories und gib mir einen Holler auf Instagram. Facebook oder Twitter.
Öl in einer Pfanne und fügen Sie Knoblauch und Ingwer. Saute auf kleiner Flamme, bis das rohe Aroma geht. Achten Sie darauf, nicht zu braun oder brennen Sie den Ingwer Knoblauch.
Fügen Sie die gehackten Zwiebeln und lassen Sie sie auf kleiner Flamme kochen. In der Zwischenzeit der meistes Wasser abwerfen verwendet, um den Chilis einweichen und die Paprikas mit zwei Esslöffel Wasser zu einer Paste mahlen.
Sobald die Zwiebeln schauen, wie sie fast schmelzen, gemahlen Chili, Sojasauce, Essig, Ketchup, Zucker, Salz und 1/4 Tasse Wasser.
Bringen Sie diese zum Kochen bringen und köcheln lassen, bis die Sauce eindickt. Das Öl sollte getrennt haben, und es sollte etwas Öl auf schwimmend sein.
Schalten Sie die Flamme aus und lassen Sie ihn abkühlen. Nachdem die Soße vollständig abgekühlt, Transfer in einen luftdichten Behälter und im Kühlschrank aufbewahren für bis zu 15 Tage.