Wie man Schokolade getauchte Erdbeeren Tuxedo-Rezept
1 Waschen und trocknen Sie die Erdbeeren, sicherstellen, dass die Beeren sind vollständig trocken wie Wasser Schokolade dazu führen, sich verklemmen.
2 Schmelzen Sie die weiße Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle. Folgen Sie den Schmelzen Anweisungen auf der Verpackung.
3 Tauchen Sie die Erdbeeren in der weißen Schokolade, auf den Schaft zu halten oder den „Schultern“ des Erdbeere. Geben Sie ihm einen schnellen kleinen Twist und schüttelt mit den Fingern den Überschuss abschütteln und es dann an der Decke zeigt für eine oder zwei Sekunden, um sicherzustellen, dass die Schokolade haftet.
Auf einem Stück Wachspapier zu trocknen lassen.
Schmelze 4 der dunklen Schokolade nach den Anweisungen auf der Verpackung. Tauchen Sie die Erdbeeren in in einem 45-Grad-Winkel von beiden Seiten die „Jacke“ zu machen. Lassen Sie das überschüssige abperlen. Platz auf Wachspapier zu trocknen.
5 Platz einige dunkle Schokolade in einen Spritzbeutel mit einer sehr kleinen Spitze geschmolzen oder in einem Reißverschlussbeutel mit dem kleinen Ecke snipped ab und Rohr auf Knöpfen und Fliege.
6 Trocknen lassen und kühl. (Wenn das Trocknen scheint zu langsam zu gehen, legen Sie sie in den Gefrierschrank für etwa 3-5 Minuten.)
Bestes gegessen der Tag sie gemacht werden.
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Hinweis: Wir haben einige frische Pekannüsse gemischt und Walnüsse in die übrig gebliebenen Schokolade und lassen Sie sie auf dem Sprung für einen netten kleinen Snack trocken.
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Für diejenigen, die Sie die Tasten nicht ziehen eine ruhige Hand haben und Fliege ein Stäbchen oder Zahnstocher. Ich habe auch immer ein paar kleine Hohlformen praktisch, um die übrig gebliebenen Schokolade aufbrauchen.
Zum Schmelzen der Schokolade Ich nehme eine 2 qt Soßewanne, füllen sie 2/3 voll mit Wasser, legen einen 1 Tasse Pyrex Meßbecher in das Wasser mit dem Handgriff auf der Außenseite. Bringen Sie das Wasser zum Kochen bringen, drehen die Flamme zu einem Simmer nach unten, dann legen die Schokolade in der Tasse. Die Schokolade wird in ein paar Minuten schmelzen. So stellen Sie sicher das Wasser nicht in die Schokolade gelangt.
Ich habe mit Nestle Toll House Milchschokolade Chips Schokolade überzogenen Erdbeeren zu machen, weil ich den Geschmack der Schokolade lieben. Das Problem ist die Schokolade so schnell schmilzt. Ich bin nicht vertraut „Anlassen.“ Ist das etwas, was ich mit der Marke von Schokolade tun kann ich benutze? Danke für Ihre Hilfe.
Ich würde sie alle die Kuchen in letzter Minute hinzuzufügen. Meine zwei Cent. Obst und lose Schokolade haben eine bestimmte Menge an Zeit, um schön so desto weniger Zeit sie herumsitzen, desto besser.
Sie wollen alles, was einen hohen Kakao% für die dunkle Schokolade hat.
weit wie weiße Schokolade ... je höher die Qualität, desto besser sind die Ergebnisse. Ich kann Ihnen so viel versprechen.
Dunkle Schokolade ist sehr schwer geregelte Sachen. Es enthält vor allem Kakao. Sehr wenig Zucker, und natürlich, dass Kakaobutter wir kennen und lieben.
Viel Glück mit Ihrem Smoking Erdbeeren! Ich habe nicht diese seit heiß gemacht # 038; kalt plattierten Desserts Klasse in Kochschule, ich freue mich darauf, sie alle immer wieder für den Ehemann zu tun. )
Ich denke, Ghirardelli.