Wie man Schokolade getauchte Erdbeeren
Achten Sie darauf, Ihre Erdbeeren ein paar Stunden im Voraus zu waschen und trocknen und lassen Sie die Erdbeeren auf Raumtemperatur kommen, bevor Sie versuchen, sie zu tauchen. Damit soll sichergestellt werden, dass es keine Feuchtigkeit auf den Erdbeeren links ist, was es schwierig für die Schokolade zu halten gleichmäßig und richtig machen könnte.
Schmelzen der Schokolade
Sobald die Erdbeeren bereit zu gehen sind, ist es Zeit, um die Schokolade zu schmelzen. Viele Menschen haben Ängste darüber, aber keine Sorge! Ich habe verschiedene Möglichkeiten getestet und haben den einfachsten Weg zu schmelzen Schokolade gefunden:
Legen Sie eine große Bratpfanne auf dem Brenner mit etwa 2 Zoll Wasser darin. Legen Sie eine gehärtetes Glas Schüssel mit gehackter Schokolade (Ich fand, dass 8 Unzen etwa 15 Erdbeeren) in der Pfanne geben und dann bringen das Wasser zu einem Simmer. Es ist in Ordnung, die Schale den Boden der Pfanne berühren zu lassen.
Schalten Sie den Brenner, wenn das Wasser zu sieden beginnt. Lassen Sie die Schokolade schmelzen, dabei gelegentlich umrühren. Sie können so lange die Schokolade auf der Pfanne lassen je nach Bedarf, während Sie prepping, und es gibt keinen Grund zur Sorge über das Brennen.
Prepping Ihre Bahnhof
Schauen Sie auf die Schokolade. Ich mag in einem wenig Crisco oder Schmalz mit der Schokolade rühre die Konsistenz zu erhalten, die ich will. Es hilft zu dünn der Schokolade, so dass es auf den Erdbeeren nicht so dick ist, und es wird dazu beitragen, später Knacken zu verhindern. Sie können auch mehrere Schalen von Schokolade in der Pfanne zu einer Zeit setzen, wenn Sie verschiedene Arten verwenden, je nach Bedarf drehen.
Das einzige, was Sie brauchen, vorsichtig zu sein, um, wenn Sie die Schüssel nehmen das Wasser aus. Achten Sie darauf, nicht in der Schale kein Wasser zu bekommen, wie es die Schokolade wird ein Ende machen!
Dipping!
Jetzt zum lustigen Teil! Wickeln Sie Ihre Schüssel Schokolade in ein Handtuch, die Schokolade warm zu halten. Nehmen Sie eine Erdbeere durch die Blätter und die Erdbeere in die Schokolade tauchen sie ein, von der Seite zu drehen, wie erforderlich Seite. Wenn Ihre Schale zu flach ist, übertragen Sie die Schokolade in einen Becher so alles, was Sie tun müssen, ist einmal die Erdbeere tauchen, um es perfekt abgedeckt. Legen Sie die Erdbeeren nach unten auf das Pergament oder Wachspapier, und wiederholen.
Ist das erledigt, legen Sie das Blatt in dem Kühlschrank für 15-20 Minuten der Schokolade erhärten zu lassen. Nehmen Sie sie heraus, und sie sind bereit zu essen.
HINWEIS: Ich empfehle nicht, diese mehr als ein paar Stunden im Voraus zu machen. Wenn man sie über Nacht im Kühlschrank lagern, wird die Schokolade zu blühen beginnen und die Erdbeeren beginnt zu weinen.
Dieser Artikel wurde mit freundlicher Genehmigung abgedruckt. Es erschien ursprünglich als Wie Perfekt Schokolade überzogene Erdbeeren bei Ehrlich Kochen Dip.
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