Wie man weichgekochte Eier, The Pioneer Woman
Ich habe keine Schande, wenn es um meine Liebe für Eier kommt. Ich verehre gerade nach oben ihnen. Ich kann Eier jeden Tag essen und begeistert sein. Ich könnte möglicherweise Eier essen für jede Mahlzeit des Tages und auch begeistert sein, aber ich will keine Versprechungen machen. Und das Beste daran ist: Ich mag Eier in jeder Hinsicht!
Wenn ich einen Favoriten wählen hatte, wird laufender Eigelb nimmt immer den Kuchen. Obwohl, gib mir ein hart gekochtes Ei und ich werde es gerne jeden Tag nehmen. Ich glaube, ich bin einfach super groß auf dem Dotter, weil es eine Mahlzeit völlig verwandeln kann. Frühstück, Mittag- oder Abendessen-es funktioniert. Das Eigelb liefert oft einen köstlichen Sauce artige Nieselregen, was auch immer es sitzt auf, ob es Pasta, ein Burger, ein Sandwich oder gebratenes Gemüse sein. nicht viel mehr köstliche Dinge, die das bekommen.
Bevor ich weich gekochte Eier entdeckt, war meine Go-to-Methode Wilderei. Ich habe nicht ein Ei Wilderei zu schwierig sein, aber das einzige, was machen kann mir ein bisschen zimperlich ist ein wenig gekochten weißen gefunden. Ich weiß es nicht. Es macht mich verrückt. Macht mich verrückt. Einfach nicht mein Ding. Ich liebe eine laufende Eigelb, aber das weiß muss gekocht werden!
So natürlich, wenn ich weich gekochte Eier entdeckt, ich war alles, „Gut, das wird für immer mein go-to sein Ei.“ Und es ist eine Art gewesen. Es ist nicht ganz so einfach, auf Toast zu essen, wie ein gebratenes oder pochiertes Ei ist. Aber wissen Sie, was ist besser? Statt das Ei auf den Toast zu bringen, bringen Sie den Toast auf das Ei. JA. Es wird eine eigene kleine Dipper! Es ist eines meiner liebsten Dinge im Leben.
Beginnen Sie mit ein paar ziemlich wenig Eier!
In Scheiben schneiden etwas Toast, auch. Dieses Brot ist dick und zäh und Textur-Himmel.
Sie wollen einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, aber es dann zu einem Simmer reduzieren zurück. Ja, das ist das Bild eher langweilig, aber sehen Sie die kleinen Blasen? Das ist, was Sie wollen die Dinge aussehen.
Fügen Sie diese Eggies. Koch ‚em für 6 Minuten und 6 Minuten nur. Stellen Sie einen Timer! Vor allem, wenn Sie eine neue Mutter wie mir und alles vergessen, was jemals in der Geschichte der jemals passieren. (Vor ein paar Wochen, verbrannt ich Knoblauch, die drei verschiedene Zeiten wurde braten.)
Nach sechs Minuten, diese Eier in einem Eisbad fallen. Lassen Sie sie für eine Weile kühl, nur so können sie schälen sich leichter. Das Innere wird nach wie vor flüssig und schön sein. Zur gleichen Zeit, Toast dein Brot! Nach dem Rösten, in Scheiben schneiden, die leicht in dem Eigelb eingetaucht werden können.
Und wenn Sie das Gefühl ausgeflippt, Toast, das Brot in einer Pfanne in Überbleibseln Speckfett. Ich habe keine Ahnung, wer so etwas denken würde. (Sie müssen dies versuchen.)
Dienen, dienen, dienen! Sie können auch das Ei auf dem Toast hinzuzufügen. Allerdings wollen Sie es essen. Und Sie können mit weich gekochte Eier so viele andere wunderbare Dinge tun, wie sie Salat Kartoffel hinzufügen oder auf der Pasta. Oder oben auf Avocado Toast. Die dreamiest Mahlzeiten je. Gib mir alle Eier!
Wie man weiche Eier
Anleitung
Füllen Sie eine große Schüssel mit Eis und Wasser.
Hitze etwa 3 Zoll Wasser in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht, die Hitze reduzieren, bis sie kaum zu einem Simmer sind, fügen Sie die Eier sanft und kocht für 6 Minuten. Stellen Sie einen Timer!
Entfernen Sie die Eier mit einem Schaumlöffel und legen Sie sie im Eisbad. Lassen Sie die Eier vor dem Schälen leicht abkühlen lassen. Statt Peeling, können Sie die oben abschneiden und nur das Eigelb verwenden Toast-Sticks zum Dippen --- oder Sie können das ganze Ei schälen und servieren es ähnlich wie ein pochiertes Ei.
